フレンチシェフの和洋折衷オーダーメイド 作り置き【平日限定】
サービス提供時間：3時間
和食・フレンチビストロレストランを経験したシェフがご要望に沿ってお料理をお作りいたします。 ご要望を第一に調理致しますので、お気軽になんでもご相談ください。 目安：8~10品 3〜6名 メニュー例 ・若鶏のフリカッセ (鶏肉の白ワインを使ったクリーム煮) ・ステックアッシェ(フランス流ハンバーグ) ・季節野菜のガランティーヌ ・ブフ・ブルギュニオン(ビーフシチュー) ・白身魚のトマト煮込み ・旬果実のキャロットラペ ・新じゃがいものトルティージャ(スペイン風オムレツ) ・彩り野菜のラタトゥイユ ・ハーブ香るキノコマリネ ・ブロッコリーのペペロンチーノ 以上は参考例です。和食、中華でもご対応致します。 ※食べられない物、アレルギーなどご希望がございましたら、メニューご提案前にお伝え下さい。 ◯平日のみのプランとなります。土日は基本的に作り置きは対応しておりません。
東出亮太のシェフ情報
食に関する保有資格
調理師免許 食品衛生責任者 🧑🍳シェアダイン衛生研修受講済(2025年前期)
対応エリア
市川市船橋市松戸市我孫子市浦安市千代田区中央区港区新宿区文京区台東区墨田区江東区品川区目黒区大田区世田谷区渋谷区中野区杉並区豊島区北区荒川区板橋区練馬区足立区葛飾区江戸川区立川市武蔵野市三鷹市府中市調布市小金井市小平市国分寺市国立市西東京市横浜市神奈川区
職歴
和食・焼き鳥、馬肉ビストロ料理、フレンチビストロと、多ジャンルの経験を積んできました。これまで店舗のメニュー開発にも携わり幅広いお食事の提案が可能です。 有料老人ホーム保育園給食 MG・課長職3年 フレンチビストロ料理長2年 馬肉ビストロ 副料理長3年 焼き鳥和食業態 調理師5年 創作料理 調理師2年 和食レストラン 店長2年 ファストF アルバイト2年
東出亮太の料理例
メディア掲載出演実績
インスタグラム: https://www.instagram.com/higashi_chef?igsh=NGR1ejRrcjBjcHpt&utm_source=qr
49件のコメント付きレビュー
5.0 (57)
5.0
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0
とても素晴らしいフェスの方でした。 拒食症の私でも美味しく一品、一品食べることが出来ました。 お人柄もよく、自宅で飼っているワンコにもお優しく接してくださいました。 お料理もちろんですがお人柄も申し分無いほどのフェフです。 是非、皆さん東出様をお勧めします！
5.0
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0
2回目の利用になります。 今回は介護食(ペースト)の対応までしていただきまして、とても嬉しかったですし助かりました。 家族の苦手な食材にも対応できるのがこの出張シェフのいいところなので、と細かに対応して頂けて本当に利用して、東出さんに出会えて良かったなと思ってます。 またよろしくお願いします。
5.0
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0
簡単な食材を使いながらも本格的な料理でどれも大変美味しいです。何回もリピートしています。
フレンチシェフの和洋折衷オーダーメイド 作り置き【平日限定】
14,850円
交通費・税込み
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フレンチシェフの和洋折衷オーダーメイド 作り置き【平日限定】
和食・フレンチビストロレストランを経験したシェフがご要望に沿ってお料理をお作りいたします。 ご要望を第一に調理致しますので、お気軽になんでもご相談ください。 目安：8~10品 3〜6名 メニュー例 ・若鶏のフリカッセ (鶏肉の白ワインを使ったクリーム煮) ・ステックアッシェ(フランス流ハンバーグ) ・季節野菜のガランティーヌ ・ブフ・ブルギュニオン(ビーフシチュー) ・白身魚のトマト煮込み ・旬果実のキャロットラペ ・新じゃがいものトルティージャ(スペイン風オムレツ) ・彩り野菜のラタトゥイユ ・ハーブ香るキノコマリネ ・ブロッコリーのペペロンチーノ 以上は参考例です。和食、中華でもご対応致します。 ※食べられない物、アレルギーなどご希望がございましたら、メニューご提案前にお伝え下さい。 ◯平日のみのプランとなります。土日は基本的に作り置きは対応しておりません。
3時間
東出亮太
5.0 (57)
カジュアルビストロパーティープラン(買い物代行込み)
フレンチビストロレストランのお料理でお家パーティしませんか？ かしこまらないカジュアルでオシャレなフレンチを華やかに仕上げます！ メインは自家製のローストビーフ。日本人のお口に合う特性ソースでお召し上がりください！ ビール、ワインが進みますよ。 ⚫︎食材費お一人様3800円固定。材料はこちらで準備致します。(調理時間は3時間〜) ※食材費、各種オプション費は当日現地にて現金またはPayPay(PayPayマネーライト不可)にて精算になります。領収書発行出来ます。 誕生日や記念日でしたらアニバーサリーデザートプレートもお作り致します♫(別途1500円) 幼児食も別でお作りすることできます！(離乳食中期以降に限る。別途1500円) フレンチもいいけど、パスタ食べたい！一品追加致します！(別途500円) 他にもご要望のメニュー変更やご予算変更など、臨機応変に対応致しますのでお気軽にご相談ください！ メニュー例 −−− 前菜盛り合わせ ・生ハムカプレーゼ ・合鴨スモーク バルサミコソース ・ポークリエットのブルスケッタ ・旬果実キャロットラペ 冷菜 ・旬魚のカルパッチョ サラダ仕立て 温菜 ・彩り具材のスパニッシュオムレツ ・グラタン・ドフィノワ ・バケット メイン ・自家製ローストビーフ ソースジャポネ ・付け合わせ キノコのアーリオオーリオ こちら以外にもリクエスト等ありましたら気軽にお申し付けください。 アレルギー対応もしています。 遠方の場合や予算のご相談など、メッセージにてお気軽にご相談ください。 −−− 【その他のプラン】 ［厳選・夏のフレンチスペシャルプラン(買い物代行込み)］ 出張費 15950円(交通費・税込) 食材費 6500円固定(お一人様あたり) https://sharedine.me/plans/3677 ［夏のフレンチビストロシェフのパーティプラン(買い物代行込み)］ 出張費 14100円(交通費・税込) 食材費 4500円固定(お一人様あたり) https://sharedine.me/plans/3676 ［和食ビストロコースプラン(買い物代行込み)］ 出張費 9900円(交通費・税込) 食材費 5000円固定(お一人様あたり) https://sharedine.me/plans/3721 [パスタとステーキ！イタリアンパーティプラン(買い物代行込み)] 出張費 14100円(交通費・税込) 食材費 4000円固定(お一人様あたり) https://sharedine.me/plans/3647
3時間
東出亮太
5.0 (57)
野菜の旨味を味わう和ヴィーガンコースプラン(買い物代行込み)
野菜が主役の贅沢な和ヴィーガンコース。旬の食材をふんだんに使い、野菜本来の甘みや旨味を最大限に引き出した、上品で満足感のある創作和食をご提供します。 動物性のものは一切使用致しません。茸や昆布の旨味で出汁をとります。 ⚫︎食材費お一人様5000円固定。食材・調味料はすべてこちらで準備致します。(調理時間は3時間〜) ※食材費、各種オプション費は当日現地にて現金またはPayPay(PayPayマネーライト不可)にて精算になります。領収書発行出来ます。 メニュー例 前菜 ・胡麻豆腐 ・青菜と夏柑橘のお浸し ・旬根菜の金平 冷菜 ・フレッシュトマトのカルパッチョ サラダ仕立て ・じゃがいもと豆乳の冷菜ポタージュ 温菜 ・椎茸と厚揚げの揚げ出し ・茄子の田楽味噌焼き メイン ・大根ステーキとキノコのソテー ヴィーガン味噌ソース 〆 ・塩昆布の焼きおにぎり --- 【その他のプラン】 ［厳選・夏のフレンチスペシャルプラン(買い物代行込み)］ 出張費 15950円(交通費・税込) 食材費 6500円固定（お一人様あたり） https://sharedine.me/plans/3677 ［夏のフレンチビストロシェフのパーティプラン(買い物代行込み)］ 出張費 14100円(交通費・税込) 食材費 4500円固定（お一人様あたり） https://sharedine.me/plans/3676 ［カジュアルビストロパーティープラン(買い物代行込み)］ 出張費 14100円(交通費・税込) 食材費 3800円固定（お一人様あたり） https://sharedine.me/plans/3444 [パスタとステーキ！イタリアンパーティプラン(買い物代行込み)] 出張費 14100円(交通費・税込) 食材費 4000円固定(お一人様あたり) https://sharedine.me/plans/3647
3時間
東出亮太
5.0 (57)
パスタとステーキ！イタリアンパーティプラン(買い物代行込み)
イタリアンバルのお料理でお家パーティしませんか？ かしこまらないカジュアルでオシャレなイタリアンに、季節の旬野菜を合わせて華やかに仕上げます！ カルパッチョにお肉とパスタと盛り沢山で、ワインやビールに合うお食事です！ また、誕生日や記念日でしたらアニバーサリーデザートプレートもお作り致します♫(別途1500円) 幼児食も別でお作りすることできます！(離乳食中期以降に限る。別途1500円) もっと食べたい一品追加致します！(別途500円) 他にもご要望のメニュー変更やご予算変更など、臨機応変に対応致しますのでお気軽にご相談ください！ ⚫︎食材費お一人様4000円固定。材料はこちらで準備致します。(調理時間は3時間〜) ※食材費、各種オプション費は当日現地にて現金またはPayPay(PayPayマネーライト不可)にて精算になります。領収書発行出来ます。 メニュー例 前菜盛り合わせ ・合鴨スモーク ・サーモンとクリームチーズのブルスケッタ ・ポークリエットのブルスケッタ ・生ハムカプレーゼ ・旬果実のキャロットラペ 冷菜 ・旬魚のカルパッチョ サラダ仕立て 温菜 ・たっぷりチーズのフリッタータ ・トスカーナ風ポテトフライ メイン ・国産牛のタリアータ バルサミコソース パスタ ・炙りベーコンと夏野菜のアマトリチャーナ メニューはご要望に応じて変更致します。 なんなりとお申し付けくださいませ。 −−− 【その他のプラン】 ［厳選・夏のフレンチスペシャルコースプラン(買い物代行込み)］ 出張費 15950円(交通費・税込) 食材費 6500円固定（お一人様あたり） https://sharedine.me/plans/3677 ［夏のフレンチビストロシェフのパーティプラン(買い物代行込み)］ 出張費 14100円(交通費・税込) 食材費 4500円固定（お一人様あたり） https://sharedine.me/plans/3676 ［和食ビストロコースプラン(買い物代行込み)］ 出張費 9900円(交通費・税込) 食材費 5000円固定（お一人様あたり） https://sharedine.me/plans/3721 ［カジュアルビストロパーティープラン(買い物代行込み)］ 出張費 14100円(交通費・税込) 食材費 3800円固定（お一人様あたり） https://sharedine.me/plans/3444
3時間
東出亮太
5.0 (57)
夏のフレンチビストロシェフのパーティプラン(買い物代行込み)
フレンチビストロレストランのお料理でお家パーティしませんか？ かしこまらないカジュアルでオシャレなフレンチに、季節の旬野菜を合わせて華やかに仕上げます！ メインは国産牛のローストビーフ。日本人のお口に合う特性ソースでお召し上がりください！ ビール、ワインが進みますよ。 また、誕生日や記念日でしたらアニバーサリーデザートプレートもお作り致します♫(別途1500円) 幼児食も別でお作りすることできます！(離乳食中期以降に限る。別途1500円) フレンチもいいけど、パスタ食べたい！一品追加致します！(別途500円) 他にもご要望のメニュー変更やご予算変更など、臨機応変に対応致しますのでお気軽にご相談ください！ ⚫︎食材費お一人様4500円固定。材料はこちらで準備致します。(調理時間は2.5時間〜) ※食材費、各種オプション費は当日現地にて現金またはPayPayにて精算になります。領収書発行出来ます。 メニュー例 前菜盛り合わせ ・生ハム旬果実 ・季節野菜のガランティーヌ ・ポークリエットのブルスケッタ ・合鴨スモーク バルサミコソース ・夏柑橘のキャロットラペ 冷菜 ・旬魚のカルパッチョ レモンサルサソース ・炙り鮪のサラダ・ニソワーズ 温菜 ・たっぷりチーズのトルティーヤ ・彩り野菜のラタトゥイユ ・バケット メイン ・国産牛ローストビーフ ソースジャポネ ・プロヴァンス風ポムフリット こちら以外にもリクエスト等ありましたら気軽にお申し付けください。 アレルギー対応もしています。 遠方の場合や予算のご相談など、メッセージにてお気軽にご相談ください。 −−− 【その他のプラン】 ［厳選・夏のフレンチスペシャルプラン(買い物代行込み)］ 出張費 15950円(交通費・税込) 食材費 6500円固定（お一人様あたり） https://sharedine.me/plans/3677 ［和食ビストロコースプラン(買い物代行込み)］ 出張費 9900円(交通費・税込) 食材費 5000円固定（お一人様あたり） https://sharedine.me/plans/3721 ［カジュアルビストロパーティープラン(買い物代行込み)］ 出張費 14100円(交通費・税込) 食材費 3800円固定（お一人様あたり） https://sharedine.me/plans/3444 [パスタとステーキ！イタリアンパーティプラン(買い物代行込み)] 出張費 14100円(交通費・税込) 食材費 4000円固定(お一人様あたり) https://sharedine.me/plans/3647
3時間
東出亮太
5.0 (57)
〈厳選〉夏のフレンチスペシャルコースプラン(買い物代行込み)
厳選された食材、メニューでお洒落なフレンチに、季節の旬野菜を合わせて華やかに仕上げます！ 特別で豪華な体験をお届け致します。 ⚫︎食材費お一人様6500円固定。材料はこちらで準備致します。(調理時間は3.5時間〜) ※食材費、各種オプション費は当日現地にて現金またはPayPay(本人確認済に限る)にて精算になります。領収書発行出来ます。 また、誕生日や記念日でしたらアニバーサリーデザートプレートもお作り致します♫(別途1500円) 幼児食も別でお作りすることできます！(離乳食中期以降に限る。別途1500円) フレンチもいいけど、パスタ食べたい！一品追加致します！(別途500円) メニュー例 −−− 前菜盛り合わせ ・生ハム旬果実 ・ポークリエットのブルスケッタ ・鴨のパストラミ ・トルティーヤ・オ・フロマージュ ・海老のセビーチェ 冷菜 ・本鮪の炙り タプナードソース ・トマトとモッツァレラのタルタル 温菜 ・ホタテのポワレ ピペラードオーヴァンブラン ・完熟トマトのアッシェパルマンティエ ・バケット メイン ・国産牛ローストビーフ バルサミコペッパーソース ・ 付け合わせ 4種茸のアーリオオーリオ デザート ・洋酒香る自家製ティラミス フルーツ添え こちら以外にもリクエスト等ありましたら気軽にお申し付けください。 アレルギー対応もしています。 遠方の場合や予算のご相談など、メッセージにてお気軽にご相談ください。 −−− 【その他のプラン】 ［夏のフレンチビストロシェフのパーティプラン(買い物代行込み)］ 出張費 14100円(交通費・税込) 食材費 4500円固定（お一人様あたり） https://sharedine.me/plans/3676 ［和食ビストロコースプラン(買い物代行込み)］ 出張費 9900円(交通費・税込) 食材費 5000円固定（お一人様あたり） https://sharedine.me/plans/3721 ［カジュアルビストロパーティープラン(買い物代行込み)］ 出張費 14100円(交通費・税込) 食材費 3800円固定（お一人様あたり） https://sharedine.me/plans/3444 [パスタとステーキ！イタリアンパーティプラン(買い物代行込み)] 出張費 14100円(交通費・税込) 食材費 4000円固定(お一人様あたり) https://sharedine.me/plans/3647
3時間
東出亮太
5.0 (57)
和食ビストロコースプラン(買い物代行込み)
日本食をお酒に合うビストロコースで提供します！お洒落で大人向けの創作和食スペシャルプランです。 ⚫︎食材費お一人様5000円固定。食材・調味料はすべてこちらで準備致します。(調理時間は3時間〜) ※食材費、各種オプション費は当日現地にて現金またはPayPay(PayPayマネーライト不可)にて精算になります。領収書発行出来ます。 また、誕生日や記念日でしたらアニバーサリーデザートプレートもお作り致します♫(別途1500円) 幼児食も別でお作りすることできます！(離乳食中期以降に限る。別途1500円) 一品追加出来ます！(別途500円) メニュー例 −−− 先付 ・出汁スープ 前菜盛り合わせ ・旬果実の胡麻和え ・豚ヒレの西京焼き ・夏根菜の肉金平 向付 ・本鮪のミキュイ タプナードソース 焼物 ・旬魚の串焼き ・焦がし茄子のお浸し 強肴 ・特選牛ローストビーフ 鬼おろしポン酢 ・付け合わせ 季節野菜の焼き付け 煮物 ・牛肉トマト豆腐 すき焼き仕立て 食事 ・若鶏と高菜の炙り巻き寿司 とろろがけ こちら以外にもリクエスト等ありましたら気軽にお申し付けください。 アレルギー対応もしています。 遠方の場合や予算のご相談など、メッセージにてお気軽にご相談ください。 --- 【その他のプラン】 ［厳選・夏のフレンチスペシャルプラン(買い物代行込み)］ 出張費 15950円(交通費・税込) 食材費 6500円固定（お一人様あたり） https://sharedine.me/plans/3677 ［夏のフレンチビストロシェフのパーティプラン(買い物代行込み)］ 出張費 14100円(交通費・税込) 食材費 4500円固定（お一人様あたり） https://sharedine.me/plans/3676 ［カジュアルビストロパーティープラン(買い物代行込み)］ 出張費 14100円(交通費・税込) 食材費 3800円固定（お一人様あたり） https://sharedine.me/plans/3444 [パスタとステーキ！イタリアンパーティプラン(買い物代行込み)] 出張費 14100円(交通費・税込) 食材費 4000円固定(お一人様あたり) https://sharedine.me/plans/3647
3時間
東出亮太
5.0 (57)
5.0 (57)