料理家 ユキ

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6,480円

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レパートリーが少ない(魚類)
栄養バランスについて
お子様が喜ぶレパートリーが少ない

自己紹介

日本、アメリカにて飲食の仕事に長く従事してまいりました。
お出汁を効かせた和食はもちろん、イタリアン、メキシカン、アジアン料理には、ご定評をいただいております。
家庭料理、パーティメニューなどいろいろな分野でのお料理をご提供させて頂きます。

職歴

日本国内においては、イタリアン、京都の懐石料理を経て、お惣菜居酒屋、カフェなどを経営、料理に携わる。
カリフォルニアにおいては、保険の仕事をしながら、タンシチューとタイ風カレーのお店を経営。

保有資格

食品衛生管理者

メッセージ

食事は、生きていく上でとても大切なことだと思います。食によって健康を管理することもできますし、好きな食材でご自分の好みの味に調理したものを食べればストレス解消にもなります。
その人その人によって生活スタイルも違いますから、そらぞれにあった食をいただくことによって、より健康的な生活が送れると思います。
料理が得意ではない方、お時間のない方、お忙しい方に代わり、お好みのお食事をご提供させて頂き、少しでも、皆さまのお役に立てればと思います。

得意料理

和食、家庭料理、イタリアン、タイカレー、インドカレーなど。オリジナルレシピも多数。

ユキさんの得意料理

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ユキさんの作り置き記録

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お子様と一緒に食べやすいお料理

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お出汁が決めての家庭料理

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夏野菜のゼリー寄せ

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鯖の梅紫蘇巻き

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ローストしないビーフ

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彩り野菜のピクルス

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お子様と一緒に食べやすいお料理

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お出汁が決めての家庭料理

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夏野菜のゼリー寄せ

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鯖の梅紫蘇巻き

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ローストしないビーフ

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彩り野菜のピクルス

3 件のレビュー

2019年4月15日

★★★★★4.7

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★

コミュニケーション★★★★★

2018年12月3日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

ごはん(お米)にあうお料理を中心にお願いしました。出汁を効かせたお料理が特に美味しく、ホタテに合わせたカブの葉っぱのおソースが絶品でした。子供達は餃子の皮に包まれたお芋にびっくり、さつまいもの茶巾もスイートポテトみたいだねと嬉しそうに沢山食べていました。丁寧に作っていただき、ちょうど休日だったので夫も一緒に家族みんなでとても美味しくいただきました。また是非お願いしたいです!

*サツマイモの茶巾
*サツマイモとレーズンのマヨあえ
*サツマイモの餃子の皮包み揚げ
*餃子
*白菜とカブと鶏肉のクリーム煮
*根菜の中華風スープ
*豚バラ大根
*お野菜の茶巾煮
*カブの浅漬け
*ホタテのソテー、カブの葉ソース
*ホタテのフライ
*ミニチキンカツ
*タルタルソース