4.9 (34)
京都府 京都市
お気に入りのシェフを定期で利用したい方
時間帯 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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7:00〜12:00 | |||||||
12:00〜17:00 | |||||||
17:00〜22:00 | |||||||
8,800円〜(交通費・税込み)
日時や内容に質問はありませんか?
シェフに相談するかずシェフが提供中のプラン
"離乳食"と おばんざい作り置き+買物代行
「子どもさん用と大人用のごはんも一緒に🤗」 子どもさんに食べさせたい安心で新鮮な食材を調達してから伺います。 行きつけの魚屋さんから肉屋、豆腐屋さんを周り美味しい食材を集めさせてもらいます🏍💨 買物 1h+調理、小分け、片付け 4hのプランです。 子どもさん用の味付けにして大人と一緒に食べられるようにしたり、作る過程で取り出してスープや掴み食べ用の料理を小分けにして提供いたします。 ※食材は国産、京都産のもので魚は当日に捌いた新鮮なものを準備させてもらいます🥩🥕🐟🥦🍆 【メニュー例】 ★冷凍可 ポテトグラタン 鶏団子スープ ひじき大豆煮 肉豆腐 野菜ベースのスパイスカレー ポークシチュー ローストポーク (京都産 豚肩ロース) 肉巻き(京都産 豚バラ) 八宝菜 バナナブレッド ■冷蔵庫での保存 だし巻き(かつお出汁) 豚汁 (京都産 もち豚) 揚げ出し豆腐茄子 すだち鶏 筑前煮 根菜きんぴら 南蛮漬け (当日の鮮魚) 浅漬け or 手作りキムチ こちら以外のリクエストも受け付けておりますのでお気軽にメッセージくださいませ🙇♂
5時間
かず
野菜たっぷり おばんざい作り置き+買物代行 3.5h
買物代行をさせて頂いた場合、調理時間が3時間30分のプランです。 お野菜をたっぷり使った定番のおばんざいを中心にお客様のご希望(お好きな食材や料理、魚や肉、野菜の割合、味の好み等)をお聞きしてメニューを作成します。 買物を任せてもらうと良質のお肉とお魚を買ってから伺います。だいたい5000〜8000円くらいの買物になります。 最近の訪問で作っている料理の例 【冷蔵】 ・だし巻き ・鮮魚の刺身 or なめろう ・トマトのおひたし ・肉じゃが ・ブリ大根 ・南蛮漬け(鶏 or 魚) ・ひじき煮 【冷凍可能】 ・ローストポーク(豚肩ロース) ・カボチャのポタージュ ・グラタン(クリーム or トマト) ・クリームコロッケ ・煮込みハンバーグ or ミートボール ・ポークシチュー(or クリーム) ・豚の角煮 ・リゾット(クリーム or トマト) ・バターチキンライス ・親子丼の素 ・麻婆豆腐の素 ・中華丼の素 ・パン粉つけ(チキンカツ、アジフライetc) ・バナナブレッド ・蜂蜜パウンドケーキ ・ガトーショコラ ・バスクチーズケーキ リスト以外のリクエストも承りますのでお気軽にメッセージくださいませ👨🍳
4時間
かず
【京都市外のご遠方のお客様用】おばんざい作り置き+買物代行
※京都市北区より20km以上遠方のお客様はこちらからお願いいたします。 買物代行をさせていただき、ご自宅での調理時間が4時間のプランです。 ⏰ご予約後に開始時刻か終了時刻をご指定ください。逆算します。 お野菜をたっぷり使った定番のおばんざいを中心にお客様のご希望(お好きな食材や料理、魚や肉、野菜の割合、味の好み等)をお聞きしてメニューを作成します。 買物を任せてもらうと良質のお肉とお魚を買ってから伺います。だいたい5000〜10000円くらいの買物になります。 最近の訪問で作っている料理の例 【冷蔵】 ・だし巻き ・トマトのおひたし ・南蛮漬け(鶏 or 魚) 【冷凍可能】 ・ローストポーク(豚肩ロース) ・カボチャのポタージュ ・グラタン(クリーム or トマト) ・クリームコロッケ ・煮込みハンバーグ or ミートボール ・ポークシチュー(or クリーム) ・豚の角煮 ・リゾット(クリーム or トマト) ・バターチキンライス ・親子丼の素 ・麻婆豆腐の素 ・中華丼の素 ・パン粉つけ(チキンカツ、アジフライetc) ・バナナブレッド ・ガトーショコラ ・バスクチーズケーキ リスト以外のリクエストも承りますのでお気軽にメッセージくださいませ👨🍳
6時間
かず
かずシェフの情報
職歴 | 和食・天ぷら、仕出しでの勤務経験。 さつまいもを使った商品、農産加工品の開発 (カフェ、百貨店向けの商品) 2023年〜 主夫兼業でスポットシェフとしてレストランで勤務、出張シェフとして個人宅への活動を開始。 |
食に関する保有資格 | 食品衛生責任者 🧑🍳シェアダイン衛生研修受講完了(2024) |
メディア掲載出演実績 |
4.7
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 4.0
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
リピートです。 今回は特に アジフライとズッキーニ長芋フライ 鶏団子スープ タコと地鶏のジェノベーゼ 肉巻きと焼き豆腐 カボチャ煮付 アスパラのクリームチーズ和え が美味しかったです^ - ^
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
定期的に利用しております。 今回は、 完熟トマトと夏野菜のピクルス 鮭入りだし巻き カニ酢ところてん もち豚肩ロースとんかつ マカロニポテトグラタン が特に美味しかったです^ - ^
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
何度も来ていただいております。 今回は、 ●ハモの梅肉和え ●水ナスと完熟トマトのルッコラサラダ ●もやしとマッシュルームのナムル ●鶏団子と揚げの煮物 ●もち豚汁 が家族に人気でした^ - ^
副菜を8品ほど作っていただきました。どれも非常に美味しくて感動しました! ● 冷製 出汁づけ鶏:さっぱりとしていて、暑い夏にぴったりの一品でした。 ● 揚げ出し夏野菜:夫婦ふたりですぐに食べ尽くしてしまうほど美味しかったです。 ● 鰹節入りだし巻き:卵焼きは子どもにも大好評! ● 焼きナス:香ばしい! ● 和風キムチ:程よい辛さと酸味! ● 彩りキャロットラペ:見た目も鮮やか! ● タコとトマトの梅肉和え:梅肉の酸味が爽やかな味わいでした! ● 肉巻き:ジューシー! ● 舞茸もやしジェノベーゼ:和風と洋風のバランス! さらに、調理後には台所をピカピカに片付けてくださり、その丁寧な仕事ぶりに感動しました。 次回もぜひお願いしたいと思います。出張シェフを考えている方には、心からおすすめします!