4.9 (5)
神奈川県 茅ヶ崎市
お気に入りのシェフを定期で利用したい方
| 時間帯 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 7:00〜12:00 | |||||||
| 12:00〜17:00 | |||||||
| 17:00〜22:00 | |||||||
8,800円〜（交通費・税込み）
日時や内容に質問はありませんか？
シェフに相談するこうへいシェフが提供中のプラン
福利厚生導入企業様向け】専用プラン
【福利厚生導入企業様向け】専用プランになります。 ＊こちらのプラン専用のクーポンコードをお持ちの方が対象です。 ーーーーーーーーーー ◦ ジャンル、特徴 スペイン料理のほか和洋中も対応可能です。 ◦ お品数の目安 品数：9〜10品 (人数：3~4人） ※人数、メニューにより変動いたします。 ◦ メニュー例 ・鶏とトマト、セロリのアヒージョ ・季節の食材を使ったパエリア ・鮮魚のフリットモホヴェルデを添えて(ハーブグリーンソース) ・ジャガイモたっぷり使ったスパニッシュオムレツ🇪🇸 ・焼き野菜のマリネ ・グリーンピースのレヴゥエルト(スペイン風スクランブルエッグ) ・トリの照り焼きバルサミコ醤油ソース ・ロールキャベツ ・野菜たっぷりカレー ・鯖の味噌煮 ・若鶏の唐揚げ ・ミートソースパスタ🍝 ＜注意事項＞ **＊1クリック予約でのお申し込みはできません。 ＊定期サブスクプランでのお申し込みはできません。 ＊ご予約時にクーポンコードのご入力をお願い致します。** ーーーーーーーーーー
3時間
こうへい
4.9 (5)
こうへいシェフの情報
| 職歴 | 横浜ベイシェラトンホテル&タワーズ フランス料理 Bay View 5年勤務 東京 神楽坂 スペイン料理店 副料理長 4年勤務 |
| 食に関する保有資格 | 調理師 専門士(衛生専門課程) 食育インストラクター レストランサービス技能検定 3級 |
| メディア掲載出演実績 | 《受賞歴》 クラブ・プロスペール・モンタニェ日本支部 37emeフランス料理最優秀見習い料理人選抜コンクール 総合3位 受賞 |
4.3
味付け : 4.0
品数や献立の組合せ : 4.0
コミュニケーション : 5.0
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
数多くの料理11品を作って頂きました。 パエリアを含む夏野菜たっぷりな 栄養バランスが考えられた スペイン料理のおかずを堪能することが できました。 鯛、アサリの魚貝パエリアはとっても 美味しくスイカのガスパチョは初めてでしたがとてもさっぱりとした夏にピッタリな 美味でした。 当日にあった野菜などもその場で 取り入れて一品追加で作ったてて頂いたり 和食系おかずもというリクエストにも 応えて頂きとても満足しました。 またリピートでお願いしたいと思います。
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
とにかく美味しいおもてなし料理で楽しい時間を創って頂きまして、本当にありがとうございました！次にまたホームパーティを開く時は絶対またこうへいシェフにお願いしたいと思います。 交通事情で私が少しおまたせしてしまったのですが、嫌な顔ひとつせず、本当に申し訳なく、ありがたかったです。事前のご案内もとても丁寧でしたし、当日も非常にスムーズに調理に入ってくださいました。今回は、材料の買い出しからお願いしたのですが、普段は使わないような食事や薬味を使っていただけたのもとても良い経験でした。ワインを飲む人が多かったのを見て、おつまみ寄りのお料理を増やしてくださったのかなと思うのですが、そういった臨機応変さも素晴らしかったですし、お食事はもちろんどれも美味しかったです！同席していた子どもたちも、シェフの料理工程を熱心に見つめていて、とても良い経験になりました。 あとでシェフに教えて頂いたメニューの一覧です。 ・シラスとカラフルトマトのアヒージョ ・カマンベールチーズとハモンセラーノ 蜂蜜を使ったクロスティーニ ・スイカのガスパチョ ・モモとモッツァレラのサラダ ・パエジャ バレンシアーナ(若鶏のパエリア) ・とうもろこしのレヴェルト(スペイン風スクランブルエッグ) ・ピンチョモルーノ(豚肉のスパイシー焼き) ・椎茸のセゴビア風 他の色々なメニューも食べてみたいなと思ったので、絶対またご依頼させて頂くと思います！ この度は本当にありがとうございました。
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
自宅で本格スペイン料理を堪能できました！ 道の駅で大量に買った野菜を素晴らしい料理にしてくれました。 パエリアは、野菜料理の余った部分で作ったスープの旨みと、皮目を焼いた鶏肉の濃くが効いていて格別の味でした。 料理に合うワインを教えていただいたり、スペイン料理のお話もとても楽しかったです。 キッチンもピカピカで大満足でした！ ーーーーーーーーー ・パエジャ バレンシアーナ (鶏とモロッコインゲン豆のパエリア)🥘 ・モロヘイヤの アンチョビとケッパーのマリネ ・黄色ズッキーニのエスカリバーダ レモンとニンニクが程よく効いたマリネ ・若鶏のエスカべチェ 若鶏のビネガー煮込み。八角の香りがアクセント ・かぼちゃのエンサラダカンペーラ 田舎風サラダ ・スイカのガスパチョ スイカとトマトの冷製スープ ・椎茸のセゴビア風 とうもろこしソテー添え ・ケールとたたききゅうりのスパイシー炒め ・モロッコインゲンのマスタード和え
遅くなり申し訳ございません。先日はありがとうございました！とても美味しくいただきました！食べたことのないスペイン料理にも出会えました。子供たちは椎茸のセゴビア風を気に入っていました。 メニュー ・スイカのガスパチョ🍉 ・エンセボジャート🐙 タコの玉ねぎソース煮込み ・チリンドロン🐓 若鶏のスペイン風トマト煮込み ・トルティージャ パタタス🥔 ジャガイモのスパニッシュオムレツ ・とうもろこしのグラタン🌽 ・鯛のサルサヴェルデ🐟 (バスク風の魚の軽い煮込み) ・椎茸のセゴビア風🍄 ・ソルサ🐖 (スパイスソテー、キャベツを添えて)