料理家 ジュンジュン

Authenticated checkbox認証済み
TwitterFacebookLine

5,312 ~ 10,000円

ユーザーのお悩み相談TOP3

レパートリーが少ない(魚類)
旦那様が喜ぶレパートリーが少ない
お子様が喜ぶレパートリーが少ない

自己紹介

初めまして、管理栄養士の加藤潤也と申します。
管理栄養士を目指すきっかけとなったのは、自分の体型を気にするようになってから、栄養に興味を持つようになったとこ。
当時、食品偽造やメタボなど、食や健康に関するニュースを良く目にし、世の中の食が乱れていると感じ、管理栄養士ならその世の中を少しでも変える事が出来るかもしれない。そう感じ管理栄養士を目指す。

私達の体は食べた物で出来ている。
健康というのは人生における土台であり、健康であればビジネスでもプライベートでもパフォーマンスが向上する可能性があるという事を伝えたい。
そのお手伝いを少しでも出来ればと思います。

職歴

委託給食会社

オーガニックカフェの店長

飲食店

保有資格

管理栄養士
空手2段

メッセージ

絶対や強要はしないけれど、出来るなら健康的で美味しい食事を摂って欲しい。
その食事が体を作っている事、その影響のきっかけ作りをしたい。

外食や、コンビニを選んでしまえば楽かもしれない。でも、選択肢がたくさんあるからこそ、手作りにこだわりたい。

手料理というハードルは高くない。

得意料理

ルーを使わないカレー、マヨネーズを使わないポテトサラダなど、化学調味料をなるべく抑えながらも、ヘルシーで美味しい料理。

Thumb 1080x1080 3fde3737a3b57c08c0fcdb59fb45577a
Thumb 1080x1080 4a0ce70b22e068a5b766212eed56b117

12 件のレビュー

2018年5月26日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

土曜日の7時という早朝予約をさせていただきました。爽やかな出で立ちで清潔感があり、印象・お話通りとても爽やかな、週末にちょっとおしゃれに食べたいメニューを作っていただきました。
ビタミンサラダから、お豆腐と白菜の煮付けまで、引き出しも広く、美味しくいただきました。
またチャットで丁寧に食べ方など丁寧にメッセージいただき、保存方法など含めて勉強になりました。

・チョレギ風サラダ
・サラダほうれん草のレモンサラダ
・キャベツとプチトマトのマリネ
・鶏肉の親子炒め
・豆腐と白菜の桜エビ煮込み
・ぶりの和風漬けおき
・鯖のオレンジ漬けおき

2018年6月25日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

家庭の味から一歩進んだ、オシャレで、でもほっこりする味付けでした。
魚料理と、夫も喜ぶタンパク質を摂取できる料理をお願いしました。10品作っていただき、夫はアジの野菜カレー炒め、大豆のネバネバ和えが気に入ったようです。
1歳の娘は、豆腐とキノコの煮物、豚肉と小松菜の和風炒めを手づかみで食べていました。
最後に、非常にきめ細かく掃除をしていただき、清潔感があり、好印象でした。
またお願いしたいと思います。

2018年7月26日

★★★★4.3

味付け★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★

コミュニケーション★★★★

2回目の利用です。
子どもの月齢に合わせて、大きさを工夫していただきました。味付けがバラエティがあり、楽しんで食べています。

・納豆とシーチキンとめかぶのネバネバ和え
・豆苗の柚子胡椒和え
・カブと厚揚げの和風煮込み
・お豆腐ハンバーグ夏野菜ソース
・鯵のカレー南蛮
・鮭のトマトクリーム煮込み
・ハニーマスタードチキン夏野菜と共に
・夏のフルーツサラダ
・水菜とトマトのさっぱりサラダ
・ジャコ入りそぼろ、キノコカレーソースをかけて

2018年7月31日

★★★★★4.7

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

適当に買っておいた食材で、おしゃれな料理をたくさん作ってくださいました!自分では思い付かないような味付けや献立で、とても満足しております。ありがとうございました。

2018年8月16日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

自分で作る料理のレパートリーが少ないのが悩みで、食べる食材の種類もワンパターンなことが多いので、野菜をたっぷり使った副菜をお願いしました。
普段の買い出しで思いつかないようなアイデアがあるかもしれないと、買い物代行もお願いしました。
普段は手に取らない缶詰や半調理済みの食材など買ってきていただき、参考になりました。

調理中に時折覗くキッチンはいつも整頓されており、手際の良さに感心しました。
食卓に新しい料理が次々と並び、子供たちが目を輝かせて「バイキングみたい!」と喜んでいました。
希望通り野菜たっぷりの副菜をたくさん作っていただき、保管の仕方、注意事項も丁寧に教えてくださいました。

子供にも大人にも満足できる味付けで、普段野菜を見るだけで食べたがらない娘もパクパク食べていました。

またお願いしたいと思います。
ありがとうございました。

2018年8月29日

★★★★★4.7

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

3回目のお願いになります。
今回も非常に凝ったお洒落な味付けで、夫も娘も喜んで食べています。
いつも納豆を使ったネバネバ健康料理を一品作っていただいていますが、身体が元気になる感じがしてとても好評です。

1. アジとナスのトマト煮込み
2. 豆腐の海藻明太和え
3.あさりの和風野菜炒め
4.パプリカとズッキーニのさっぱりグリルサラダ
5.牛肉とナスのトマトチーズ煮込み
6.かぼちゃとさつまいものカボス煮
7.ひじき納豆の甘酢和え
8.ひじきと野菜の煮物
9.ひき肉とネギの卵炒め
10.豚ブロックとお野菜の甘酢炒め

2018年9月10日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

4回目の依頼になります。
今回は特に鮭のムニエルが美味しく、トッピングのバターの香る切り干し大根が新鮮でした!

•豚肉と白菜の海苔炒め
・ひき肉と厚揚げのミートソース
・ナスとシシトウのゴマ煮込み
・和風麻婆豆腐
・鮭のムニエル秋野菜乗せ
・ゴマ豆腐
・小松菜と豚肉のエスニック炒め
・豆腐とお野菜の味噌煮込
・トマトの卵炒め
・パプリカとアスパラのチーズ炒め

2018年9月11日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

初めて利用させていただいたので、どうお願いすれば良いのか分からず...作って頂きたいメニューもハッキリと浮かばず...何となく買い物し、家にある野菜を使ってもらいたいと言う、何の組み合わせも考えていない食材で、大丈夫だろうか?と思っていたら、あっという間に考え次々と作る!作る!作る!物凄い手際の良さで驚きました。

全ての料理に野菜を沢山使って作って頂き、味もボリュームも大満足でした✨。いつもなら野菜を嫌がる子供達も、美味しい!美味しい!と喜んで食べていました。

久しぶりに、夕食作らなきゃ!と時間に追われる事も無く、ゆっくり休日を過ごせて幸せな1日でした。沢山作って頂いたので後2日は、食事の事を考えないで良いのも最高(笑)。ありがとうございます。

また、よろしくお願いします。

2018年9月27日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

前回とても良かったので、2回目です。

私は、メニューを考えられないので、適当に買い物した食材で上手に作ってもらえるのは、本当に助かります。

・牛すき炒め
・栄養満点ネバネバ和え
・豚の生姜漬け焼き
・ルーと小麦不使用のトマトカレー
・小イワシから揚げのマリネ
・栄養満点!レバーとかぼちゃのまろやか炒め
・ひじきの煮物
・イカのピリ辛トマト煮込み
・鮭のムニエル

じゅんじゅんさんお得意のカレーは、子供達も『じゅんじゅんカレー』と名付けまだある?と大人気でした。

2018年9月28日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

体調不良で台所に立てず、運動会のお弁当に入れられるものを中心に作っていただきました。
使い切れていなかった野菜だけでなく、食べきれていなかったみかんやヨーグルトまで駆使していただき、8種類も作っていただきました。片付けもきれいにしてくださり、とても助かりました!
お昼に少しいただきましたが、とてもおいしかったです。

2018年10月19日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

手際よく、こちらの体調も踏まえたメニュー構成で10品も作ってくださいました。ありがとうございます。

2018年10月24日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

これまでは材料含め全てお任せでお願いしていましたが、今回はメニューや食材を提案していただき、
これまでで一番ご馳走感のある、華やかなお料理で、家族全員楽しむことができました。
特に、あさりのココナッツミルクトマト煮込み、秋刀魚の塩焼きはまさにプロの味付け、食材の組み合わせで素晴らしかったです!

・あさりのココナッツミルクトマト煮込み
・秋刀魚の塩焼き〜サッパリ柚子ポン酢
・ひき肉と小松菜の甘酢あんかけ
・里芋の煮物
・大根と高野豆腐の煮物
・ふわふわ卵のにんじんシリシリ
・マッシュルームとナスのココナッツミルクスープ
・タラのカレームニエル
・アボカドのマリネ
・白菜の炒め物