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こうへい
4.9 (5)
\ このレシピのシェフ /
100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス
職歴
横浜ベイシェラトンホテル&タワーズ
フランス料理 Bay View 5年勤務
東京 神楽坂 スペイン料理店
副料理長 4年勤務
食に関する保有資格
調理師
専門士(衛生専門課程)
食育インストラクター
レストランサービス技能検定 3級
メディア掲載出演実績
《受賞歴》 クラブ・プロスペール・モンタニェ日本支部 37emeフランス料理最優秀見習い料理人選抜コンクール 総合3位 受賞
ガスパチョ(冷製のトマトのスープ)🍅
スペインのアンダルシア地方で食べられる冷製のトマトのスープ"ガスパチョ"！！
本来はトマトと夏野菜、パンを使って作りますが、軽く仕上げたいのでパンは使わずに作ります。
ガスパチョを食べて暑い夏を乗り切りましょう
調理時間30分
公開日2024年7月18日
調理時間公開日材料／2人分
キューリ
本1
トマト大玉
個5
パプリカ赤
個1/4
パプリカ黄
個1/4
玉ねぎ
個1/10
オリーブオイル
cc30
水
cc50
塩
適量
林檎酢
大さじ1
作り方
1
野菜類は一度湯どうし2
トマトは湯むきをします3
全ての食材をミキサーで回す4
容器に移して完成5
冷蔵庫でよく冷やすポイント
お召し上がりの際は冷蔵庫でしっかり冷やしてから召し上がって下さい。
ガスパチョ(冷製のトマトのスープ)🍅
スペインのアンダルシア地方で食べられる冷製のトマトのスープ"ガスパチョ"！！
本来はトマトと夏野菜、パンを使って作りますが、軽く仕上げたいのでパンは使わずに作ります。
ガスパチョを食べて暑い夏を乗り切りましょう調理時間30分公開日2024年7月18日
調理時間公開日こうへい
4.9 (5)
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100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス
職歴
横浜ベイシェラトンホテル&タワーズ
フランス料理 Bay View 5年勤務
東京 神楽坂 スペイン料理店
副料理長 4年勤務
食に関する保有資格
調理師
専門士(衛生専門課程)
食育インストラクター
レストランサービス技能検定 3級
メディア掲載出演実績
《受賞歴》 クラブ・プロスペール・モンタニェ日本支部 37emeフランス料理最優秀見習い料理人選抜コンクール 総合3位 受賞
材料／2人分
キューリ
本1
トマト大玉
個5
パプリカ赤
個1/4
パプリカ黄
個1/4
玉ねぎ
個1/10
オリーブオイル
cc30
水
cc50
塩
適量
林檎酢
大さじ1
作り方
1
野菜類は一度湯どうし2
トマトは湯むきをします3
全ての食材をミキサーで回す4
容器に移して完成5
冷蔵庫でよく冷やすポイント
お召し上がりの際は冷蔵庫でしっかり冷やしてから召し上がって下さい。
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