3種類の豚塊肉に沿ったメニュー構成 MASAKIシェフのレシピ

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MASAKI

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\ このレシピのシェフ /

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今まで培ってきた料理人としての知識や経験を活かして心と身体を「元気」に!

職歴

レストランバーバーテンダー兼調理師3年、創作料理店3年、都内個人フランス料理店計12年、老舗高級フランス料理レストラン3年、都内外資系ホテル1年、現在老舗レストランと街の定食屋さんに約7年勤務中。

食に関する保有資格

調理師衛生研修受講済み

メディア掲載出演実績

料理王国「深夜の実験室」 TV朝日「スーパーJチャンネル」 Eテレ「明日も晴れ人生レシピ」 TBS「サンデージャポン」「朝チャン」「Nスタ」「ひるおび」フジテレビ「ライブニュースイット」日本テレビ「ヒルナンデス」 NHKワールドJAPAN「Biz Stream」 BS-TBS「町中華で飲ろうぜ」 BS-フジ「日本一ふつうでおいしい植野食堂」

3種類の豚塊肉に沿ったメニュー構成

今回は2回目の訪問，お客様の要望で塊肉を調理させて頂きました。緊張がありとても楽しんで料理をすることができました！　　ありがとうございます😊 メニュー一覧 ☆キャロットラペのサラダオレンジの香り ☆アボカドと蟹カマのクリーミーサラダ ☆新じゃがとゴボウのガーリックソテー ☆キャベツのエチュベアンチョビ風味，チーズのコクを ☆帆立と小松菜のデュクレレ風 ☆豚バラ塊肉のロール ☆豚肩ロース塊肉のソテーソースシャルキュトリー ☆鱈のポワレ，トマトヴィネグレット

調理時間

分

公開日

2020年5月28日

材料／2人分

作り方

ポイント