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MASAKI
\ このレシピのシェフ /
100万食突破!国内最大級の出張シェフサービス
職歴
レストランバーバーテンダー兼調理師3年、創作料理店3年、都内個人フランス料理店計12年、老舗高級フランス料理レストラン3年、都内外資系ホテル1年、現在老舗レストランと街の定食屋さんに約7年勤務中。
食に関する保有資格
調理師
衛生研修受講済み
メディア掲載出演実績
料理王国「深夜の実験室」 TV朝日「スーパーJチャンネル」 Eテレ「明日も晴れ人生レシピ」 TBS「サンデージャポン」「朝チャン」「Nスタ」「ひるおび」 フジテレビ「ライブニュースイット」 日本テレビ「ヒルナンデス」 NHKワールドJAPAN「Biz Stream」 BS-TBS「町中華で飲ろうぜ」 BS-フジ「日本一ふつうでおいしい植野食堂」
5歳と2歳のお子様も楽しんで頂けたメニュー
2人のお子様とご夫婦共に食して頂けたメニュー
☆トマトと蜜柑のアールグレイヴィネグレットソース
☆アーリーレッドとビーツのアグロドルチェ,洋梨のクリームチーズとレーズン,トレビスのサラダロッソ
☆グリーンアスパラガスのソテー,ポーチドエッグとベーコンのカルボナーラ風
☆とうもろこしの冷製スープ,焼きとうもろこしのジュレ寄せ
☆鯛のポワレ,ナスのフォンダン,グリーンオリーブとセミドライトマトのソース
☆鶏胸肉とカブのブレゼ,柑橘の香り
☆カフェドパリ風のトンカツ,バルサミコソース,竹の子のローストと
☆スイカのパッションフルーツゼリー寄せ,ヨーグルトをかけて
調理時間分
公開日2020年6月28日
材料/2人分
作り方
ポイント
5歳と2歳のお子様も楽しんで頂けたメニュー
2人のお子様とご夫婦共に食して頂けたメニュー
☆トマトと蜜柑のアールグレイヴィネグレットソース
☆アーリーレッドとビーツのアグロドルチェ,洋梨のクリームチーズとレーズン,トレビスのサラダロッソ
☆グリーンアスパラガスのソテー,ポーチドエッグとベーコンのカルボナーラ風
☆とうもろこしの冷製スープ,焼きとうもろこしのジュレ寄せ
☆鯛のポワレ,ナスのフォンダン,グリーンオリーブとセミドライトマトのソース
☆鶏胸肉とカブのブレゼ,柑橘の香り
☆カフェドパリ風のトンカツ,バルサミコソース,竹の子のローストと
☆スイカのパッションフルーツゼリー寄せ,ヨーグルトをかけて
調理時間分
公開日2020年6月28日
MASAKI
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職歴
レストランバーバーテンダー兼調理師3年、創作料理店3年、都内個人フランス料理店計12年、老舗高級フランス料理レストラン3年、都内外資系ホテル1年、現在老舗レストランと街の定食屋さんに約7年勤務中。
食に関する保有資格
調理師
衛生研修受講済み
メディア掲載出演実績
料理王国「深夜の実験室」 TV朝日「スーパーJチャンネル」 Eテレ「明日も晴れ人生レシピ」 TBS「サンデージャポン」「朝チャン」「Nスタ」「ひるおび」 フジテレビ「ライブニュースイット」 日本テレビ「ヒルナンデス」 NHKワールドJAPAN「Biz Stream」 BS-TBS「町中華で飲ろうぜ」 BS-フジ「日本一ふつうでおいしい植野食堂」
材料/2人分
作り方
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