Japanese food for foreigners

Hello! My name is Aki, I organize Japanese home cooking class and preparing Japanese food at your home with English or Spanish recipe included. Please feel free to ask me anytime!

アキ

アキのシェフ情報

アキ

4.7 (29)

愛知県 春日井市

幼少時より食に関心あり、高校の自分の弁当作りから約40年日々家庭料理を作っております。 日本の家庭料理は、世界一バラエティに富んでいて、家庭でさえ求められるものの水準が高いと思います。日本の家庭料理を次世代に繋げたい思いを強く感じます。

日本の家庭料理の元の各地の郷土料理に興味を持ち、それを残したい。という思いから3年前外国人向け料理教室を始めました。会社員のかたわら、名古屋めし等の和食を週1,2回教えさせて頂き各国の方々と交流していました。かつて和食シェフを米国でしていた夫と結婚し、料理教室助手をしていた夫の母からも料理を習いました。2017年に春日井市の特産品を学校給食に採用するサボテン料理コンテストで優勝しました。それ以来、スーパーフードで食物繊維のかたまりのサボテンの魅力に出会い日々和食にサボテンを使用した家庭料理を作っています。 子育て期間に有機野菜の取り寄せを3年間した経験から野菜を見てから献立を考えるのが日課です。 旬の野菜中心で飽きないティストを工夫する家庭料理で家族の健康つくりに励む毎日です。 自身も二人の子育てを経験し(息子は軽度知的障害(毎日自分の弁当を作ります。最近増えている発達障害児にも微力ですが相談に乗れます。)(娘には高校・大学・OLと10年間弁当を作りました。)ホームヘルパーでシニア調理対応経験あり、ご家族からわざわざ事業所にお礼の電話を頂いた経験は懐かしき良い思い出です。根からの世話焼き性質から、家庭料理に悩みながらも健気に頑張る若い世代を応援できればと思い応募しました。

対応エリア

春日井市小牧市瀬戸市長久手市尾張旭市名古屋市西区名古屋市中川区名古屋市東区名古屋市北区名古屋市守山区多治見市名古屋市熱田区名古屋市名東区豊明市岩倉市清州市一宮市北名古屋市豊山町あま市

職歴

ホームヘルパー調理3年 惣菜店調理2年 外国人向け料理教室3年。

食に関する保有資格

ホームヘルパー2級 食品衛生責任者

アキの料理例

大切なご家族との団欒でお元気に
サボテン料理の作りおき
胃に優しいメニュー(お弁当にも)
買い物代行ありお野菜たっぷり作り置き

メディア掲載出演実績

2019年10月8日放送・CBCTVチャント(外国人に名古屋めしの手羽先・天むす・土手煮を教えるホストとして) 2020年2月14日放送・東海TVニュースONE(外国人にベーガン向け名古屋めしを教えるホストとして)

19件のレビュー

4.7 (29)

4.7

味付け 4.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 5.0

今回もいろいろと夏らしいメニューで、ヘルシーかつボリュームもあり、家族とおいしくいただきました。 ありがとうございます。

4.7

味付け 5.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 5.0

実家に帰ったような、安心できるお味です。味は濃くないのに、旨みがあり食べやすいです。 片付けもきれいにしていただいて、ありがたかったです。

4.7

味付け 4.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 5.0

こちらのリクエストをベースに作っていただきました^^ 旬の食材をとりいれ、いろいろと工夫していただき、感謝です。 自粛疲れが緩和され、ありがたいサービスです☆

アキシェフが提供する他のプラン


Japanese food for foreigners

Hello! My name is Aki, I organize Japanese home cooking class and preparing Japanese food at your home with English or Spanish recipe included. Please feel free to ask me anytime!

10,120 円(交通費・税込み)

アキ

愛知県 春日井市

4.7 (29)

ヴィ―ガン向け和食 For vegans

動物性食材を一切使用しないで、和食家庭料理をお作り致します。 季節のお野菜中心に、タンパク質はお豆腐をはじめとする豆食材よりお作りします。 魚介類や乳製品を使用可能な方は、具体的にご相談くださいませ。

7,700 円(交通費・税込み)

アキ

愛知県 春日井市

4.7 (29)

Halal food 和食

和食家庭料理をハラルの規則でお作り致します。 アルコールを使用しているお醤油などの調味料と、豚肉を一切使用いたしません。その他の肉類は、お祈りしてあるものを使用いたします。 I will make Japanese home cooking by following the rules of halal. The whole course does not include any condiments with alcohol, pork and pork related food.

7,700 円(交通費・税込み)

アキ

愛知県 春日井市

4.7 (29)

10,120円(交通費・税込み)

4.7 (29)