お弁当にも使える食べ盛りのお子様向け料理 RINAシェフのレシピ

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RINA

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こんにちは。RINAと申します。調理師と看護師の免許を持っております。現在は看護師として働いてますが以前は宿泊業を営み、病院での特別食の調理経験もございます。子供の頃から料理をするのが大好きで、現在は時間の空いた日にはケータリングや作りおき料理教室を行っております。現在コロナウイルスが流行しておりますので、職業柄毎日検温しており、衛生管理もスタンダードプリコーションで行っております。何かご質問等ありましたら看護師の目線でアドバイス出来ることも可能です(^^) よろしくお願い致します。

職歴

宿泊泊業経営 20〜30名の調理を担当する病院(150床)にて一般食や特別食の調理担当する現在自宅にて料理教室の主催やケータリング事業も行う。

食に関する保有資格

調理師免許

メディア掲載出演実績

お弁当にも使える食べ盛りのお子様向け料理

食べ盛りの男の子達がいらしたご家庭で作りおき料理を行いました。牛肉、豚肉、鶏肉それぞれ使用し一週間食べられるよう半調理したものもあります。付け添えもメイン料理と相性の良い食材を選びました。また栄誉バランスも考慮し根菜類や葉物野菜も使用しました。お弁当をお持ちになるということでお弁当にも合う料理をお作りしました。《メニュー》・ビーフストロガノフ ★ ・煮込みハンバーグ ★ ・鮭とエビのイタリア風オーブン焼き ★ ・鶏肉の香味焼き ★ ・筑前煮★ ・青菜の煮浸し・蓮根の洋風炒め・ポテトサラダ・キャロットロペ・アスパラの豚バラ巻き★ ・付け添えサラダ、半熟卵以上11品 ★マークは冷凍可のものです。

調理時間

分

公開日

2020年2月18日

材料／2人分

作り方

ポイント