元オーガニックカフェ店長が作るカラダを整えるレシピ

これまでの活動では健康を軸にし、健康系カフェ店長の経験から

素材の味を活かし、なるべく化学調味料を抑えたメニューや
低カロリー、低脂肪など、ご希望に沿ったヘルシーなメニューやグルテンレスが特徴です。

・ルーを使わないカレー(ターメリックなどのカレースパイスのみ使用し、なるべく小麦粉を使わないで仕上げます)

・マヨネーズを使わないポテトサラダ(オリーブオイルや塩などで仕上げます)
などが得意です。

また、余り物やその場にある食材で作ることも得意ですので、冷蔵庫にあるものでお作りする事も可能です。

家庭的なメニューでも、本格的な味を再現する事も出来ます。

お子様向けのお料理も薄味に仕上げるなどの対応をしますので、お気軽にご相談ください。

自己紹介

初めまして、管理栄養士の加藤潤也と申します。 管理栄養士を目指すきっかけとなったのは、自分の体型を気にするようになってから、栄養に興味を持つようになったとこ。 当時、食品偽造やメタボなど、食や健康に関するニュースを良く目にし、世の中の食が乱れていると感じ、管理栄養士ならその世の中を少しでも変える事が出来るかもしれない。そう感じ管理栄養士を目指す。 私達の体は食べた物で出来ている。 健康というのは人生における土台であり、健康であればビジネスでもプライベートでもパフォーマンスが向上する可能性があるという事を伝えたい。 そのお手伝いを少しでも出来ればと思います。

職歴

委託給食会社 オーガニックカフェの店長 飲食店

保有資格

管理栄養士 空手2段

メッセージ(食に対する想い、モットーなど)

絶対や強要はしないけれど、出来るなら健康的で美味しい食事を摂って欲しい。 その食事が体を作っている事、その影響のきっかけ作りをしたい。 外食や、コンビニを選んでしまえば楽かもしれない。でも、選択肢がたくさんあるからこそ、手作りにこだわりたい。 手料理というハードルは高くない。

得意料理

ルーを使わないカレー、マヨネーズを使わないポテトサラダなど、化学調味料をなるべく抑えながらも、ヘルシーで美味しい料理。

Thumb 1080x1080 3706575a8d49b10e6d3c938a5600e18b
Thumb 1080x1080 09342d987f6ccb934e6217aaedb809c9
もっと見る
予約する
Reserve button logo