シェアダイン

スポット・シェフ(法人E様専用)プラン

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つじまさき

プランの特徴

つじまさきのシェフ情報

つじまさき

4.4 (42)

神奈川県 茅ヶ崎市

食べた人が温かい気持ちになれる、優しい料理を目指しています。 派手さや斬新さよりも、当たり前の中にある本質的な美味しさ、身体が喜ぶ料理を作ります。

サラリーマン時代を経て飲食の道に踏み出し、セブ島まで辿り着いた異色の経歴の持ち主ですが、 だからこそ作れる幅の広い料理が特徴です。 食べることの楽しさや面白さを料理を通じて表現していきたいと考えています。 現在は湘南に移住し保育園で調理指導も行っていますので、お子様のお食事でお悩みの方はご相談ください。

対応エリア

大田区品川区渋谷区世田谷区港区目黒区小金井市小平市狛江市稲城市横浜市神奈川区横浜市西区横浜市中区横浜市保土ケ谷区横浜市戸塚区横浜市旭区横浜市緑区横浜市青葉区川崎市川崎区川崎市中原区川崎市高津区川崎市宮前区鎌倉市藤沢市さいたま市西区茅ケ崎市

職歴

雑誌社に勤務後25歳の時に飲食の道へ踏み出す。 都内イタリアンやカフェで料理長として複数店舗兼任。 セブ島に渡り洋食レストラン、肉バル、リゾートホテルを経営。

食に関する保有資格

調理師免許 食品衛生責任者 防火防災管理者

メディア掲載出演実績

フィリピンでの大人気バラエティ番組出演や新聞掲載多数

18件のコメント付きレビュー

4.4 (42)

4.4

味付け 3.0

品数や献立の組合せ 3.0

コミュニケーション 3.0

夫婦で味の好みがちがうので、次回は夫に合わせ薄味にしてもらおうと思いました。 また頼んでみたいです。 和食もいいですね。

4.4

味付け 5.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 5.0

コメントが大変遅くなりました。 全てのお料理が本当に感動するほど美味しかったです!またぜひお願いしたいです!

4.4

味付け 4.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 5.0

今回作っていただいたメニューです。 ・キャロットラペ ・人参ドレッシング ・ブロッコリーとパプリカの焼き浸し ・ベーコンと卵、キクラゲのオイスター炒め ・じゃがいものガレット そぼろあん ・トマトのナムル ・鱈とあさりのアクアパッツア風 ・鶏肉と野菜のクリーム煮(冷凍可) ・かぼちゃのポタージュ(冷凍可) ・鶏肉とレンコン、さつまいもの甘酢炒め(冷凍可) ・ミートソース(パスタソース)(冷凍可) 子供がいるため薄味でお願いしました。 薄味でもどれも美味しく大人も一緒に食べられました。 特に人参ドレッシングはとても美味しかったです! 子供達も普段は野菜をあまり食べないのですが、パクパクと食べてくれて親としても嬉しかったです。

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4.4 (42)