豚のロースト季節のグリル野菜を添えてこうへいシェフのレシピ

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こうへい

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\ このレシピのシェフ /

100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス

フランス料理・スペイン料理のレストランで計10年修行をして参りました。今年は2ヶ月間、スペインに食文化の旅をしてきました🇪🇸 ご自宅にある食材で美味しい料理を作らせて頂きます、なるべく季節感も感じられるように努力します。

職歴

横浜ベイシェラトンホテル&タワーズフランス料理 Bay View 5年勤務東京神楽坂スペイン料理店副料理長 4年勤務

食に関する保有資格

調理師専門士(衛生専門課程) 食育インストラクターレストランサービス技能検定 3級

メディア掲載出演実績

《受賞歴》クラブ・プロスペール・モンタニェ日本支部 37emeフランス料理最優秀見習い料理人選抜コンクール総合3位受賞

豚のロースト季節のグリル野菜を添えて

食育

作り置き

#野菜

#豚肉

豚のロースト🐖 季節のお野菜を添えてご用意をします。

調理時間

50分

公開日

2024年8月6日

材料／2人分

豚ロース肉

g500

塩、胡椒

適量

パプリカ

個1

カブ

束1

作り方

豚に下味をつけておく

豚をじっくりローストする

パプリカとカブをロースト用にカットする

ローストした豚をバットに移し休ませる

同じフライパンで野菜を火入れする

豚をカットして、野菜に塩をして味を整えたら完成。

ポイント