YUKIシェフのプロフィール

SHAREDINE（シェアダイン）は、日本最大級の出張シェフサービスで、管理栄養士から一流レストラン出身シェフまで6,000名のシェフが登録しています。1回8,800円（交通費・税込）からご利用可能です。定期サブスクリプションサービス（月2〜4回）も提供しています。妊活・産前産後・離乳食・生活習慣病/ダイエット・筋トレ・糖尿病まで食卓のニーズに合わせた献立提案・食材買出し・訪問調理・レシピ共有まで行います。

YUKI

5.0 (196)

神奈川県川崎市麻生区

お気に入りのシェフを定期で利用したい方

時間帯	月	火	水	木	金	土	日
7:00〜12:00
12:00〜17:00			○
17:00〜22:00

6,600円〜（交通費・税込み）

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YUKIシェフが提供中のプラン

栄養士による食事制限プラン

脂質制限または、塩分制限など、様々な食事制限のご相談をお受けしながら栄養士が考案した家庭料理。和洋中華などの味のバリエーションはその時々のお客様のご要望にお応えしながらメニューを考案させていただきます。

15,620 円(交通費・税込み)

4時間

YUKI

5.0 (196)

スポット・シェフ（法人H様専用）プラン

スポット・シェフ（法人H様専用）プランです

20,592 円(交通費・税込み)

3時間

YUKI

5.0 (196)

H様専用プラン

栄養士が考案した家庭料理と小さなお子様のご対応プラン。和洋中華などの味のバリエーションはその時々のお客様のご要望にお応えしながらメニューを考案させていただきます。

13,200 円(交通費・税込み)

4時間

YUKI

5.0 (196)

下ごしらえ中心のプラン

普段からなるべく手作りしたい、できる、でも時間がない方のおすすめプランその時々のご要望にお応えしながらお料理一歩手前の状態で食材の準備をいたします。例）玉ねぎ2個を千切り、3個分をみじん切り。ほうれん草や小松菜のような青菜を茹でて冷凍。お肉やお魚を食べやすい大きさに切って、すぐに使えるように下味して、冷凍。等まとめ買いのご予定の後のお時間や翌日とかにいかがですか？ご相談や片付け含めて2時間ですが、お忙しい時のお時間を有効に使っていただけたらと思っています。

6,600 円(交通費・税込み)

2時間

YUKI

5.0 (196)

YUKIシェフの情報

栄養面を大事にした日々の食事と共に食事を通して美味しい幸せを感じられるようにしていきたいと思っています。お伺いのエリアですが、世田谷区、渋谷区、新宿区の方は小田急線沿線の方、港区は千代田線沿線の方でお願いいたします。また、横浜市青葉区と稲城市、多摩市の方は、お車のご案内をよろしくお願いいたします。おかげさまで現在スケジュールが詰まっておりまして新規のお客様のご相談と、1クリック予約の受け付けは当面の間お休みさせていただいております。何卒ご理解の程よろしくお願いいたします。

食事を大事にする母の影響で栄養士専攻の大学に進学して食を学んでおりました。新卒で食品会社に勤務、出産のために退職しましたが子育てが落ち着いてからは、料理に関する仕事だけでなく、事務や百貨店の接客など様々な仕事もしてまいりました。後に、友人の和カフェレストランにてランチや夜の宴会の調理・メニューの考案など勤務。現在シェアダインという会社に巡り会い、沢山の方々に手作りのお食事を楽しんでいただけたらと思っております。

職歴	＊飲料食品会社新卒入社10年＊和カフェにてメニュー考案・料理長2年＊オリエンタルランド・ディズニーランド内レストラン調理＊住居型介護老人福祉施設にて＊現在、シェアダインシェフと某企業にて実務
食に関する保有資格	＊栄養士＊シェアダイン衛生研修受講完了（2024）
メディア掲載出演実績

YUKIシェフの得意料理

☆冷蔵庫にあるもので名前のない家庭料理や創作料理 ☆和洋中華問わず煮込み料理。 ☆0からの手作りだけに固執しすぎず、加工食品(缶詰等)を使ったアレンジ料理。

67件のコメント付きレビュー

5.0

味付け : 5.0

品数や献立の組合せ : 5.0

コミュニケーション : 5.0

月に1回作りに来ていただいています。子どもたちが夏休みということもあり、お弁当に入れやすいものや漬け込みをたくさんご用意していただきました。夏野菜をふんだんに使ったあっさりお惣菜でとても美味しくお弁当にもよく合いました。特に梅シソささみロールは私好みの味付けでとっても美味しかったです。他のお惣菜も食べるのが楽しみです。またよろしくお願いします。＊デミグラスハンバーグ＊梅シソささみロール＊ささみ胡瓜＊肉じゃが＊茄子とオクラと豚肉の旨煮＊椎茸とオクラの出汁煮＊玉ねぎのオーブン焼き胡麻ネギダレかけ＊ほうれん草と切り干し大根のお浸し＊人参ツナ卵シリシリ＊ポテトと人参をサイコロ状にしたコンソメ煮【漬け込み】＊鶏ささみ一口大マヨケチャップ＊豚ロースと玉ねぎの生姜醤油＊豚こまキムチ＊鶏むね一口大オイスターソース＊真鱈のコンソメと小麦粉

2024年07月29日

5.0

味付け : 5.0

品数や献立の組合せ : 5.0

コミュニケーション : 5.0

いつも美味しいおかずをありがとうございます。今日はデミグラスハンバーグ、てりやきチキン、鶏つくねと前々回作っていただいた塩麹の漬け込みをお願いしました。 YUKIさんの作るデミグラスハンバーグは家族みんな大好きで、毎回お願いしています。子どもたちがすぐにでも食べたいと言いましたが、数日後まで取っておき今日はドライカレーにします。副菜もさっぱりとした味付けのものをたくさん作っていただいたので、暑いこの季節でもたくさん食べられます。またよろしくお願いします。今回のメニュー＊デミグラスハンバーグ＊鶏つくね＊照り焼きチキン＊ドライカレー＊鶏むね南蛮漬け＊きのこの梅出汁漬け＊茄子の生姜蒸し＊厚揚げ蓮根カレー＊オクラとちくわとひじき煮＊鶏ハム＊鶏皮オイスターソース＊塩麹漬け（メカジキ・厚切り豚ロース・鶏モモ）＊玉ねぎと長ネギの厚揚げ豆腐生姜スープ

2024年06月30日

5.0

味付け : 5.0

品数や献立の組合せ : 5.0

コミュニケーション : 5.0

いつも美味しいおかずを作ってもらっています。今回はてりやきハンバーグと子どもたちが夏休みと言うことでお弁当に入れやすいお惣菜をお願いしました。夏野菜をたっぷり使ったメニューで、栄養バランスの良いお弁当になりそうです。てりやきハンバーグはバンズにはさんで食べたいと思います。＊照り焼きハンバーグ（木綿豆腐練り込み）＊ズッキーニの肉まき＊メカジキのトマトソース（メカジキ食べた後、残ったソースはパスタソースになります。）＊鶏むねカツ＊ツナとほうれん草のエッグオーブン＊エビと茄子とミニトマトの塩昆布サラダ＊人参ともやしとカニカマの酢漬け＊ズッキーニとキノコのソテー＊ほうれん草と蒸し鶏の白和え（ハンバーグで残った木綿豆腐を使いました。味付けがとてもシンプルな和出汁なので、味変に醤油足したり、わさびを混ぜ込んでも美味しいです。）＊こんにゃくの甘辛炒めに（胡麻ふりかけ）【漬け込み】＊鶏むね生姜醤油唐揚げ用＊鶏むねカレー味唐揚げ用＊鮭の味噌漬け

2023年07月30日

5.0

味付け : 5.0

品数や献立の組合せ : 5.0

コミュニケーション : 5.0

本日は、急な依頼にも関わらず、ご調整下さいましてありがとうございました。終始とても和やかな雰囲気で、ご丁寧なご対応いただきました。驚くべきは、品数と美味しさです。限られた時間の中で、こんなにもたくさん品数を作っていただいて、且つどれも本当に美味しくて、感無量でございます。保育園から帰ってきた息子もおいしいおいしいと好き嫌いもせずにぱくぱくと、いつもの倍速で口に入っていきました！本当に大満足でございます。また是非YUKIさんにお願いさせていただきたいです！！ありがとうございました！

2023年05月19日

YUKIシェフのレシピ

ガッツリ男子系おすすめお試しメニュー

＊鶏の唐揚げ〜パプリカと蓮根素揚げ添え〜＊鶏手羽元のポン酢煮（味玉添え）＊ビーツとレンコンのミートソース＊カリフラワーとベーコンのカレーソテー＊キャベツとカニカマのレモンサラダ＊胡瓜となめ茸の塩麹和え＊焼き鮭の粉吹き芋ガッツリ食べさせたいけど、お野菜もとって欲しいというご家庭向き。しかし、食べる量や好みもそれぞれですよね！まずこの量でのお試しプチプランです。

糖質制限メニュー！焼きサバのレモンイタリアンサラダ

【材料】・サバフィレ 1枚・レタス 2〜3枚・パプリカ赤、黄色・ホワイトマッシュルーム 1〜2個・カイワレ大根少々・レモン 1/4個・オリーブオイル大さじ2 ・バルサミコ酢大さじ1/2 ・塩胡椒【レシピ】 1.サバは骨を取り、一口サイズに切り、フライパンで焼き目がつくほどにカリッと両面をよく焼く 2.レタスは適当な大きさにちぎり、パプリカは千切り、カイワレ大根は半分の長さに切り、マッシュルームは薄切りにする。 3.レモンの1/8個を切りにして、残りの1/8個は絞り、オリーブオイルとバルサミコ酢、塩胡椒とよく混ぜて、ドレッシングを作ります。 4. ２と３をよく和える。 5. １のサバが冷めたら４に混ぜて盛り付ける【ポイント】・サバはカリッとするくらいによく焼く方がサラダが香ばしく美味しくなります。・マッシュルームはホワイトの方がクセがなくサラダ向きです。・レモンの刻む量や絞る量はお好みで調整。レモン絞ったあとは捨てずに刻んでドレッシングに混ぜると良いです。

4種のタレと作り置き10品のプラン

4種のタレ「ネギ塩レモン」「照り焼き」「タルタルソース」「ネギ味噌」作り置き10品のプランです。

ｼﾞｬｰｼﾞｬｰ麺と副菜のランチ＋作り置きプラン

お昼前にお伺いして、お昼ご飯に「ジャージャー麺」と「豆腐カニかま餡かけ」の副菜をお作りしました。お召し上がりになっている間に、10品の作り置きをご用意しました。

大人用と幼児食のご夕食＋作り置きプラン

（大人用）・チキンのレモンローズマリー焼き・新ジャガの枝豆とコーンとサバの　　ポテトサラダ・ほうれん草とチーズの　　　オープンチーズオムレツ・トマトパスタソース・金目鯛の煮付け・金目鯛の中骨素揚げ・金目鯛のムニエル用（冷凍下ごしらえ済み）・金目鯛アラお味噌汁用の下ごしらえ（冷蔵保存）・ほうれん草とサバ缶お浸し・もやしのペペロンチーノ・山芋の昆布だし和え、梅ゆかり添え・豆腐ともやしとえのき茸のすーぷ・鶏皮オイスターソース焼き・こんにゃくの胡麻油と醤油のピリ辛炒め・豆腐とひじきのハンバーグ（冷凍作り置き） →大人用ハンバーグと肉団子サイズ（幼児食用）・ひじき入り豆腐和風ハンバーグ・ほうれん草とサバのお浸し・豆腐と玉ねぎとエノキと人参の鶏だしスープ・枝豆とコーンのポテトサラダ

召し上がる時は小鉢でどうぞ！酒の肴作り置き

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