シェフ saya

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自己紹介

自身の体調不良から食の大切さに気づき、身体の内から整え健康とキレイ、幸せを作る身体に優しいお料理を学んできました。
食を通じてみなさまの笑顔に貢献出来るよう美味しく腸に優しいごはんをお作り致します♪

職歴

アパレル販売 13年
ヴィーガンカフェ キッチンスタッフ
美腸活カフェ キッチンスタッフ

保有資格

食品衛生責任者
インナービューティープランナー

メッセージ

得意料理

野菜料理
ヘルシージャンク
お弁当に使えるおかず

メディア掲載・出演実績

sayaさんの得意料理

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4 件のレビュー

2019年10月29日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

砂糖不使用&基本的に油を使わない健康的な料理を作っていただきました。野菜の美味しさを感じられ、家ではこういう優しい味を食べたかった!ととても満足しました。
料理のアレンジ方法を教えていただけたことも役立ちました。
今回のメニューは下記の通りです。
鮭の味噌煮

鶏もも肉の照り焼き(下味)
豚バラ肉の生姜ダレ漬け(下味)

キャロットラペ

小松菜のごま和え

マッシュかぼちゃ

ブロッコリーとえのきのペペロンチーノ

なすとピーマンの味噌炒め
舞茸と白菜の生姜煮

かぶと大根のお味噌汁

2019年10月27日

★★★★4.3

味付け★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★

コミュニケーション★★★★★

定期サービスで来ていただきました。
砂糖不使用、ほぼオイルレスとは思えないおいしさ!
また、塩麹をフル活用してくださいました。漬ける以外に使っていなかったので、使用の幅が広がりそうです。
つくねはふわふわ、サツマイモの塩麹蒸しが子どもにも好評でしたので、レシピを教えていただき、リピしています。
お野菜をたくさん使って作ってくださいましたが、生ゴミが少ないのにも感動!
我が家も普段から皮は極力剥かずに調理していましたので、非常によかったです。