シェアダイン

ちょっと遠方の方向け低糖質プラン

ちょっと遠方の方向けプランです。往復交通費が1000円を超えるお客様はこちらをご利用ください。

つじまさき

つじまさきのシェフ情報

つじまさき

4.4 (42)

神奈川県 茅ヶ崎市

食べた人が温かい気持ちになれる、優しい料理を目指しています。 派手さや斬新さよりも、当たり前の中にある本質的な美味しさ、身体が喜ぶ料理を作ります。

サラリーマン時代を経て飲食の道に踏み出し、セブ島まで辿り着いた異色の経歴の持ち主ですが、 だからこそ作れる幅の広い料理が特徴です。 食べることの楽しさや面白さを料理を通じて表現していきたいと考えています。 現在は湘南に移住し保育園で調理指導も行っていますので、お子様のお食事でお悩みの方はご相談ください。

対応エリア

大田区品川区渋谷区世田谷区目黒区小金井市小平市狛江市稲城市横浜市神奈川区横浜市西区横浜市中区横浜市保土ケ谷区横浜市戸塚区横浜市旭区横浜市緑区横浜市青葉区川崎市川崎区川崎市中原区川崎市高津区川崎市宮前区鎌倉市藤沢市さいたま市西区茅ケ崎市

職歴

雑誌社に勤務後25歳の時に飲食の道へ踏み出す。 都内イタリアンやカフェで料理長として複数店舗兼任。 セブ島に渡り洋食レストラン、肉バル、リゾートホテルを経営。

食に関する保有資格

調理師免許 食品衛生責任者 防火防災管理者

メディア掲載出演実績

フィリピンでの大人気バラエティ番組出演や新聞掲載多数

7件のコメント付きレビュー

4.4 (42)

4.4

味付け 4.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 5.0

今回作っていただいたメニューです。 ・キャロットラペ ・人参ドレッシング ・ブロッコリーとパプリカの焼き浸し ・ベーコンと卵、キクラゲのオイスター炒め ・じゃがいものガレット そぼろあん ・トマトのナムル ・鱈とあさりのアクアパッツア風 ・鶏肉と野菜のクリーム煮(冷凍可) ・かぼちゃのポタージュ(冷凍可) ・鶏肉とレンコン、さつまいもの甘酢炒め(冷凍可) ・ミートソース(パスタソース)(冷凍可) 子供がいるため薄味でお願いしました。 薄味でもどれも美味しく大人も一緒に食べられました。 特に人参ドレッシングはとても美味しかったです! 子供達も普段は野菜をあまり食べないのですが、パクパクと食べてくれて親としても嬉しかったです。

4.4

味付け 5.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 5.0

沢山のお料理ありがとうございました!家族4人で早速頂きました。カブのポタージュと豆腐ハンバーグが特に気に入りました!子供達は大根もちが1番気に入ったみたいです。オムレツも食べてみたかったです。本当にありがとうございました。 ・サーモンのエスカベッシュ ・キャロットラペ ・野菜のラタトゥイユ ・アンチョビキャベツのオーブン焼き ・ツナとチーズの洋風大根もち ・鯖とキャベツのトマト煮 ・カブのポタージュ ・野菜入り豆腐ハンバーグ ・チキンロールの和風あんかけ ・ブロッコリーと海老のアーリオオーリオ

4.4

味付け 5.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 4.0

子供と一緒に食べられるように薄味でお願いしました。 ちょうど良い味付けですが大人も一緒に美味しく食べられました! また次回も楽しみにしています! 【今回のメニュー】 ・焼き芋 ・じゃがいものポタージュ ・じゃがいもとひき肉のグラタン ・ひき肉入りオムレツ ・アンチョビキャベツのオーブン焼き ・タンドリーチキン ・ツナとチーズの大根もち ・野菜入り豆腐ハンバーグ ・チキンロールの和風あんかけ ・ブロッコリーとツナのサラダ

つじまさきシェフが提供する他のプラン


ちょっと遠方の方向け低糖質プラン

ちょっと遠方の方向けプランです。往復交通費が1000円を超えるお客様はこちらをご利用ください。

13,200 円(交通費・税込み)

つじまさき

神奈川県 茅ヶ崎市

4.4 (42)

低糖質イタリアン惣菜作り置きプラン(買い物代行あり)

糖質は気になるけど美味しいものが食べたい、そんな方にぴったりのプランです。 がっちり糖質制限したい、糖質制限はしてるけどそこまで厳しくやってない、などなどそれぞれの状況に合わせたお料理を提案させて頂きます。 低糖質メニューやベジタリアン向けの料理っていまいち味が美味しくないんだよねーといったお悩みをお持ちの方にぜひお試しいただきたいプランです。クオリティにはこだわって作っていきます!! ※こちらは買い物代行ありのプランです。 イタリアのお惣菜をベースに10品程度、ご要望に応じてお作りいたします。 なんでもご相談お待ちしております!!

12,100 円(交通費・税込み)

つじまさき

神奈川県 茅ヶ崎市

4.4 (42)

✨おうちで贅沢✨低糖質カジュアルイタリアンコース料理

なかなか外食しづらいこのご時世に、おうちにいながら優雅な食事をしたい、そんな方にぴったりのコース料理をご用意致しました。 美味しいお料理をワインやシャンパンなどを飲みながら、後片付けも気にせず楽しい時間をお過ごし下さい💕 お誕生日やお祝い事、ママ会や女子会など、安心できるご自宅で集まるときにはぴったりです🥂 お料理は一品ずつ、私がお料理のお話と共にサーブいたします。 お飲み物などもお注がするものがあれば私がいたします✨ 4名様以内でのお気軽&本格なイタリアンのコース料理をお届けいたします。 ※こちらのプランは作り置きではありません コース内容は 前菜盛り合わせ サラダもしくはスープ パスタ料理 メイン料理 プチデザート となります。 基本的にはお野菜多め、糖質少なめの低糖質コースとなりますが、ご予算、ご要望に応じてお作り致しますので、ご相談ください。 お子様用にはお子様プレートなどもご用意致しますのでご遠慮なくお申し付けください。

15,400 円(交通費・税込み)

つじまさき

神奈川県 茅ヶ崎市

4.4 (42)

低糖質イタリアン惣菜作り置きプラン(買い物代行なし)

糖質は気になるけど美味しいものが食べたい、そんな方にぴったりのプランです。 がっちり糖質制限したい、糖質制限はしてるけどそこまで厳しくやってない、などなどそれぞれの状況に合わせたお料理を提案させて頂きます。 低糖質メニューやベジタリアン向けの料理っていまいち味が美味しくないんだよねーといったお悩みをお持ちの方にぜひお試しいただきたいプランです。クオリティにはこだわって作っていきます!! ※こちらは買い物代行なしのプランです。(買い物代行ありのプランもご用意しております) イタリアのお惣菜をベースに10品程度、ご要望に応じてお作りいたします。 なんでもご相談お待ちしております!!

12,100 円(交通費・税込み)

つじまさき

神奈川県 茅ヶ崎市

4.4 (42)

13,200円(交通費・税込み)

4.4 (42)