今回は離乳食半分、大人用メニュー半分のご提供でした❗月齢に合わせて食材の固さや大きさを変えています。
たんぱく質やビタミンkがとれ、手づかみ食べの練習にもなる豆腐と納豆のお焼きは特に離乳期におすすめです✨
離乳食
○ストック出汁
○キャベツとしらすの煮物
○玉ねぎとニンジンの煮物
○豆腐と納豆とブロッコリーのお焼き
○カボチャと鳥ひき肉のペースト
大人用
○カボチャサラダ
○中華キュウリ
○キャロットラペ
○コンソメキャベツ
○ハーブチキン(漬け込み)
○鮭の幽庵焼き(漬け込み)
○豚肉の生姜焼き(漬け込み)
2度目の訪問でした。前回のポタージュが好評とのことでしたので、メニューに入れ、洋風総菜とタレの調理合わせて12品ご提供しました。
1ロールキャベツ コンソメ風味
2じゃがいもとベーコンのドフィノア
3えびと揚げナスのマリネ
4ポークソテー トマトとモッツァレラチーズソース
5サーモンソテー ハニーマスタード
6トマトのファルシ
7キャベツといんげんと鶏ささみのセサミマヨネーズ
8ブロッコリーとしらすのペペロンチーノ風
9ピーマンと塩昆布のオリーブオイル和え
10だいこんのジンジャーソースサラダ
11れんこんのポタージュ
12ジンジャーソース
今回は、お忙しくお仕事されているお客様の平日の夕飯のプラスになる作り置きを11品ご提供しました。魚が多めでヘルシーになっています。
①鯵の南蛮漬け ②サーモンソテー ハニーマスタード ③海老とアスパラガスのクリーム煮 ④タコとなすのトマト煮 ⑤ チョリソとズッキーニの炒め物 ⑥ブロッコリーといんげん、アスパラガスのセサミマヨネーズ ⑦レンコンとクレソンのクリームチーズ和え ⑧ナスとトマトの焼きマリネ ⑨ブロッコリーとしらすのペペロンチーノ ⑩オクラとみょうがのジンジャーマリネ +野菜のトマトスープ
お子様と大人で同じものを食べられるような味付け、切り方で手づかみ食べにも対応したお野菜たっぷりのメニューです。
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・肉じゃが
・アスパラの肉巻き
・ひじき入り豆腐ハンバーグ＊
・さわらと大根の煮付け
・チキンナゲット＊
・鶏団子とレタスたっぷりのスープ
・かぼちゃスープ＊
・ラタトゥイユ＊
・にんじんきんぴら＊
・ツナとピーマンの和えもの
・ブロッコリーと卵の炒め物
・バター醤油の焼きおにぎり＊
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