毎週のご予約をいただくお客様へ年内最後の作り置き。
3歳のお子様は最近お魚が好きで食欲旺盛との事、メインメニューは魚尽くし？and大好きなハンバーグなどももちろん入れて、お子様向けな味付けでかなりボリューミーな作り置きです。大人向けには黒胡椒やスパイスなどを足して。
年末年始に冷凍がきくメインメニューをとのご希望により、日持ちするよう少し濃い味、甘め味など工夫したラインナップです。
カレーは冷凍しても食感の変わらないキーマ風をご提供。
コロッケは揚げたて熱々を召し上がっていただきました。
※回数重ねてご予約いただくご家庭では作業効率が上がる為品数が増える場合があります。
花シュウマイ (奥様からの再々リクエスト)
コロッケ
煮込みハンバーグ
チーズハンバーグ
鯖の味噌煮
鯛の煮付け
鱈の中華風カラフル野菜あんかけ
シャケの幽庵焼き
プルコギ(甘めでお子様にも食べやすく)
キーマ風カレー(お子様向けに甘めで)
野菜とシュウマイ皮などでポトフ(お餅や卵を足しても)
蒸しキャベツ(ポン酢などで)
ブロッコリーの温野菜
お子様にも楽しんで頂け，おつまみになるような献立
☆南瓜のクリミーサラダ
☆人参とクリームチーズのサラダ ，蟹と共に
☆帆立貝と蓮根のソテーバルサミコ風味
☆エビとパプリカのガーリックオイル煮
☆イカの照り焼き，蜂蜜の甘みで
☆トマトクリームソース
☆チリコンカン
☆鮭と里芋のクリームシチュー
☆ズッキーニとベーコンのオープンオムレツ
☆木の子のポタージュ
☆ココナッツチキンカレー ，ズッキーニのソテーと
☆煮込みハンバーグ 木の子と
☆作り置きハンバーグ
☆ローストビーフ
☆鰤の玉ねぎドレッシング漬け
☆豚ロース肉のバーベキューソース漬け
☆鳥もも肉のハニーマスタード漬け
できる限り重すぎず，ヘルシーに仕上げた献立
☆ブロッコリーと卵，蟹カマのサラダ
☆クルミとレーズンのキャロットラペ
☆南瓜と蓮根のピーナッツクリームサラダ
☆ほうれん草と玉ねぎのオープンオムレツ
☆青梗菜のニンニク炒め，アンチョビの旨味と
☆カブと青ネギのクリームシチュー
☆薩摩芋のレモン風味ペースト
☆白菜と大根のライスミルク煮込み
☆野菜たっぷりガルビュールスープ
☆塩鮭のハーブレモンオイル漬け焼き
☆真鱈のさっぱりタンドリーマリネ
☆豚ロース肉のヨーグルト味噌漬け焼き
☆鶏胸肉のヴァプール，レモン風味
☆手羽元肉のバスク風煮込み
☆鳥もも肉のココナッツカレー，ズッキーニのソテーと
今回は３回目の出張料理。
低糖高タンパク、ヘルシーなメニューをご希望でしたので、以下の１１品をお作りしました。
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・麻婆豆腐
・ルーを使わないトマトカレー
・イワシのムニエル
・ブロッコリー、きゅうり、パプリカ、プチトマトのサラダ
・パプリカとエリンギのビネガーソテー
・玉ねぎ、ジャガイモしめじのソテー
・ほうれん草としめじの麹醤油和え
・茄子の生姜焼き
・白菜、キャベツ、ネギ、シメジ、玉ねぎの中華スープ
・牛乳プリン
・キウィソース
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毎週ご予約のお客様へ華やかな作り置き。
薄味、ピリ辛、しっかり味も取り揃え、
クリスマス風にカラフル野菜を使い星型人参を添えたりクリスマスツリー形ポテトサラダにはシュガーサンタとトナカイを。
自宅から持ち込んだ手作りクリスマスリボンは3歳のお子様にお手伝い感覚で飾ってもらい、お子様も一緒に楽しい作り置きでした
★クリスマス手羽チキン
★スコッチエッグ
★サーモン、蓮根など入り具沢山キッシュ
★煮卵と煮蓮根
★クリスマスポテトサラダ
★カラフルシャーローワンズ
★パンプキンポタージュ
★ブロッコリーとキャベツのガーリックバター
★ズッキーニとプチトマトのオリーブオイル煮
★切り干し大根などの煮物
★キャベツと海苔の卵とじ
♡お子様用煮込みハンバーグ3コ
♡ピリ辛手羽先
♡昼食用にミンチの甘辛そぼろセット
★手作りホワイトソースでチキンクリームシチュー
★手作りホワイトソースでパンプキンチキングラタン
★カラフル肉巻き(お子様には輪切りにカットして)
★煮込みハンバーグ
★ブリの照り焼き
★ぶりカツ(大葉と共にポン酢やお好みタレで)
★カラフルシャーロウワンズ
★ブロッコリー、ジャガイモ、キヌサヤなどのバターめんつゆ炒め(柔らかく薄味なのでお子様にも)
★煮卵&煮蓮根(煮卵はカットしてお子様にも)
★カラフル野菜の炒り豆腐(お子様にも)
★サツマイモ、蓮根、ゴボウなど根菜の柔らか甘煮(お湯などで薄めてお子様にも)
お子様用。
♡小さめ薄味煮込みハンバーグ
♡小さめ薄味めのシャーロウワンズ
♡薄味クリームシチュー.お花型人参入り♪
初めてお伺いのユーザー様へ。
1歳9ヶ月のお子様に薄味で細切れの幼児食としっかり味の大人用メニューをご希望。
どれも材料小さく細切れにし、お子様用は先に取り分けて少し薄味で柔らかさも出す工夫をしました。
クリスマス風にカラフルメニューで目にも美味しいラインナップです。
お2人目の産後間もないユーザー様へ1週間ぶりの作り置き。
あっさり味、しっかり味を取り混ぜてメリハリつけたラインナップです。
花シュウマイは奥様からの再リクエスト。
照宝蒸籠を持ち込みエビも入れて蒸し上げました。
体に良いブリや鶏胸肉、小松菜、キノコ類なども積極的に使い野菜たっぷり、13品のご提供。
毎週のご予約でもメニューが被らないように工夫しています。
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花エビシュウマイ (ポン酢で)
ブリの照り焼き
ぶりカツ (マヨケチャソースなどで)
鶏ハム (胡麻味噌風味タレ)
おろしハンバーグ
餅入りロールキャベツ ブイヨンスープ
小松菜と油揚げの胡麻炒め
蓮根、人参、海老、とり天など天ぷら (塩で)
大根バターソテー (お好みでブラックペッパーなどで)
きのことミンチの甘辛煮 (ご飯に乗せて)
キャベツのポン酢炒め
白菜、玉ねぎ、卵などでたっぷり野菜の汁物(お餅などを入れて味をお好みで足して)
フレンチトースト(メープルシロップで)
