ご主人のおつまみとお子様向け料理 RINAシェフのレシピ

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RINA

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\ このレシピのシェフ /

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こんにちは。RINAと申します。調理師と看護師の免許を持っております。現在は看護師として働いてますが以前は宿泊業を営み、病院での特別食の調理経験もございます。子供の頃から料理をするのが大好きで、現在は時間の空いた日にはケータリングや作りおき料理教室を行っております。現在コロナウイルスが流行しておりますので、職業柄毎日検温しており、衛生管理もスタンダードプリコーションで行っております。何かご質問等ありましたら看護師の目線でアドバイス出来ることも可能です(^^) よろしくお願い致します。

職歴

宿泊泊業経営 20〜30名の調理を担当する病院(150床)にて一般食や特別食の調理担当する現在自宅にて料理教室の主催やケータリング事業も行う。

食に関する保有資格

調理師免許

メディア掲載出演実績

ご主人のおつまみとお子様向け料理

今回の出張料理では合計13品作りました。肉魚メニューの他に旦那様のお酒のおつまみになるものまたお子様でも食べられる料理とご要望がありましたのでご希望に合わせてみました。写真ではすべて写っていないものもありますので、メニューを載せます。右上から時計回りで ①野菜たっぷりミネストローネ ②鳥手羽元と大根の中華風煮込み ③タラとエビのイタリア風オーブン焼 ④トマトサラダ ⑤ブリのつけ焼き ⑥味付け卵 ⑦茹でブロッコリー ⑧レンコンの洋風炒め ⑨パプリカのエスカリパーダ ⑩ピーマンとひじき混ぜご飯の素 11野菜たっぷりミートローフ 12肉蕎麦 (写真が切れてしまいました) 13シンガポールチキンライス　(写真なし)

調理時間

分

公開日

2020年1月6日

材料／2人分

作り方

ポイント