シェアダイン

ホテルレストランシェフがお作りする家庭料理

ご要望に合わせてお料理をお作り致します。 和食・洋食・イタリアン・フレンチなどご希望をお申し付けください。

yu

yuのシェフ情報

yu

4.5 (18)

東京都 墨田区

食文化×健康×学び×幸

幼少期の頃から興味があった料理を、高校卒業後本格的に学びはじめ、イタリアンレストラン、日本食レストラン、フレンチレストランでバイト経験を積み、現在は都内のホテルに就職し、フレンチを担当しております。 人々とって最も大切な事の一つである食への関心を、より多くの人に持っていただきたいという思いと共に、見て楽しむ幸せ、食べる幸せを間近で感じていただけたらと思います。

対応エリア

荒川区板橋区江東区江戸川区大田区品川区渋谷区新宿区杉並区墨田区世田谷区台東区中央区千代田区豊島区文京区港区目黒区

職歴

都内ホテルに就職

食に関する保有資格

ダイニングルームサービス資格 食品衛生許可証 調理短期大学士

yuの料理例

お子様にも喜んでいただける作り置き

2件のコメント付きレビュー

4.5 (18)

4.5

味付け 5.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 5.0

今回、初めてお越し頂きました。 短時間で和洋折衷11種類ものお料理を作って頂きました。 食材や調理器具の場所や使い方を一度お伝えしただけで全て覚えてくださったり、また、お料理のリメイク方法まで教えて頂いたり、お料理はもちろんプロのお仕事だなーと感動しました! 南瓜のそぼろ煮、つくね、スープは子供達があっという間に完食しました。 お仕事がお忙しいかと思いますが、お時間のある時にまた是非お願いしたいです。

4.5

味付け 5.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 5.0

1歳半の娘と料理を共有できるように、薄味、スパイスや酸味の少ないものをリクエストしました。 薄味ながらもとてもおいしかったです。 娘はじゃがいものおやきが好きでした。 大人用に作っていただいたキーマカレーは辛すぎることなくおいしかったですし、ピーマンの肉詰めはソースなど何もつけなくてもそのまま美味しくいただけました。 ミネストローネとブロッコリーのサラダは、野菜が娘にとっては少し固めで歯応えがあったので、まだ食べるのが難しかったようです。 小麦粉が戸棚にあったのですが、ないと思われて片栗粉を代用されてました。声を掛けて聞いていただければお出ししたので、ちょっとしたことでも声に出していただけると、こちらとしてもありがたいです。

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