管理栄養士が健康サポート!あなたのご家族に合わせた作り置き

「家族の健康のためにも手作りの料理を食べさせてあげたいけど、忙しくて調理の時間が取れない」
「食材を買ってもいつも同じようなメニューに偏って、栄養が摂れているか心配」

管理栄養士がこのようなお悩みの解決にむけてお手伝いさせていただきます。

摂らなければならない栄養は、個人個人によって違うものです。
これまで様々な「悩み別レシピ」を開発してきた経験をもとに、
あなたのご家族の構成や、健康状態、体の悩み、味覚や嗜好に寄り添った作り置きごはんをご提供します。

私自身は普段から家族や友人など、“誰かのため”に料理をつくることが多いので、ご要望などにも柔軟に対応できると思います。是非お気軽に、ご希望等お申しつけください!

自己紹介

料理好きの母親の影響を受け、幼い頃から食や料理への関心を持つ。お茶の水女子大学管理栄養士養成課程在学中には企業でお弁当の商品開発やフードスタイリングなどを経験。卒業後は同大学大学院にて食品科学を専攻し、調理を科学的に扱い美味しさを追求する研究に没頭した。研究の傍らレシピ開発や執筆活動、出張料理などに従事し、在学中にフリーランス管理栄養士として開業。大学院修了後は、食事指導やセミナー講演など活動の幅を広げている。

職歴

個人事業主としてレシピ開発、執筆活動、食事指導、セミナー講演など

食に関する保有資格

管理栄養士

メッセージ(食に対する想い、モットーなど)

幼いころから母親の手料理を食べて育ったので、普段は家庭的な料理を作ることが多いです。
美味しさはもちろんのこと、季節の食材を取り入れる、個人個人の嗜好に合わせる、栄養に配慮したメニューにするといった工夫により、“食事の時間が楽しくなる”ような食卓づくりを常に目指しています。

得意料理

・トマトエビチリ...子供向けに甘め、大人向けに辛め、いずれも可能です。タレが美味しいと人気メニュー。
・すりおろしレンコン鶏つくね...モチッフワッとした食感、ぜひお試しください♪お子様に大人気!

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