定期的にご予約いただいているため、リクエストあったのチャウダー、ドフィノアなどの冬メニューを多くご提供しました。また、おすすめの煮込み料理も入れて10品のご提供となります。
①牛すじの赤ワイン煮込み
②豚肉とキャベツのヴィネガー煮
③手羽先のハーブグリル
④砂肝とキノコのコンフィ
⑤カジキマグロの柚子胡椒マヨネーズ
⑥えびのチャウダー
⑦かぼちゃとソーセージのキッシュ
⑧じゃがいもとサツマイモとベーコンのドフィノア
⑨いんげんとトマトのツナサラダ
⑩長ネギとカブのコンソメバター
記念すべき第1回目の作り置きは9ヶ月の離乳食期と4歳のお子さんがいらっしゃるお宅に、和洋中、お野菜、お肉、お魚を幅広く取り入れた子供から大人まで美味しく召し上がっていただける7品の作り置きをさせていただきました。
・材料を一つずつ丁寧に炒めたラタトゥイユ
・離乳食にお勧めブロッコリーのポタージュスープ
・見た目が可愛い菊花焼売
・焼き海苔を中に仕込んだオクラの豚巻き
・ラタトゥイユの残りのズッキーニで作ったオムレツ
・ハーブ鶏のオーブン焼き(漬け込み)
・鮭のヨーグルト味噌焼き(漬け込み)
