鉄分の不足解消を目指した作り置き MASAKIシェフのレシピ

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MASAKI

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\ このレシピのシェフ /

100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス

今まで培ってきた料理人としての知識や経験を活かして心と身体を「元気」に!

職歴

レストランバーバーテンダー兼調理師3年、創作料理店3年、都内個人フランス料理店計12年、老舗高級フランス料理レストラン3年、都内外資系ホテル1年、現在老舗レストランと街の定食屋さんに約7年勤務中。

食に関する保有資格

調理師衛生研修受講済み

メディア掲載出演実績

料理王国「深夜の実験室」 TV朝日「スーパーJチャンネル」 Eテレ「明日も晴れ人生レシピ」 TBS「サンデージャポン」「朝チャン」「Nスタ」「ひるおび」フジテレビ「ライブニュースイット」日本テレビ「ヒルナンデス」 NHKワールドJAPAN「Biz Stream」 BS-TBS「町中華で飲ろうぜ」 BS-フジ「日本一ふつうでおいしい植野食堂」

鉄分の不足解消を目指した作り置き

今回初めての出張料理、6歳のお子様と妊娠7カ月の妊婦さんからのご依頼で鉄分不足を補いたいとの事で全8品をお作りました。 ☆アボカドと蟹カマのピーナッツクリーミーサラダ ☆南瓜とトマトのケークサレ　 ☆オレンジとトマトのサラダ ☆人参ラペのサラダ，レーズンと ☆アサリとカブのクリーム煮　 ☆ブリのクルミ味噌焼き空豆と共に　 ☆ロールキャベツひよこ豆の煮込みで ☆ココナッツチキンカレー

調理時間

分

公開日

2020年5月3日

材料／2人分

作り方

ポイント