レシピをシェアする
MOE
5.0 (392)
\ このレシピのシェフ /
100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス
職歴
給食委託会社
調剤薬局
ヨガ・エクササイズインストラクター
食に関する保有資格
管理栄養士
腸活アドバイザー
ダイエット検定一級、二級
ミールプレップエキスパート
メディア掲載出演実績
テレビ東京 ゆうがたサテライト
野菜たっぷりドライカレー☆やわらかチキンとピクルス添え
調理時間
公開日材料／2人分
鶏もも肉
250g
玉ねぎ
1個
にんじん
1本
ピーマン
2個
マッシュルーム
100g
ご飯
2膳分
カレー粉
大さじ1
塩
少々
こしょう
少々
サラダ油
大さじ1
ウスターソース
大さじ1
ケチャップ
大さじ2
ピクルス
適量
作り方
1
鶏もも肉を一口大に切り、塩、こしょうで下味をつける。玉ねぎ、にんじん、ピーマンは細切りにし、マッシュルームは薄切りにする。2
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を炒める。鶏肉の色が変わったら、野菜を加えて炒める。3
野菜がしんなりしたら、カレー粉を加えて炒め、ウスターソースとケチャップで味を調える。4
炒めた具材を炊きたてのご飯に盛り付け、ピクルスを添える。5
お好みでパセリなどの香菜を散らして完成。ポイント
1. 鶏肉に下味をしっかりつけることで、味に深みが出る。
2. 野菜は細切りにすることで、炒める時間が短縮され、食感も良くなる。
3. カレー粉を加えるタイミングは、野菜がしんなりした後が良い。
4. ウスターソースとケチャップの量は、味見をしながら調整するのがコツ。
5. 炊きたてのご飯に盛り付けることで、温かさとおいしさが引き立つ。野菜たっぷりドライカレー☆やわらかチキンとピクルス添え
調理時間公開日MOE
5.0 (392)
\ このレシピのシェフ /
100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス
職歴
給食委託会社
調剤薬局
ヨガ・エクササイズインストラクター
食に関する保有資格
管理栄養士
腸活アドバイザー
ダイエット検定一級、二級
ミールプレップエキスパート
メディア掲載出演実績
テレビ東京 ゆうがたサテライト
材料／2人分
鶏もも肉
250g
玉ねぎ
1個
にんじん
1本
ピーマン
2個
マッシュルーム
100g
ご飯
2膳分
カレー粉
大さじ1
塩
少々
こしょう
少々
サラダ油
大さじ1
ウスターソース
大さじ1
ケチャップ
大さじ2
ピクルス
適量
作り方
1
鶏もも肉を一口大に切り、塩、こしょうで下味をつける。玉ねぎ、にんじん、ピーマンは細切りにし、マッシュルームは薄切りにする。2
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を炒める。鶏肉の色が変わったら、野菜を加えて炒める。3
野菜がしんなりしたら、カレー粉を加えて炒め、ウスターソースとケチャップで味を調える。4
炒めた具材を炊きたてのご飯に盛り付け、ピクルスを添える。5
お好みでパセリなどの香菜を散らして完成。ポイント
1. 鶏肉に下味をしっかりつけることで、味に深みが出る。
2. 野菜は細切りにすることで、炒める時間が短縮され、食感も良くなる。
3. カレー粉を加えるタイミングは、野菜がしんなりした後が良い。
4. ウスターソースとケチャップの量は、味見をしながら調整するのがコツ。
5. 炊きたてのご飯に盛り付けることで、温かさとおいしさが引き立つ。レシピをシェアする