季節を味わう やさしい和食ごはん
サービス提供時間：3時間
旬の食材とだしの旨みを大切にした、身体にやさしい和食をご自宅で。 季節の炊き込みご飯、魚料理、炊き合わせ、だし巻き玉子など、食べ慣れた和食を中心に、一品一品丁寧にお作りします。 ご高齢の方にも召し上がっていただきやすいよう、薄味・やわらかめ・食材の大きさなどもご希望に合わせて調整いたします。 離れて暮らすご両親へ、日頃の感謝を込めたお食事のプレゼントにもおすすめです。 「なかなか実家に帰れないけれど、美味しいものを食べてもらいたい」 「誕生日や敬老の日に、いつもと少し違うものを贈りたい」 そんな時にも、料理人がご自宅へ伺い、できたてのお料理をご用意します。 メニュー例 鮭ときのこの土鍋ご飯／季節野菜の炊き合わせ／だし巻き玉子／白身魚の蕪蒸し など
わたなべのシェフ情報
食に関する保有資格
調理師免許 食品衛生責任者
対応エリア
千代田区中央区港区新宿区文京区台東区墨田区江東区品川区目黒区大田区世田谷区渋谷区中野区杉並区豊島区北区荒川区板橋区練馬区足立区横浜市鶴見区横浜市神奈川区横浜市西区横浜市中区横浜市南区横浜市保土ケ谷区横浜市磯子区横浜市金沢区横浜市港北区横浜市戸塚区横浜市港南区横浜市旭区横浜市緑区横浜市瀬谷区横浜市栄区横浜市泉区横浜市青葉区横浜市都筑区川崎市川崎区川崎市幸区川崎市中原区川崎市高津区川崎市多摩区川崎市宮前区川崎市麻生区鎌倉市藤沢市海老名市
職歴
・神楽坂石かわグループ（3年） 和食の基礎を学び、焼き場・揚場を担当。会席料理の仕込みや盛り付けを通じて、素材を活かす調理技術を学ぶ。 ・のどぐろ専門店 中俣（3年） 魚料理を中心に、焼き物・煮物・刺身・季節料理など和食調理全般に従事。 ・給食事業（現職） 責任者として勤務。大量調理、衛生管理、人員管理を担当し、安全で美味しい食事提供に取り組んでいる
わたなべの料理例
メディア掲載出演実績
4件のコメント付きレビュー
5.0 (4)
5.0
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0
今回も出張料理をお願いしました！ リピート利用です✨ 今回もどのお料理も美味しくて、 家族皆であっという間に食べてしまいました！ 若鶏グリルはお肉が柔らかくて、 ガーリックトマトソースとの相性が最高でした。 さばの味噌煮も味がしっかり染みていて、ご飯が進みました😋 ボロネーゼもすごく美味しくて、子どもたちにも大好評でした。 デザートのブルーベリーヨーグルトまで美味しくて大満足です！ 自分ではなかなか作らないようなお料理を、 家でゆっくり楽しめるのが嬉しいです。 今回もお願いしてよかったです。 またリピートしたいと思います☺️
5.0
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0
どのメニューも美味しくいただきました。 毎日食べても飽きない味付けで、ありがたいです！ ありがとうございました！
5.0
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0
初めて利用させていただきました。 シェフの方の印象は、爽やか男性で話しやすく、子供との接し方も慣れていらっしゃいました。 私自身アレルギーがあるため、メニューリクエストをさせていただきましたが、和洋折衷でどれも美味しいお料理をたくさん作っていただきました 。 わがままながら、ヘルシーリクエストもしたので、鶏肉メインでタンパク質も取れる内容でした。 ボリュームもあり、翌日は味がさらに染み込んだお料理が楽しめそうです。 土鍋ごはんは、やはりいつものご飯と違い、お米がさらに美味しく感じました。 デザートのバスクチーズケーキも、出来たてはスフレな食感、翌日はしっとり食感で楽しめるようで、外でホールケーキを買うと高いため、とてもお得だと思いました。 次回は、お弁当にいれられる作り置きおかずをリクエストさせていただこうと思います。 この度は、ありがとうございました。
季節を味わう やさしい和食ごはん
8,800円
交通費・税込み
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わたなべシェフが提供する他のプラン
和食シェフの野菜たっぷり作り置き
お野菜を中心に和食を取り入れた毎日のご健康に気をつけている方々への作り置き3時間プランです。 〈品数の目安〉：大人2名、子供2名で8～10品 ※人数やリクエスト内容によって品数は変動致します。 〈メニュー例〉 ・🐟 銀鱈の西京焼き ・🐟 ぶりの照り焼き ・🐟️ 鯖の味噌煮 ・🐟️ 金目鯛の煮付け ・🍗 鶏肉と大根の煮物 ・🍗 鶏肉と野菜の黒酢あん ・🥩 肉じゃが ・🐷 豚の生姜焼き ・🐷 豚肉となすの味噌炒め ・🥚 豆腐ハンバーグ きのこあんかけ ・🥕 にんじんのごま味噌きんぴら ・🍆 なすの焼き浸し ・🎃 かぼちゃのそぼろあん ・🥬 小松菜と油揚げの煮びたし ・🥦 ブロッコリーのだし浸し ・🥔 じゃがいものそぼろ煮 ・🍄 きのこのおかかバター炒め ・🪷れんこんのきんぴら ・🥬 白菜とツナのさっと煮 ・🫑 ピーマンとじゃこの甘辛炒め
3時間
わたなべ
5.0 (4)
☆和洋折衷☆家族で楽しむごちそう作り置き
家族みんなで楽しめる、定番料理を中心としたごちそう作り置きプランです。 ローストビーフや豚の角煮などのメイン料理をはじめ、 鮭の照り焼きや鯖の味噌煮などのお魚料理、 焼きなすの煮浸しや季節野菜を使った副菜、 枝豆としらすの土鍋ご飯など、和食を中心にバランスよくご用意します。 ナポリタンなどのお子さまにも人気のメニューや、デザートも組み合わせ、お子さまから大人まで楽しめる食卓に仕上げます。 ご家族のお好みや苦手な食材、アレルギーなどを事前に伺い、メニューをご提案いたします。 ✓作り置きで、日々のごはん作りをラクに ✓ お子さまも食べやすい味付けでご提供 ✓ 温めるだけで美味しく食べられる工夫 ✓ デザート付きで食後の楽しみも
3時間
わたなべ
5.0 (4)
季節を味わう やさしい和食ごはん
旬の食材とだしの旨みを大切にした、身体にやさしい和食をご自宅で。 季節の炊き込みご飯、魚料理、炊き合わせ、だし巻き玉子など、食べ慣れた和食を中心に、一品一品丁寧にお作りします。 ご高齢の方にも召し上がっていただきやすいよう、薄味・やわらかめ・食材の大きさなどもご希望に合わせて調整いたします。 離れて暮らすご両親へ、日頃の感謝を込めたお食事のプレゼントにもおすすめです。 「なかなか実家に帰れないけれど、美味しいものを食べてもらいたい」 「誕生日や敬老の日に、いつもと少し違うものを贈りたい」 そんな時にも、料理人がご自宅へ伺い、できたてのお料理をご用意します。 メニュー例 鮭ときのこの土鍋ご飯／季節野菜の炊き合わせ／だし巻き玉子／白身魚の蕪蒸し など
3時間
わたなべ
5.0 (4)
5.0 (4)