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Y-titiのシェフ情報
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職歴
都内レストラン数店で基礎を学ぶんだ後、 29才で自由が丘フレンチレストランのシェフ。 32才で横浜本町フレンチ&デリカ&バーの統括シェフ。1年後奥沢のレストランで独立。 その後飲食店を展開してる会社に入社して店舗展開に関わる。 食に関わる地域に仕事やケータリングも数多くこなす。 多摩市限定プラン新規作成！ https://sharedine.me/plans/2530
100件のコメント付きレビュー
4.7 (245)
4.7
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0
今回で3回目の依頼でした。 こちらのシェフは、食材を余す事なく使って下さいます。 お出汁もお野菜から丁寧にとってくれているようで、本当に美味しいし感動です。 (生ゴミがとにかく少ないのも感動) お砂糖や調味料をあまり使わないシェフに出会えた事も嬉しくて、自宅まで少し遠いのが申し訳ないのですが…今後も定期的にお願いしたいと思っております。 いつも、事前に2.3品メニューリクエストをして、あとは当日のお楽しみにしています。 冷蔵庫の食材を見事に組み合わせて栄養たっぷり、彩豊かで美味しいお料理を沢山作ってくださるので、出来上がりを見るのがとても楽しみです。 ごぼうと大根の葉っぱの炒め物 ゴロゴロ野菜とバラ肉のポトフ お野菜たっぷりガーリックシュリンプ たらとジャガイモのミルク煮 その他どれも本当に美味しかったです。 最後に余ったお野菜を煮てスープを作って下さったので次の日にスープパスタでいただきました。 また作っていただけるのを楽しみにしております！
4.7
味付け 4.0
品数や献立の組合せ 4.0
コミュニケーション 4.0
レビュー遅れてすみません。 事前にメニューを考えて提案してくださったものプラスで使って欲しい食材や余った食材で何品か作って下さり、とても助かりましたし、嬉しかったです。 煮込みハンバーグやコロッケは子どもたちに人気で、「おかわりあるー？」といつも言わない言葉が出てきていてビックリしました！ 肉、野菜、魚をバランスよく作って下さり、毎日異なる栄養を摂ることができています！
4.7
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0
お料理はどれもオシャレで美味しかったです。
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