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東京都 板橋区
お気に入りのシェフを定期で利用したい方
| 時間帯 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 7:00〜12:00 | ○ | ○ | ○ | ○ | |||
| 12:00〜17:00 | ○ | ○ | |||||
| 17:00〜22:00 | ○ | ○ | |||||
8,800円〜（交通費・税込み）
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シェフに相談するyosuke シェフが提供中のプラン
お家で本格！広島焼と和洋折衷作り置き3h/7～9
（3時間／7～9品） ＼人気の広島お好み焼きがご自宅で楽しめます／ 作り置きを中心に、ご家族みなさまが満足できるボリュームとバランスを大切にしたプランです。 プロの料理人が、ご家庭の食卓やライフスタイルに合わせて、毎日の食事が楽しみになるお料理をお作りします。 32年間の調理経験を活かし、味の好みやご要望に合わせて柔軟に対応いたします。 お子さまからご高齢の方まで食べやすい、やさしく飽きのこない味付けが特長です。 和食・洋食・鉄板焼きの経験を活かし、 「自宅ではなかなか作れないけど、日常で楽しめる」 そんなちょっと特別な家庭料理をご提供いたします。 ■こんな方におすすめ ・食事作りの負担を減らしたい方 ・お子さまがしっかり食べてくれるごはんをお求めの方 ・栄養バランスの良い作り置きを用意したい方 ・いつもと少し違うご家庭料理を楽しみたい方 ■内容目安 ・作り置き 7～9品 ・主菜、副菜をバランスよくご用意 ■メニュー例 ・広島お好み焼き ・チーズとん平焼き ・手ごねハンバーグ ・煮魚または焼き魚 ・じっくり煮込んだロールキャベツ ・季節野菜の副菜 など ※メニューはご希望や食材に応じて調整いたします 味付けのご希望、苦手食材、やわらかめの調理などもお気軽にご相談ください。 ※ご利用エリアについて 北赤羽駅からの往復移動時間が3時間以上、または往復交通費が1,500円以上かかる場合は、「遠方の方向けプラン」をご利用ください。 ※定期利用をご検討の方へ 一度ご利用いただいた後、継続してご依頼いただくことで、毎回のご要望やお好みに合わせたよりスムーズなご提案が可能です。 定期的なご利用をご希望の方も、お気軽にご相談ください。
3時間
yosuke
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【初回限定】和洋折衷作り置き2h/4～6
（2時間/4～6品） はじめてのご依頼の方に向けた、気軽にご利用いただける初回限定プランです。 味の好みやご家庭の食事スタイルを丁寧にお伺いし、生活に合わせたお料理をお作りします。お子さまからご高齢の方まで召し上がりやすい、やさしい味付けの家庭料理を心がけています。 和食・洋食・鉄板焼きの経験を活かし、普段の食卓に寄り添うお料理をご提供いたします。 ■メニュー例 ・広島お好み焼き ・チーズとん平焼き ・手ごねハンバーグ ・煮魚または焼き魚 ・じっくり煮込んだロールキャベツ ・季節野菜の副菜 など
2時間
yosuke
4.9 (54)
【遠方のお客様向】お家で広島焼と和洋たっぷり4h/9～11
（4時間/9∼11品） 遠方のお客様向けプランです。 北赤羽駅からの往復移動時間が3時間以上、または往復交通費が1,500円以上かかるお客様は、こちらのプランをご利用ください。 移動にお時間をいただくエリアだからこそ、一度のご訪問の価値を大切にし、4時間でしっかりとご満足いただける作り置きのお料理をご用意いたします。 32年間の調理経験を活かし、ご家庭の味の好みや食事スタイルに合わせて、お肉・お魚・野菜をバランスよく取り入れた家庭料理をお作りします。 お子さまからご高齢の方まで安心して召し上がっていただける、やさしく飽きのこない味付けを大切にしています。 和食・洋食・鉄板焼きの経験を活かし、 「普段はなかなか作れないけれど、ご家庭で食べやすい」 そんな少し特別感のあるお料理をお届けいたします。 また、限られた訪問機会の中でもご満足いただけるよう、品数や内容もご相談しながら柔軟に調整いたします。 ■内容目安 ・作り置き 9～11品（4時間） ・主菜、副菜をバランスよくご用意 ■メニュー例 ・広島お好み焼き ・チーズとん平焼き ・手ごねハンバーグ ・煮魚または焼き魚 ・じっくり煮込んだロールキャベツ ・季節野菜の副菜 など ※メニューはご希望や食材に応じて調整いたします
4時間
yosuke
4.9 (54)
yosuke シェフの情報
| 職歴 | ・丸の内㈱東京會舘 結婚式/宴会場/フレンチ西洋料理６年(社員) ・両国ホテルベルグランデ フレンチ/イタリアンレストラン３年(主任) ・六本木ホテルバーデン 南欧風レストラン３年(調理長) ・埼玉県㈱RDC がってん寿司/天ぷら/とんかつ/和食４年(副店長) ・銀座韓国串焼鉄板台所 創作韓国料理２年(店長) ・新宿区東京女子医大学生食堂 和洋中1年(リーダー) ・北区赤羽鉄板焼料理店 創作鉄板焼13年(オーナー) ・新宿区ステーキ鉄板焼神楽坂店 和洋創作(フリー) |
| 食に関する保有資格 | ・調理師免許 ・甲種防火管理者資格 ・🧑🍳シェアダイン衛生研修受講済(2026/6) ・食育インストラクター研修受講済(2026/7) ・フードコーディネーター資格(2026/9) |
| メディア掲載出演実績 | 【インスタグラム】 https://www.instagram.com/yosuke.yamane?igsh=MXhuMW5peWxiaGsxNA== 【銀座:鉄板焼料理店 店長時代】 ・日本テレビ ぴったんこカンカン(安住アナ＋米倉りょうこさん) 【北区赤羽:個人店 オーナー時代】 ・北区ケーブルテレビ 北人図鑑(大場くみこさん) ・ニュース番組イット他フジ、NHK、TBS 等のニュースコーナー取材に対応 |
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
日曜日にも関わらずご対応ありがとうございました。ビーフシチューやローストビーフなど自分自身で作るものとは全く違う味でとても美味しかったですし、子供（小学4年生、年長）は野菜嫌いにも関わらずカボチャのスープをごくごく飲み干してました。またお願いしたいと思います。
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
無理なお願いにもご対応くださり、またたくさんのものを作っていただきありがとうございました！ハンバーグをいただきたしたが、ナツメグがきいていておいしかったです。今後自分でハンバーグを作るときもナツメグを入れようと思いました。油淋鶏も味見してみましたが、さすがのおいしさでした。シェフはとても気さくな方でした！
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
今回は会社のBBQにご協力いただきました。 ビアガーデンでの開催ということでメイングリルで焼きのみを依頼させていただきました。 各テーブルに小さいコンロも用意されていましたが、やはり自分たちで焼くのとシェフに焼いていただいたものは全く違く、シェフが焼いたのを口にした瞬間「全然違う!美味しい!」という声がありました。 社外の方に入っていただいた事により招待客の方々にも満足していただけとても助かりました。 メールのやり取りもとてもスムーズで対面させていただいた時もとても感じの良い方で最後まで安心してお任せする事ができました。 本来BBQの焼きだけというのはシェアダインさんの方ではやっていないということでしたが、ご紹介いただきyosukeシェフにも快く引き受けていただけた事、社員一同とても感謝しております。 また何かの時はぜひyosukeシェフにお願いしたいと思います。 ありがとうございました。
今回もありがとうございました！ ローストビーフめちゃくちゃ美味しかったです！ 時間なども柔軟に相談に乗っていただき有難うございます。 また次回もよろしくお願いします。