Name: 桃ときゅうりのサラダ🥗
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: もも 個1; きゅうり 本1; 白ワインヴィネガー 大さじ1; オリーブオイル 大さじ1; 塩 小さじ1; アップルミント 枚3; レモンジュース cc5

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こうへい

4.9 (5)

\ このレシピのシェフ /

100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス

フランス料理・スペイン料理のレストランで計10年修行をして参りました。今年は2ヶ月間、スペインに食文化の旅をしてきました🇪🇸 ご自宅にある食材で美味しい料理を作らせて頂きます、なるべく季節感も感じられるように努力します。

職歴

横浜ベイシェラトンホテル&タワーズフランス料理 Bay View 5年勤務東京神楽坂スペイン料理店副料理長 4年勤務

食に関する保有資格

調理師専門士(衛生専門課程) 食育インストラクターレストランサービス技能検定 3級

メディア掲載出演実績

《受賞歴》クラブ・プロスペール・モンタニェ日本支部 37emeフランス料理最優秀見習い料理人選抜コンクール総合3位受賞

桃ときゅうりのサラダ🥗

食育

作り置き

#桃

#野菜

夏限定のサラダです🍑

調理時間

30分

公開日

2024年8月6日

材料／2人分

もも

個1

きゅうり

本1

白ワインヴィネガー

大さじ1

オリーブオイル

大さじ1

塩

小さじ1

アップルミント

枚3

レモンジュース

cc5

作り方

きゅうりは湯通し、桃は湯むきする

適度な大きさに切る

ボールにヴィネガー、オリーブオイル、塩で味を整える

きゅうり、桃をソースで和える

レモンジュース、塩で味を整える

さらに盛り付け、ミントを飾り、オリーブオイルを仕上げにかけて完成。

ポイント

桃ときゅうりのサラダ🥗

食育

作り置き

#桃

#野菜

夏限定のサラダです🍑

調理時間

30分

公開日

2024年8月6日

こうへい

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100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス

職歴

横浜ベイシェラトンホテル&タワーズフランス料理 Bay View 5年勤務東京神楽坂スペイン料理店副料理長 4年勤務

食に関する保有資格

調理師専門士(衛生専門課程) 食育インストラクターレストランサービス技能検定 3級

メディア掲載出演実績

《受賞歴》クラブ・プロスペール・モンタニェ日本支部 37emeフランス料理最優秀見習い料理人選抜コンクール総合3位受賞

材料／2人分

もも

個1

きゅうり

本1

白ワインヴィネガー

大さじ1

オリーブオイル

大さじ1

塩

小さじ1

アップルミント

枚3

レモンジュース

cc5

作り方

きゅうりは湯通し、桃は湯むきする

適度な大きさに切る

ボールにヴィネガー、オリーブオイル、塩で味を整える

きゅうり、桃をソースで和える

レモンジュース、塩で味を整える

さらに盛り付け、ミントを飾り、オリーブオイルを仕上げにかけて完成。

ポイント

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