シェアダイン
yoshie

4.8 (165)

神奈川県 川崎市中原区

お気に入りのシェフを定期で利用したい方

時間帯
7:00〜12:00
12:00〜17:00
17:00〜22:00

0円〜(交通費・税込み)

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yoshieシェフの情報

希望者に夕食を提供する保育園で働いていた時、毎日園で夕食を食べている子がいました。私自身もフルタイム勤務で子供を保育園に預けていたので、余裕がない保護者の気持ちもよくわかります。でもやっぱり、夕食は家族揃って食べさせてあげたいと感じていました。そんな時シェアダインを見つけ、私に何かお手伝いできるのでは、と考えました。 家族一緒にテーブルを囲み食事が楽しいと感じると、食べる意欲もわいてお子さんの好き嫌いも少なくなる事が多いです。20年以上食の仕事を続けてきた経験を活かし、皆さまの食卓のお手伝いができたらと思っています。
【けがのため、活動をお休みさせていただいております。受付再会が決まりましたら、こちらでお知らせいたします。2022年5月】 料理教室では家庭料理だけでなく、お菓子、パンの講師経験もあります。一般向け教室、男性専門教室、親子や子供教室等、様々な方を対象に教えていました。 その後はエスニック料理店勤務を経て食専門の制作会社でフードコーディネーターとして活動。 現在は保育園栄養士として給食の献立作成、調理、食育活動を行いながら、フードコーディネーターとしてフリーランスでも活動しています。 アレルギー除去食もご相談ください。 よろしくお願いします。
職歴大手料理教室講師5年半。 エスニック料理店勤務後、食の制作会社で出版、広告、カタログ等のレシピ・料理制作、撮影スタイリング等に携わる。 現在保育園栄養士をしながら、フリーランスとして活動中。
食に関する保有資格栄養士 フードコーディネーター 2級
メディア掲載出演実績
yoshieシェフの得意料理
和・洋・中の家庭料理全般、お菓子、パン、エスニック料理、幼児食、離乳食
69件のコメント付きレビュー

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

バラエティ豊かなメニューを作って頂きました。彩りも良く見た目も楽しい仕上がりでした。またリピートさせて頂きます!
2022年03月05日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

もうすぐ2歳になる子供用+大人用のお料理をお願いしましたが、こちらがリクエストした手間のかかるメニューも作って下さり、ありがとうございました!早速鰯ハンバーグや豚汁を子供にあげてみましたが、気に入ってパクパク食べていました!他のお料理もこれからいただくのが楽しみです。またよろしくお願いいたします。 作っていただいたお料理 ◎幼児食 ・鰯の和風ハンバーグ ・スパニッシュオムレツ ・鶏ささみのピカタ ・たっぷり野菜の生姜焼き ・きんぴらごぼう ・ひじきとコーンのサラダ ・ベーコンと小松菜の煮物 ・野菜たっぷり豚汁 ◎大人用 ・鰯のアクアパッツァ風 ・ベーコンときのこの炒めマリネ
2022年02月26日

味付け4.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

4.7

巻かないロールキャベツ を作っていただきました。見た目の楽しさと、ボリュームもあり、ひとくち目に感動し、とても大好きなメニューです。初めて作って頂いた時からリピートレシピとしてお願いしております。
2022年02月11日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

初めてシェアダインを利用したので当日すこし緊張しましたが、スムーズに訪問してくださり、調理への取り掛かりも最低限のコミュニケーションで済んだので助かりました。 苦手な食べ物のリクエストにも応えてくれ、何よりも優しく味わい深いお料理でとても満足できました。 普段は共働きでバタバタしてるのでサッとできる料理が多いですが定期的に手の込んだ美味しいお料理を頂くのもいいなと思えました。 気に入ったお料理についてはメニューを快く教えてくださりマンネリ化していた我が家の献立に新しく定番を作ることもできました。 またお願いしたいです。
2022年02月10日
yoshieシェフのレシピ
食材使い切り!2時間お試しプラン
買い物代行付きの2時間お試しプランです。購入した食材は全て使い切り!おもてなしやパーティーにもぴったりのメニュー☆ ・ハンバーグのきのこクリーム煮 ・鮭のカレームニエル ・ベーコンときのこのバルサミコソテー ・ほうれん草と卵の炒め物 ・人参とズッキーニのリボンサラダ ・ほうれん草と人参のナムル ・ミニトマトのはちみつマリネ ・ベーコンと野菜のコンソメスープ
お弁当のおかずにもぴったり☆保育園での人気メニュー
保育園で人気のメニューを中心に、お弁当にもぴったりのおかずを作りました。 ・まろやか麻婆豆腐 ・鶏のカレーチーズ焼き(お弁当にも) ・鱈のコーンクリームグラタン (お弁当にも) ・えびとかぶの煮物 ・鶏と大豆の五目煮 (お弁当にも) ・れんこんと人参のきんぴら(お弁当にも) ・さつまいもの黄金煮 (お弁当にも) ・ブロッコリーの昆布茶和え(お弁当にも) ・豚肉と桜海老、白菜のスープ
パーティメニューにも!塩麹やはちみつを使ったやさしい和洋食
子供から大人まで楽しめるメニューです。 ・ハンバーグのきのこクリーム煮 ・鶏のハニーレモンソース ・あじの塩こうじレモン南蛮 ・鮭の野菜あんかけ ・キャロットラペ ・きのこのバルサミコマリネ ・ピーマンのごま和え ・桜えびと豚肉のスープ
同じ素材で作る幼児食と大人向け副菜
お子さんに合わせた切り方と味付けで、保育園でも人気のメニューを取り入れました。 ・しょうゆから揚げ ・塩から揚げ ・豚肉とさつまいもの甘辛煮 ・たらとじゃがいものコーンクリームグラタン ・にんじんしりしり ・れんこんとにんじんのきんぴら ・ほうれん草ののり和え ・スイートポテトサラダ ・れんこんとミニトマトのピクルス ・茹でさつまいも ・茹でブロッコリー