星付きレストランシェフが作るおもてなし家庭料理

16,200円(交通費・税込)

出張作り置き「シェアダイン」を初めてご利用の方はこちらへ

ホームパーティーや行事、ママ会や誕生日会など、皆さんで集まる時に、おもてなし料理を提供するプランです。
こんな料理が食べたい、こんな感じがいいなど、ありましたら何でもお気軽にご相談して下さい。ご要望に沿った、メニューを考えていきます。
また、おまかせしていただいても構いません。
パーティーの内容や、シチュエーションなど考慮して、美味しい料理を旬の食材を使いながら、バランス良く料理していきます。

自己紹介

今まで、日本や海外で料理をしてきて、和洋中と幅広く経験してきました。ミシュランの星つきレストランで働いていた事もあります。現代の日本の食文化、家庭料理は、和食の枠を超え、ジャンルにとらわれず、多国籍化してきていると思っています。なので、昔ながらの懐かしい家庭料理から、和洋中を取り入れた家庭料理、そして、新しい感覚の家庭料理を、提案できたらと思っています。食べた物は、身体に影響します。そして記憶に残ります。だから、身体の事を考え、丁寧でやさしく、温かみのある、美味しいお家ごはんを心がけ、作っていけたらと思います。

職歴

創作和食店で、料理の基礎を学ぶ。カナダで、シーフード、ステーキ、レストランで働く。フランス、日本のミシュラン星つきレストランで働く。現在は、そば懐石を中心とした出張料理、ケータリングをしています。

食に関する保有資格

調理師 英検2級

メッセージ(食に対する想い、モットーなど)

食事はとても重要で、今日、明日、そして未来へと繋がって行きます。食べる事で身体ができ、ほっとしたり、幸せな気持ちになったり、健康維持できる。そして、食事をする時間は、家族団らんの大切な時間。今日一日あった事や、明日の事、週末の予定など、家族でする何気ない会話。そんな時を過ごす、お手伝いができたら幸いです。

得意料理

和食、洋食、中華、家庭料理

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