やさしい味で寄り添う、作り置き家庭フレンチ
サービス提供時間：3時間
これまでホテルや介護施設、離乳食など幅広い現場で料理に携わってきました。その中で大切にしてきたのは「食べる人に寄り添うこと」。この作り置きプランでは、フレンチの技法をベースにしつつ、毎日の食卓に合うやさしい味付けを意識しています。ご高齢の方やお子さまにも安心して召し上がっていただけるメニュー構成でお届けします。 ②目安：3〜4名 8〜9品 メニュー例 ・鶏肉のフリカッセ ・魚のポワレ ・豚肉のサルティンボッカ ・旬野菜のピクルス ・サラダ（ドレッシング付） ・トマトの出汁マリネ ・じゃがいものエグラゼ（ポテトサラダ） ・季節のポタージュ お子さま連れや高齢のご家族がいらっしゃるご家庭にも配慮した内容にカスタマイズ可能です。神戸近郊での出張料理、お気軽にご相談ください。
Emiのシェフ情報
食に関する保有資格
調理師 フードコーディネーター
対応エリア
神戸市東灘区神戸市灘区神戸市兵庫区神戸市長田区神戸市須磨区神戸市垂水区神戸市北区神戸市中央区神戸市西区尼崎市明石市西宮市芦屋市加古川市
職歴
ホテルフレンチレストラン 結婚式場 老人ホーム調理 保育園調理
Emiの料理例
15件のコメント付きレビュー
4.9 (16)
4.9
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 4.0
コミュニケーション 5.0
旅行に出かける前だったので、家の冷蔵庫の食材をなるべく使って調理をお願いしますと伝えたところ、本当にほぼあますことなく使い切ってくださいました！やっぱりプロはすごいなと思いました。 子供の料理もおいしかったみたいで、パクパク食べました。 当日の夕飯と旅行から帰ってきて食べられる冷凍作り置きをお願いしたので、冷凍作り置きのほうも食べるのが楽しみです。
4.9
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0
冷蔵庫にある食材からの色々なアレンジ方法を教えていただきとても勉強になりました 冷凍の塩サバとトマト缶を使ったサバのトマトソース、新玉葱と馬鈴薯のポタージュスープ、鳥ささみのピカタは早速家族に大好評でした ヒジキを使った和風サラダやお浸しは和風調味料の使い方非常に勉強になり自分でもやってみようと思います 野菜の肉巻きや和風野菜スープはこれからいただく予定で、楽しみにしてます！
4.9
味付け 4.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0
シェフにお願いをするようになって、食が細くなっていた高齢の母も又お肉も食べるようになり少しづつ食べる意欲が出てきたように思います。 本当に有難い事です。 持病があるので薄味でお願いしていますが、しっかりしたお味付です。
やさしい味で寄り添う、作り置き家庭フレンチ
10,890円
交通費・税込み
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やさしい味で寄り添う、作り置き家庭フレンチ
これまでホテルや介護施設、離乳食など幅広い現場で料理に携わってきました。その中で大切にしてきたのは「食べる人に寄り添うこと」。この作り置きプランでは、フレンチの技法をベースにしつつ、毎日の食卓に合うやさしい味付けを意識しています。ご高齢の方やお子さまにも安心して召し上がっていただけるメニュー構成でお届けします。 ②目安：3〜4名 8〜9品 メニュー例 ・鶏肉のフリカッセ ・魚のポワレ ・豚肉のサルティンボッカ ・旬野菜のピクルス ・サラダ（ドレッシング付） ・トマトの出汁マリネ ・じゃがいものエグラゼ（ポテトサラダ） ・季節のポタージュ お子さま連れや高齢のご家族がいらっしゃるご家庭にも配慮した内容にカスタマイズ可能です。神戸近郊での出張料理、お気軽にご相談ください。
3時間
Emi
4.9 (16)
ちょっと贅沢に、おうちで楽しむフレンチパーティー
ホテルレストランで培ったフレンチの経験を活かして、おうちで楽しめるちょっと贅沢なパーティーメニューをご用意します。特別な記念日や、ちょっと気の置けない集まりにぴったりの内容です。気取りすぎず、だけど確実に“いつもとは違う”ひとときを演出できるよう、一皿一皿、心を込めて仕上げます。 目安：ブッフェ形式6名まで 5〜6品 6名以上の場合はチャットよりご相談ください。 例 ・ローストビーフ ・タコのセビーチェ ・チキンソテーときのこのサラダ ・旬野菜のピクルス ・ラザニア ・魚介の和風パエリア お子さま連れや高齢のご家族がいらっしゃるご家庭にも配慮した内容にカスタマイズ可能です。神戸近郊での出張料理、お気軽にご相談ください。
4時間
Emi
4.9 (16)
家族みんなが笑顔になるやさしい離乳食プラン
これまで介護施設やホテル、家庭料理など多様な現場での経験を積んできましたが、その中でも「離乳食」は特にやりがいを感じている分野のひとつです。離乳食期は、赤ちゃんが“はじめての食”を経験する大切な時間。安心・安全はもちろんのこと、ご家族が一緒に楽しめる工夫も取り入れながら、赤ちゃんのペースに寄り添ったやさしい食事をご用意します。ご希望があれば、大人用の取り分けメニューもご提案可能です。 3〜4名 8〜10品（赤ちゃん＋ご家族用含む） メニュー例 ・サツマイモと鶏肉のチーズ焼き ・カレイのトマト煮 ・タラのクリーム煮 •じゃがいものガレット ・ポトフ ・旬野菜のポタージュ ・ツナと根菜の和風スープ ・野菜たっぷりピラフ アレルギーや離乳食のステージ（初期・中期・後期・完了期）に合わせての対応も可能ですので、事前にお気軽にご相談ください。赤ちゃんとご家族が一緒に「食」を楽しめる、そんな時間をお届けします。
3時間
Emi
4.9 (16)
4.9 (16)