ワキヤ

4.6 (31)

東京都 江戸川区

お気に入りのシェフを定期で利用したい方

時間帯
7:00〜12:00
12:00〜17:00
17:00〜22:00

6,380円〜(交通費・税込み)

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ワキヤシェフが提供中のプラン


ダイエットサポートプラン

ダイエットしてもなかなか体重が減らない。それは栄養不足なのかもしれません。PFCバランスを整え、適正なビタミン、ミネラル、水分を摂る事が減量への近道です。高タンパク低糖質の献立の提案と食生活のアドバイスを致します。

9,350 円(交通費・税込み)

ワキヤ

4.6 (31)

宅飲みおつまみプラン

自宅にて居酒屋のようにおつまみや酒の肴、〆などその場で出来たての料理を提供いたします。私は地元北東北の郷土料理と中華酒菜、定番の居酒屋メニューを得意としております。2名様より、人数やお時間等対応致します。 #おうち飲み

7,700 円(交通費・税込み)

ワキヤ

4.6 (31)

2時間プラン

2時間で6品前後のお料理をお作りします。

6,380 円(交通費・税込み)

ワキヤ

4.6 (31)

スタンダードプラン

事前にお客様の好みやご要望をお聞きして献立をご提案致します。冷蔵庫の残り食材を活用してほしいや、季節の旬の食材が食べたいなど出来る限りご要望に添えるよう調理いたします。

7,997 円(交通費・税込み)

ワキヤ

4.6 (31)

ワキヤシェフの情報

毎週PCR検査を実施しています。 忙しい共働き家庭においても手作りの愛情のこもったバランスの良いご飯を食べて欲しい、特に小さなお子さんには食育という観点からも毎日のご飯を大切にして欲しい。そんなお手伝いができればと思います。
はじめまして、ワキヤと申します。ご覧いただきありがとうございます。 青森の田舎で育ちました。 両親が共働きでしたので、お腹が空いて帰宅が待てず初めて料理をしたのは8歳の時だったと思います。 それから食べる事、作ることに興味が湧いて、料理番組や料理本をよく見るようになりました。 調理師学校を卒業後、飲食店や食品会社で働き、上京して自分の店を持つことが出来ました。 残念ながら閉店してしまいましたが、その後は福祉施設などで調理をする機会に恵まれております。 美味しいと言ってくださって残さずきれいに食べてくれる事にやりがいを感じますし、何よりとても嬉しいです。
職歴大衆居酒屋 町中華 食品会社 結婚式場などを経て郷土料理を主とした居酒屋を経営していました。現在は福祉施設などで調理をしています。
食に関する保有資格調理師免許
メディア掲載出演実績
ワキヤシェフの得意料理
家庭料理、和食、中華、おつまみ、北東北郷土料理、
21件のレビュー

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

高タンパクでたくさんのお料理を作っていただきました。 味付けも和風が多く、うちの家族好みでした。 メニューは次のとおりです。 お魚や野菜をたくさん食べれて、とても健康的です。 鶏の四川風香味ダレ 秋鮭のきのこあんかけ 手羽と大根のオイスターソース煮込み きのこたっぷり肉豆腐 豆腐と豆乳の海鮮チーズ焼き 鯖の幽庵焼きレモン風味 えびしんじょのねぎあんかけ 鶏むね肉のごましそ和え 切り昆布の煮物 大根の子炒り いんげんとツナの味噌煮 牛肉入りきんぴらゴボウ 鯖のあら汁 五目炊き込みご飯
2021年11月02日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション3.0

4.3

たくさんの美味しいお料理ありがとうございました。
2021年10月20日

味付け4.0

品数や献立の組合せ4.0

コミュニケーション4.0

4.0

秋刀魚明太やさつまいもの肉包みなど 手の込んだものもあり、美味しかったです。
2021年10月06日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

3時間でイカと大根のゴロ味噌煮、稲荷餃子、鯛の幽庵焼き、鯛の中華風きのこあんかけ、イワシの梅酢煮、筑前煮、たらポテサラダ、大根の子炒り、すき昆布の煮物、きゅうりと下足の酢味噌和え、田舎金平、きのこ汁、炊き込みご飯、浅漬けの14品を作っていただきました。どれも美味しく大変満足です!ありがとうございました! また仕事が立て込んだ時にお願いしたいと思います、よろしくお願いいたします!
2021年09月20日
ワキヤシェフのレシピ
お豆腐とはんぺんでラクラク
①ぶり大根 ②おとうふグラタン ③タラの甘酢漬け ④はんぺんしんじょう ⑤大根の香り炒め ⑥いんげんとツナの味噌煮 ⑦ぶり照り焼き
簡単創作和食
①海老しんじょう ②イサキの煮付け ③玉子焼き ④半熟味玉 ⑤豚肉と赤大根の煮物 ⑥赤大根のステーキ ⑦和風ごぼタマサラダ ⑧蛇腹胡瓜としらすの酢の物 ⑨小松菜と厚揚げの煮浸し ⑩小松菜と海老の中華風旨煮
作りやすい作り置き
①鶏むね肉の四川風香味漬け ②手羽元のオイスターソース煮込み半熟味玉添え ③チャーハン ④きゅうりとサバ缶の味噌和え ⑤ナスの焼き浸し
低糖質
1鶏肉の香味漬け 2ブリと大根の炊合せ 3おから入り鶏つくね 4厚揚げのそぼろあん 5おからサラダ 6きゅうりと鯖の味噌和え 7大根の子炒り 8インゲンと鯖の味噌煮