シェアダイン
YUKI

5.0 (77)

神奈川県 川崎市麻生区

お気に入りのシェフを定期で利用したい方

時間帯
7:00〜12:00
12:00〜17:00
17:00〜22:00

7,480円〜(交通費・税込み)

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YUKIシェフが提供中のプラン


YUKIシェフの情報

栄養面を大事にした日々の食事と共に食事を通して美味しい幸せを感じられるようにしていきたいと思っています。 「コロナウィルス感染 」につきまして色々とご不安な思いをされている方もいらっしゃると思います。 毎日の検温、マスクの交換、手洗い、アルコール消毒の徹底、そして満員電車を避けたり、駐車場のご案内をいただけましたら、車でのご訪問など移動方法の工夫をさせていただいています。 (世田谷区、渋谷区、新宿区の方は小田急線沿線の方でお願いいたします。) また、おかげさまで現在スケジュールが詰まっておりまして新規のお客様のご相談と、1クリック予約の受け付けは当面の間お休みさせていただいております。何卒ご理解の程よろしくお願いいたします。
食事を大事にする母の影響で栄養士専攻の大学に進学して食を学んでおりました。 新卒で食品会社に勤務、出産のために退職しましたが子育てが落ち着いてからは、料理に関する仕事だけでなく、事務や百貨店の接客など様々な仕事もしてまいりました。 後に、友人の和カフェのお店にてランチや夜の宴会の調理・メニューの考案など勤務。 現在シェアダインという会社に巡り会い、沢山の方々に手作りのお食事を楽しんでいただけたらと思っております。
職歴*某食品会社新卒入社10年勤務 *和カフェにてメニュー考案・調理勤務2年 *オリエンタルランド・ディズニーランド内レストラン調理勤務 *住居型介護老人福祉施設にて勤務 *現在、シェアダインシェフと某企業にて勤務
食に関する保有資格栄養士
メディア掲載出演実績
YUKIシェフの得意料理
☆冷蔵庫にあるもので名前のない家庭料理や創作料理 ☆和洋中華問わず煮込み料理。 ☆0からの手作りだけに固執しすぎず、加工食品(缶詰等)を使ったアレンジ料理。
47件のコメント付きレビュー

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

今回は、次の日に息子がお弁当だったため彼のリクエスト(マグロの竜田揚げ、コールスロー、煮物)を中心にお願いしました。 いつもとても美味しいですが、今回作っていただいたお惣菜全て子どもたちが喜んでる食べていて、なくなるのがとても早かったです。特にくるくる豚バラチャーシューは味はもちろん歯切れがよくとても食べやすかったです。また同じメニューをお願いします。 1 ロールキャベツ 2豚ブロックと根菜とさつま揚げの和風煮込み 3鶏モモとキノコのトマト煮込み 4くるくる豚バラチャーシュー 5マグロの竜田揚げ 6コールスロー 7人参のバター醤油ソテー 8ガーリックシュリンプ 9レンコンのカレーソテー 10ごぼうと蓮根のオイスターソース炒め 11.ピーマンとツナの鶏ガラ胡麻和え副菜 12.3種のキノコのチーフパン粉オーブン焼き 13.鶏モモ唐揚げの下味 14.野菜の粗みじんのスープ仕込み
2022年05月22日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

いつもとても美味しいお惣菜を作っていただいています。家族全員YUKIさんが作るデミグラスハンバーグが大好きで、毎回お願いしています。 主菜、副菜のバランスも彩りもよく今回も美味しく完食しました。 1デミグラスハンバーグ 2チンジャオロース 3キャベツの肉巻き 4鶏と新玉ねぎのトマトカレー煮 5メカジキとスナップエンドウの卵とじ 6エビとブロッコリーのカニカマ餡かけ 7ほうれん草としらすのお浸し 8コールスロー 9ささみときゅうりの中華サラダ 10新玉ねぎのグリル焼きしらすめんつゆがけ 11.ブロッコリーの塩茹で 12.鶏の唐揚げ漬け込み用
2022年05月22日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

今回、継続で料理をして頂きました。先週に続きてきぱきと料理を仕上げて頂き助かりました。 お魚と肉系の料理をバランスよく作ってもらい、またパスタ用にミートソースの元を作ってもらいました。 どれも美味しく、子供も美味しく頂きました。また宜しくお願いいたします。
2022年05月08日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

今回2回目の依頼となります。 料理開始からてきぱきと料理を作ってくださり、またとても感じ良く不明点等の会話をさせてもらいました。 食事は計11品作ってもらい、まだ全部食べてませんが、その日の夜に子供はハンバーグとチキンチーズカツを美味しそうに沢山食べてました。 大人はぶりの照り焼きと豚のしょうが焼き、切り干し大根が特に美味しかったです。 週末にはパスタと絡めてミートソースを頂きます。 また宜しくお願いします。 1ハンバーグ 2えのきたっぷりミートソース 3チキンチーズカツ 4新玉ねぎとえのきの豚の生姜焼き 5ぶりの照り焼き 6ほうれん草とひじきと新玉ねぎたっぷりの エッグチーズオーブン焼き 7人参と油揚げとひじきの切り干し大根煮 8チーズとレーズンのカボチャサラダ 9ほうれん草とソーセージの ホワイトクリームソース 10さつま芋と林檎の甘煮 11.油揚げとえのきのお味噌汁
2022年04月28日
YUKIシェフのレシピ
ガッツリ男子系おすすめお試しメニュー
*鶏の唐揚げ〜パプリカと蓮根素揚げ添え〜 *鶏手羽元のポン酢煮(味玉添え) *ビーツとレンコンのミートソース *カリフラワーとベーコンのカレーソテー *キャベツとカニカマのレモンサラダ *胡瓜となめ茸の塩麹和え *焼き鮭の粉吹き芋 ガッツリ食べさせたいけど、お野菜もとって欲しいというご家庭向き。しかし、食べる量や好みもそれぞれですよね!まずこの量でのお試しプチプランです。
糖質制限メニュー!焼きサバのレモンイタリアンサラダ
【材料】 ・サバフィレ 1枚 ・レタス 2〜3枚 ・パプリカ 赤、黄色 ・ホワイトマッシュルーム 1〜2個 ・カイワレ大根 少々 ・レモン 1/4個 ・オリーブオイル 大さじ2 ・バルサミコ酢 大さじ1/2 ・塩胡椒 【レシピ】 1.サバは骨を取り、一口サイズに切り、フライパンで焼き目がつくほどにカリッと両面をよく焼く 2.レタスは適当な大きさにちぎり、パプリカは千切り、カイワレ大根は半分の長さに切り、マッシュルームは薄切りにする。 3.レモンの1/8個を切りにして、残りの1/8個は絞り、オリーブオイルとバルサミコ酢、塩胡椒とよく混ぜて、ドレッシングを作ります。 4. 2と3をよく和える。 5. 1のサバが冷めたら4に混ぜて盛り付ける 【ポイント】 ・サバはカリッとするくらいによく焼く方がサラダが香ばしく美味しくなります。 ・マッシュルームはホワイトの方がクセがなくサラダ向きです。 ・レモンの刻む量や絞る量はお好みで調整。 レモン絞ったあとは捨てずに刻んでドレッシングに混ぜると良いです。
4種のタレと作り置き10品のプラン
4種のタレ 「ネギ塩レモン」 「照り焼き」 「タルタルソース」 「ネギ味噌」 作り置き10品のプランです。
ジャージャー麺と副菜のランチ+作り置きプラン
お昼前にお伺いして、お昼ご飯に「ジャージャー麺」と「豆腐カニかま餡かけ」の副菜をお作りしました。お召し上がりになっている間に、10品の作り置きをご用意しました。