丁寧な暮らしのお料理

日々の暮らしを豊かにするお料理。
フレンチから和食までお作り致します。

自己紹介

はじめましてカラキと申します。
2018年に独立後一年で約200軒のご家庭にて作り置き、ホームパーティーを経験させて頂きました。
今までの調理、サービスの経験をご家庭に届けたくお仕事させて頂きます。

職歴

大学卒業後、大手精肉業者に勤務し飲食事業部責任者として10年、飲食店を14軒立ち上げました。
また、メニュー提案やオペレーション、内装コンセプトなどの業務も兼任。
NY、ミラノの食放浪後独立。

食に関する保有資格

調理師免許
衛星責任者

メッセージ(食に対する想い、モットーなど)

真心を込めて作った食事は心を豊かにする

得意料理

イタリアン、フレンチ、家庭料理。
肉料理は特に。

カラキさんの得意料理

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カラキさんの作り置き記録

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鳥もも肉のロースト

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メカジキと長ネギ、ブロッコリーのオイスターバ...

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鶏肉と牛蒡のバルサミコマリネ

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スズキのポワレと春野菜

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若鶏の照り焼き

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作り置き

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パンプキンポタージュ

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デリサラダ

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鳥もも肉のロースト

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メカジキと長ネギ、ブロッコリーのオイスターバ...

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鶏肉と牛蒡のバルサミコマリネ

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スズキのポワレと春野菜

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若鶏の照り焼き

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作り置き

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パンプキンポタージュ

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デリサラダ

7 件のレビュー

2019年6月25日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2019年6月10日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2019年6月5日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2019年5月24日

★★★★★4.7

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★

この度も子供が食べそうな品をたくさんありがとうございます。ただ、今、胃腸炎で子供食べれずです、、、。

2019年5月20日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

とてもおいしかったです。またお願いしたいです。

2019年5月10日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

今まで女性の方に来てもらったことがあり、初めての男性でした。メニューと量が多く(買い物時の食材量も多かった)とても良かったです。
手際と慣れがないとこれだけのものをつくれないと思います。

いろいろな方に週替わりで来てもらっていますが、それぞれの方によって料理の特徴が違うので自宅にいながら様々なレストランの料理を頼んでいるような感覚です。

また依頼いたしますね。ありがとうございました。

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★★★★★5.0

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★★★★★5.0

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★★★★★5.0

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