調理師専門学校を卒業後イタリアンレストランに就職し、
その後はコーヒーが好きで、
バリスタ(コーヒー淹れる人)として働きつつ、
バーテン、居酒屋、創作料理などで掛け持ちしながら『食』の知識などを
勉強し、人材育成の役職を任せていただいたのをキッカケに、
大手料理教室で男性の料理講師として勤務(おそらく初だった気が、、、)
5年間務め、
1年間で1000コマ 2700名様の顧客様をサポートさせていただきました。
その後は、高校専修学校で調理実習の授業担当をし、
現在はフリーランスで、
『食』の魅力、『食』の大切さを伝えています。
個人で料理教室を開いていますので、
そちらも是非いらしてください!
様々な検定を取得すると同時に、
メディアに進出するのが現在の目標であります!
得意料理はイタリアンでしたが、家庭料理が得意です!
是非皆様の家庭での『食』をサポートさせてください!
blog:開設中
Instagram:komechannel
職歴
イタリアンレストラン 1年半
バリスタ 4年
バーテンダー 4年
料理講師 5年
食に関する保有資格
調理師免許
料理検定3級
和食検定2級
エコ・クッキングナビゲーター
