4.9 (137)
東京 港区
お気に入りのシェフを定期で利用したい方
| 時間帯 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 7:00〜12:00 | ○ | ||||||
| 12:00〜17:00 | ○ | ||||||
| 17:00〜22:00 | |||||||
10,008円〜（交通費・税込み）
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シェフに相談するchieシェフが提供中のプラン
和洋作り置き早期予約割引プラン
ご予約日より、7日前までにご予約頂ける方限定プランです。(都内在住限定) 和、洋食プラン 和食、洋折々のお料理を 出汁から丁寧にお作り致します。 お好みに合わせてメニューをお作り致します。 煮物 肉じゃが、きんぴら、野菜の炊き合わせ、 高野豆腐、ひじきなど、 メイン 煮魚、焼き魚麹漬け、鶏肉照り焼き、西京漬けなど。 牛肉すき焼き煮、角煮、ローストチキン、カツレツ、 鶏肉カッチャトーラ など 付け合わせ ポテトサラダ、 野菜のお浸し、 ほうれん草の胡麻和え、白和え、酢の物など。 炊き込みご飯やちらし、パエリアなど 腕もの 豚汁、お吸い物など。 ご希望のメニューより、対応いたします。 8品〜9品になります。
3時間
chie
4.9 (137)
イタリア在住10年シェフが作るイタリア作り置き
本番のイタリアの味をそのままに前菜から、パスタ、メイン料理を提供致します。お好みに応じてから7品〜８品をお作り致します。ご要望、ご希望なども柔軟に対応致しますので、お気軽にお問い合わせ下さい。 メニュー 例 アンティパスト 魚介マリネ、パンザネッラ、スカペシェ、レバーパテ トスカーナ風 ズッパ ミネストローネ、野菜のスープなど プリモ トマトパスタ、ボロネーゼソース、クリームソース、ペーストジェノベーゼ、リゾット セコンド 鮮魚のアクアパッツァ、鮮魚グリル、トスカーナ風サーモンクリームソース 牛肉とルッコラタイヤータ、豚肉ポルケッタ、 鶏肉ロースト、ミラネーゼ、ズッパディ ペシェ
3時間
chie
4.9 (137)
chieシェフの情報
| 職歴 | 中華料理店にて、中国生まれのシェフの元、勤務する。 元公邸料理人シェフが運営するフランス料理店 勤務。 イタリアに留学し、ペルージャ老舗リストランテデルソーレ。株ファストサービスや、株メンカレッリに勤務し、高級ファッションデザイナーショーや大手会社のパーティー、結婚式などにてシェフを務める。 イタリアペルージャにて、リストランテfreccia di cupidoを開業。 日本に戻り、ホテル、イタリア料理店、西洋フードコンパスグループなどに勤務 現在、パーティー料理を提供しています。 |
| 食に関する保有資格 | 調理師免許 🧑🍳シェアダイン衛生研修受講完了（2024） |
| メディア掲載出演実績 | 月間紙サンキュ！3回 茨城新聞 筑西市まちおこしコンテストにて優勝。 清水國明さんが選ぶアウトドア料理コンテスト優秀賞 産経新聞 開校していたイタリア料理教室の取材を受けました。 |
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
どのお料理もとても美味しかったです。レストランで食べるようなお料理を自宅で食べられて最高でした。
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
どれも大変美味しかったです。
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
ちょっと贅沢な家飲みをしたい！と思い、Chieさんのパーティプランをお願いしました。おかげで美味しい楽しいヘルシーな時間になりました✨ 初めてのシェアダインで勝手がわからない中、予約から当日までのやり取り（メニューの提案など）、当日の対応など、終始気持ち良くコミュニケーションできました。当日キッチンでは、食材や調理に関する質問にも気さくに答えながら、ほどよい距離感で気を使ってくださいました。 前菜にホタテのグラタン、カポナータ、タコとセロリのマリネ。かぼちゃの冷製スープ。牛ブロックのラグーミートソース（パスタ）。白身魚のポワレ。さらに余ったお肉と野菜で、ローストビーフ（ルッコラ＆パルメジャーノと食べるローストビーフ最高✨️）と野菜のグリルを用意してくれました。美味しすぎて食後はお腹がぽっこり笑。ご馳走さまでした。 オイル控えめ、添加物はなるべく使わないようにしているそうで、自分の好みに合ったシェフに出会えて大満足でした。大使館などで料理を提供することも多いそうで、ベジタリアン料理も得意とのこと。ベジタリアンメニューや食材にこだわる方にもオススメです。
手際良く沢山の品目を作って下さいました。 どれも美味しくて大満足でしたが特にタコのマリネが全員お気に入りでした。 ありがとうございました。