SHAREDINE（シェアダイン）は、日本最大級の出張シェフサービスで、管理栄養士から一流レストラン出身シェフまで6,000名のシェフが登録しています。1回8,800円（交通費・税込）からご利用可能です。定期サブスクリプションサービス（月2〜4回）も提供しています。妊活・産前産後・離乳食・生活習慣病/ダイエット・筋トレ・糖尿病まで食卓のニーズに合わせた献立提案・食材買出し・訪問調理・レシピ共有まで行います。

こうへい

4.9 (5)

フランス料理・スペイン料理のレストランで計10年修行をして参りました。今年は2ヶ月間、スペインに食文化の旅をしてきました🇪🇸 ご自宅にある食材で美味しい料理を作らせて頂きます、なるべく季節感も感じられるように努力します。

職歴

横浜ベイシェラトンホテル&タワーズフランス料理 Bay View 5年勤務東京神楽坂スペイン料理店副料理長 4年勤務

食に関する保有資格

調理師専門士(衛生専門課程) 食育インストラクターレストランサービス技能検定 3級

メディア掲載出演実績

《受賞歴》クラブ・プロスペール・モンタニェ日本支部 37emeフランス料理最優秀見習い料理人選抜コンクール総合3位受賞

こうへいシェフのレシピ

田作りとナッツ🥜豚のロースト季節のグリル野菜を添えてゼブラ茄子のプランチャ桃ときゅうりのサラダ🥗牛肉の時雨煮そら豆と燻製ベーコンのレヴゥエルト夏野菜のエスカリバーダ魚介のアロス・メロッソイカ🦑のドノスティア風ソパ・デ・アホ(生ハムとにんにく、パンのスープ)ガスパチョ(冷製のトマトのスープ)🍅マッシュルームのセゴビア風玉蜀黍のソテー添え太刀魚のムニエルオクラ添え鶏のペピトリア風煮込みスパニッシュオムレツ(トルティージャ・パタタス)鮮魚のポワレ玉ねぎのクリームソースでシャンファイナ(スペイン風鶏の煮込み)