元オーガニックカフェ店長が作るカラダを整えるレシピ

これまでの活動では健康を軸にし、健康系カフェ店長の経験から

彩り良く、一度にたくさんの食材が摂取出来るメニュー、素材の味を活かし、なるべく化学調味料を抑えたメニューや
低カロリー、低脂肪など、ご希望に沿ったヘルシーなメニューやグルテンレスが特徴です。

・ルーを使わないカレー(ターメリックなどのカレースパイスのみ使用し、なるべく小麦粉を使わないで仕上げます)

・マヨネーズを使わないポテトサラダ(オリーブオイルや塩などで仕上げます)
などが得意です。

また、余り物やその場にある食材で作ることも得意ですので、冷蔵庫にあるものでお作りする事も可能です。

家庭的なメニューでも、本格的な味を再現する事も出来ます。

お子様向けのお料理も薄味に仕上げるなどの対応をしますので、お気軽にご相談ください。

自己紹介

初めまして、管理栄養士の加藤潤也と申します。
管理栄養士を目指すきっかけとなったのは、自分の体型を気にするようになってから、栄養に興味を持つようになったとこ。
当時、食品偽造やメタボなど、食や健康に関するニュースを良く目にし、世の中の食が乱れていると感じ、管理栄養士ならその世の中を少しでも変える事が出来るかもしれない。そう感じ管理栄養士を目指す。

私達の体は食べた物で出来ている。
健康というのは人生における土台であり、健康であればビジネスでもプライベートでもパフォーマンスが向上する可能性があるという事を伝えたい。
そのお手伝いを少しでも出来ればと思います。

職歴

委託給食会社

オーガニックカフェの店長

飲食店

トレーナー

食に関する保有資格

管理栄養士
空手2段

メッセージ(食に対する想い、モットーなど)

絶対や強要はしないけれど、出来るなら健康的で美味しい食事を摂って欲しい。
その食事が体を作っている事、その影響のきっかけ作りをしたい。

外食や、コンビニを選んでしまえば楽かもしれない。でも、選択肢がたくさんあるからこそ、手作りにこだわりたい。

手料理というハードルは高くない。

得意料理

ルーを使わないカレー、マヨネーズを使わないポテトサラダなど、化学調味料をなるべく抑えながらも、ヘルシーで美味しい料理。

ジュンジュンさんの得意料理

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ジュンジュンさんの作り置き記録

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ボリュームたっぷり家族で取り分け作り置き8品

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有機野菜を使って作り置き10品

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家にある食材でパパッと作り置き11品

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野菜たっぷり作り置き13品

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ボリュームたっぷり家族で取り分け作り置き8品

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有機野菜を使って作り置き10品

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家にある食材でパパッと作り置き11品

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野菜たっぷり作り置き13品

32 件のレビュー

2019年12月12日

★★★★4.3

味付け★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★

コミュニケーション★★★★★

2019年10月9日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

初めての利用でどういう感じか多少戸惑いもありましたが、誠実な対応と希望通りに作って頂き、そして11品どれもとても美味しかったので今回依頼して本当に良かったです。
都合が良い時には、他の方のレビューにリピートされているメニューや、プロフにあるカレーなどお願いしたいと思います。
この度はありがとうございました。

2019年10月1日

★★★★3.7

味付け★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★

コミュニケーション★★★

2019年10月2日

★★★★★4.7

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★

野菜をたっぷり摂れるメニューで、彩りもよく、大変美味しく頂きました。
自分の味付けがワンパターンになっていたので、参考にもなりました。
また、共働きなのですが、1歳半の息子は帰ってきたら甘えたい。でも夜更かしせずに寝かせるまでの時間との戦いで「ちょっとまってね」が多くなり疲れてきていました。作り置きしていただいたものが一品あることで、汁物とサラダを作れば良いと思えたことで、心がとっても軽くなり、こどもにも接する余裕が持てました。
頻繁には利用できませんが、またお願いしたいです。

初めての利用で事前に何をどう準備すればよいのか少し不安になったのですが、当日無駄な心配だったなと思いました。

システムがなんとなく分かったので、次回は、子どもが食べられる具体的なメニューなどの依頼もさせていただきたいです。

2019年9月6日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

大変美味しくいただきました!またよろしくお願いいたします。

2019年7月1日

★★★★★4.7

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★

コミュニケーション★★★★★

妊娠初期に対応した保存の効くメニューというオーダーをしましたが、優しい味付けで、気持ち悪くもならず、お野菜たっぷりの食事をとることが出来ました。
急な予約でしたが、丁寧にご対応頂きました。
野菜お肉系が多かったので、魚介を使ったり、一人で食べる用に味のバリエーションがもう少し色々あるとさらに嬉しかったですが、とても満足のいくサービスでした。

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