Name: 筑前煮
Yield: 2
Ingredients: 鶏モモ肉 200g; 根菜類 200g; こんにゃく １

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SHAREDINE（シェアダイン）は、日本最大級の出張シェフサービスで、管理栄養士から一流レストラン出身シェフまで6,000名のシェフが登録しています。1回8,800円（交通費・税込）からご利用可能です。定期サブスクリプションサービス（月2〜4回）も提供しています。妊活・産前産後・離乳食・生活習慣病/ダイエット・筋トレ・糖尿病まで食卓のニーズに合わせた献立提案・食材買出し・訪問調理・レシピ共有まで行います。

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かず

4.9 (56)

\ このレシピのシェフ /

100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス

食材の調達は足を使って走ります🏍💨 買い物を任せてもらえると、行きつけの肉屋、鶏屋、魚屋、八百屋、豆腐屋、スーパーがありますのでメニューに応じて新鮮で安全な美味しい食材を揃えて伺います。できるだけ昆布や鰹、肉・野菜からでる出汁や肉の脂を使います。冷凍ができるように洋食の要素も取り入れて定番のメニューを丁寧に作ります。和食を基本に広く浅く働いてきた中で、覚えたことを組み合わせてご飯を作っています。子育てとともに偏食のこと、働きながら食事の準備をする大変さとも向き合いました。３児の父でもあり試行錯誤しながら勉強中です💦 台所仕事の時間にゆとりができて、普段の食事に変化が出るように仕事させてもらいます👨‍🍳

職歴

和食・天ぷら、仕出しでの勤務経験。さつまいもを使った商品、農産加工品の開発 (カフェ、百貨店向けの商品) 2023年〜主夫兼業でスポットシェフとしてレストランで勤務、出張シェフとして個人宅への活動を開始。

食に関する保有資格

食品衛生責任者 🧑‍🍳シェアダイン衛生研修受講完了（2024）

メディア掲載出演実績

筑前煮

作り置き

#和食

鶏もも肉、根菜、こんにゃく

調理時間

分

公開日

2023年11月3日

材料／2人分

鶏モモ肉

200g

根菜類

200g

こんにゃく

１

作り方

鶏肉を皮から炒めて油を出す

鶏肉を引き上げて、根菜、こんにゃくを炒める

酒みりん醤油で味付け

ポイント

筑前煮

作り置き

#和食

鶏もも肉、根菜、こんにゃく

調理時間

分

公開日

2023年11月3日

かず

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100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス

職歴

食に関する保有資格

食品衛生責任者 🧑‍🍳シェアダイン衛生研修受講完了（2024）

メディア掲載出演実績

材料／2人分

鶏モモ肉

200g

根菜類

200g

こんにゃく

１

作り方

鶏肉を皮から炒めて油を出す

鶏肉を引き上げて、根菜、こんにゃくを炒める

酒みりん醤油で味付け

ポイント

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