シェアダイン
Mika

5.0 (5)

東京都 杉並区

お気に入りのシェフを定期で利用したい方

時間帯
7:00〜12:00
12:00〜17:00
17:00〜22:00

6,930円〜(交通費・税込み)

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Mikaシェフが提供中のプラン


ごはんがすすむ!旬野菜の和食!【旬野菜のレシピ付き】

お米をしっかり食べたい方へ、旬野菜が主役の和食でヘルシーに仕上げます。 旬野菜のレシピをプレゼントします☆ 〈献立例〉 ◎なすの茶碗蒸し ◎季節の焼き野菜 肉味噌添え ◎なす・鶏肉・高野豆腐の揚げ浸し ◎なすときゅうりの和え物 ちりめんじゃこと白ごまがけ ◎なす・みょうが・油揚げの味噌汁 ◎白米 or 雑穀米 ごはん

8,800 円(交通費・税込み)

Mika

5.0 (5)

旬の野菜たっぷり味わう!

切り方や調理法で変化をつけた料理で、旬の野菜のおいしさを存分に味わっていただきます。 食べたい“旬の野菜”をリクエストしてください。 〈献立例〉 ◎ズッキーニとパプリカのイタリアン白和え ◎ズッキーニと茄子の揚げ浸し ◎ズッキーニとベーコンのフラン ◎ズッキーニのドライカレー 新生姜ライス

8,030 円(交通費・税込み)

Mika

5.0 (5)

初回限定 野菜中心のシンプルな定番料理!

初回限定プランです。 和食ベースのやさしい味わいで、お子さまにも食べやすい料理に仕上げます。 食べたい“定番料理”をリクエストしてください。 〈献立例〉 【主菜】 ◎いわしの蒲焼き ◎かぼちゃのそぼろ煮 ◎チキンと夏野菜のトマト煮 ◎麻婆豆腐 【副菜】 ◎レタスと油揚げの炒め ◎炒り豆腐 ◎きゅうりとわかめの酢の物 ◎かぼちゃとベーコンのカレー炒め 【汁物】 ◎茄子と油揚げのお味噌汁

6,930 円(交通費・税込み)

Mika

5.0 (5)

Mikaシェフの情報

和食を軸にジャンルをこだわらず、旬の野菜や果物が主役の料理を作ります。 表参道のスタジオで “旬野菜” をテーマにした料理教室の講師をしています。 得意料理は、こどものころから大好きな茶碗蒸しです。 最近は、豆乳を使った料理のアレンジが日課になっています。 趣味は、旅先での食べ歩きや食の専門店巡りです。 また、畑での種まきや収穫など、時間を見つけて農家さんのお手伝いをしています。
職歴グラフィックデザイナーからフードコーディネーターに。 独立10年を期に、料理人に日本料理のレッスンを1年受ける。 老人ホームや保育園とカフェが併設する厨房に2年勤務し、調理師免許を取得。
食に関する保有資格フードコーディネーター 調理師
メディア掲載出演実績
Mikaシェフの得意料理
和食:白和え・茶碗蒸し・炊き込みご飯 洋食:野菜のスープ・グラタン・煮込み料理
1件のコメント付きレビュー

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

様々な方にお願いしている中で、いつもは洗い物などのお手伝いに入るのですが、Mikaさんは作業と同時に後片付けが終わっていてびっくりしました。作業時間もきっちり時間内にで、以下のメニューを作って頂きました。味付けはアレンジがきくように仕上げていただき、保存方法やレシピも教わり大変勉強になりました。仕事が忙しい束の間の休日でしたので、おかげさまで優雅な午後を過ごす事ができました。 挽き肉と豆腐のグラタン れんこん入り鶏つくね 鶏肉のにんにく味噌漬け 鮭の幽庵焼き キノコとドライトマトのマリネ ブロッコリーのタプナードソースのせ 大根と人参の酢の物 柚子風味 大根のそぼろ煮 鶏そぼろ ミートソース こんにゃくと蓮根のきんぴら 根菜と椎茸の胡麻豆乳・豚汁
2020年01月22日
Mikaシェフのレシピ