離乳食中期の進め方とやり方の解説
離乳食を始めて2ヶ月ほど経ちました。いよいよ次のステップ、離乳食中期の段階に進みましょう。離乳食の進め方、食材の調理の仕方などをご紹介します。赤ちゃんはそれまでのペースト状のものから、小さな粒状のやわらかいものが食べられるようになる時期です。調理できる食材が増え、赤ちゃんも、色々な味や食感を覚えていきます。離乳食作りは作業工程が多く、手間がかかりますが、赤ちゃんの健やかな成長のために必要なプロセスだと考え、楽しんで進めていきましょう。
離乳食中期はいつごろ？
生後７〜８ヶ月頃になると、個人差はありますが、赤ちゃんは首がすわり、寝返りを打てるようになります。手で支えながらおすわりができる赤ちゃんもいるでしょう。おすわりが安定してくると、両手が使えるようになり、手の動きが発達します。身近な物を手に取って、握る、振る、叩く、口に持っていくなど、赤ちゃんの興味の対象がどんどん広がっていく時期です。
大人の真似をし始めるのもこの頃から。こちらが手を振ると、同じように「バイバイ」と手を振ります。ママやパパと一緒に手を合わせて「ごちそうさま」のポーズをする赤ちゃんはとても愛くるしいですね。
離乳食中期は、一般的に生後７〜８ヶ月頃にあたります。この時期は「モグモグ期」ともよばれ、離乳食を食べる回数は1日2回が目安です。母乳ミルクは1日5回を目安とし、離乳食後は、赤ちゃんが母乳やミルクを欲しがった分だけ与えましょう。
赤ちゃんがおすわりできるようになったら、ベビーラックを用意することをオススメします。テーブル付きのものであれば、お皿を置くことができて便利です。赤ちゃんと向き合い、口の動きや表情を確認しながら食事を与えるようにしましょう。「美味しいね」と言ったり、モグモグする仕草をして、赤ちゃんに口を動かすように促してあげるのもいいですね。
離乳食中期のご飯の硬さ目安調理目安
離乳食初期を経て、赤ちゃんも食材を飲み込むことにだいぶ慣れてきた頃です。離乳食中期では、舌と上あごを使い、すり潰して食材を飲み込むトレーニングをします。
離乳食中期では、これまで赤ちゃんに与えていたなめらかなペースト状のものから徐々に段階を踏んで水分を減らし、舌で潰せるかたさのメニューへと移行していきます。絹ごし豆腐ぐらいのかたさが目安です。
食材は舌で潰せるかたさになるまで茹でて3mm角程度に刻みます。やわらかく茹でられているものは、フォークやスプーンの背で潰すこともできます。鶏肉や魚などは細かくほぐしましょう。だしや野菜スープで味を加え、かたくり粉でとろみをつけると食べやすくなります。
赤ちゃんが「10倍がゆ」を食べることに慣れてきた頃です。離乳食中期の初期段階では「7倍がゆ」を与えるようにしましょう。「7倍がゆ」とは、米1に対し、水7の割合で炊いたおかゆのことをいいます。かたさは、舌で潰せるくらいが目安です。赤ちゃんが「7倍がゆ」を食べることに慣れてきたら、様子を見ながら「6倍がゆ」にもチャレンジしてみましょう。
離乳食中期の注意点
離乳食を与える時間は、朝1回と、午後か夜1回の計2回です。3時間から4時間の間隔を開けることに注意しましょう。夜の離乳食は、7時頃までに食べさせるようにしてください。毎日決まった時間に離乳食を与えることは、赤ちゃんの生活リズムを整えるために重要なことです。なるべく心がけましょう。
離乳食中期とはいっても、突然すべての食材を舌で潰して食べる硬さにしてしまうと、赤ちゃんが疲れてしまいます。赤ちゃんが無理せず新しい食べ方に慣れていくことが大切です。初期の段階では特に、飲み込みやすいメニューと、舌で潰して食べる硬さのメニューの両方を組み合わせて与えることオススメします。
離乳食中期において、赤ちゃんのなかには、離乳食後に母乳やミルクを以前よりも飲まなくなる子もいます。離乳食のステップが順調に進み、必要な量をきちんと食べることができているならば、食後の母乳やミルクは飲ませなくてもかまいません。しかし、離乳食中期では、摂取できる栄養が、離乳食からは30%、母乳やミルクからは70%となっています。母乳やミルクから得る栄養もまだまだ必要とされる時期なので、離乳食後以外の時間（朝、日中、夜）3回分は必ず与えるようにしましょう。
離乳食中期で食べさせていいもの食材
離乳食中期には、前期からの食材に加え、鶏肉やレバー、たらやかれい、ツナ、まぐろやかつお、納豆、マカロニ、ヨーグルトや卵、カッテージチーズなどが食べられるようになります。色々な食材を使い、調理の方法にも変化をつけて、赤ちゃんの味覚を育てましょう。
離乳食作りでは、素材の味を活かすことが大切です。赤ちゃんの味覚は大人よりも敏感なため、味付けをしなくても素材の味を感じ取ることができます。だしや野菜を煮たスープを使って風味づけしても赤ちゃんに喜ばれるでしょう。離乳食に塩や味噌、醤油などで味付けをするのは、離乳食後期からと考えてください。塩分の多い味付けは赤ちゃんの内臓に負担をかけます。薄い味付けを徹底しましょう。
まとめ
今回は離乳食の中期の進め方、食材の調理の仕方などをご紹介しました。離乳食後期になると、食事の回数が3回になります。赤ちゃんが一人で食べる練習が始まり、ママやパパと一緒に食事をする機会が増えます。赤ちゃんが食事の時間を楽しく過ごせるよう、無理なく、焦らず、次の段階に移行していきましょう。
この記事を書いたライター
シェアダイン編集部
予約の多い人気プラン
【管理栄養士】つくりおきプラン【12〜15品】
管理栄養士としての経験と、家庭料理やグルテンフリースイーツ等のレシピ開発の知識を活かし、野菜をたっぷり使ったつくりおきプランです。 毎日の食卓を彩るように、温め直すだけで食べられるおかずや、冷やしてもおいしい副菜、ご希望であればデザート(焼き菓子)もご用意します。 忙しい日にも安心して召し上がっていただけるよう工夫しています。 こちらが基本のプランになります。 初回限定2時間プランや、ホールケーキ付きプランなど他にもご用意ございますので、ぜひご覧ください◎ 目安：3〜4名 10〜15品 (3〜5日分のおかず) メニュー例 ・甘辛大葉ハンバーグ ・甘酢トンテキ ・オートミールのお好み焼き ・甘酢トンテキ ・鶏チャーシュー ・さつまいもと蓮根のカリカリ焼き ・かぼちゃチーズサラダ ・きのこのナムル ・ブロッコリーのツナマヨコーンサラダ ・しっとりカップケーキ 現在定期は募集しておりません。 ※片付けなどで多少時間がオーバーすることがございます(追加料金はかかりません)。もし、予定があるなどで時間厳守の場合は事前にチャットでお知らせください。
3時間
夢(新規受付停止中)
4.9 (34)
家族みんなが笑顔になるやさしい離乳食プラン
これまで介護施設やホテル、家庭料理など多様な現場での経験を積んできましたが、その中でも「離乳食」は特にやりがいを感じている分野のひとつです。離乳食期は、赤ちゃんが“はじめての食”を経験する大切な時間。安心・安全はもちろんのこと、ご家族が一緒に楽しめる工夫も取り入れながら、赤ちゃんのペースに寄り添ったやさしい食事をご用意します。ご希望があれば、大人用の取り分けメニューもご提案可能です。 3〜4名 8〜10品（赤ちゃん＋ご家族用含む） メニュー例 ・サツマイモと鶏肉のチーズ焼き ・カレイのトマト煮 ・タラのクリーム煮 •じゃがいものガレット ・ポトフ ・旬野菜のポタージュ ・ツナと根菜の和風スープ ・野菜たっぷりピラフ アレルギーや離乳食のステージ（初期・中期・後期・完了期）に合わせての対応も可能ですので、事前にお気軽にご相談ください。赤ちゃんとご家族が一緒に「食」を楽しめる、そんな時間をお届けします。
3時間
Emi
5.0 (19)
ダイエットサポート作り置きプラン〜栄養バランス×満足感〜
我慢しすぎず、食事を楽しみながらボディメイクを続けられるような作り置きをご提案します。 たんぱく質や食物繊維を意識しつつ、見た目や味にもこだわったメニューで、「ちゃんと食べて、無理なく整える」食事をお届けします。 PFCや使用食材の限定など、詳細なご指定も可能ですので、是非ご相談ください。 目安：3〜4名 8〜10品 メニュー例 ・豚ヒレ肉のプルドポーク ・ヘルシービビンバ ・メカジキのシチリア風 ・鯖のトマトカレー ・かぼちゃのノンマヨサラダ ・キャロットラペ ・グリル野菜の煮浸し ・蒸しナスのマリネ
3時間
管理栄養士 よーこ
4.8 (37)
ほっと安心☆東京都出産・子育て応援事業（赤ちゃんファースト）
東京都からは今年４月１日以降に赤ちゃんが誕生したご家庭に対し、１０万円相当の育児用品や子育て支援サービス等を選べるギフトカードが送付されます。育児用品の購入や家事代行サービスなど多岐にわたり利用することが出来ます。 今回ご提案するプランは15,000円分の利用券を使って頂き、ひと時のほっと安心時間をお約束するものです。 赤ちゃんファーストのご案内ページ↓ https://akachan-first.harmonick.co.jp/products/detail.php?product_id=1370 献立内容はお子様の月齢などを伺った上で、最適なメニューを提案させて頂きます。 たんぱく質や鉄分をしっかり摂って頂き、ビタミン・ミネラルで身体と心を整えましょう。 ぜひ一度、ご相談下さい
3時間
ふくちゃん
4.9 (59)
今週末に予約できるプラン
【管理栄養士】つくりおきプラン【12〜15品】
管理栄養士としての経験と、家庭料理やグルテンフリースイーツ等のレシピ開発の知識を活かし、野菜をたっぷり使ったつくりおきプランです。 毎日の食卓を彩るように、温め直すだけで食べられるおかずや、冷やしてもおいしい副菜、ご希望であればデザート(焼き菓子)もご用意します。 忙しい日にも安心して召し上がっていただけるよう工夫しています。 こちらが基本のプランになります。 初回限定2時間プランや、ホールケーキ付きプランなど他にもご用意ございますので、ぜひご覧ください◎ 目安：3〜4名 10〜15品 (3〜5日分のおかず) メニュー例 ・甘辛大葉ハンバーグ ・甘酢トンテキ ・オートミールのお好み焼き ・甘酢トンテキ ・鶏チャーシュー ・さつまいもと蓮根のカリカリ焼き ・かぼちゃチーズサラダ ・きのこのナムル ・ブロッコリーのツナマヨコーンサラダ ・しっとりカップケーキ 現在定期は募集しておりません。 ※片付けなどで多少時間がオーバーすることがございます(追加料金はかかりません)。もし、予定があるなどで時間厳守の場合は事前にチャットでお知らせください。
3時間
夢(新規受付停止中)
4.9 (34)
東京都出産・子育て応援事業（赤ちゃんファースト）プラン
料理代行歴8年👨🍳栄養士が作る身体に優しいごはん🍚 離乳食や幼児食、子育てママパパの大人のお食事等ご要望に合わせて調理いたします。 お野菜やタンパク質をしっかり摂れるお食事をご用意いたします。 食材や調理方法、保存方法にご希望がありましたらお気軽にお申し付けください。 サービス提供時間：3時間 ＝＝＝＝＝＝＝＝ 東京都出産・子育て応援事業（赤ちゃんファースト）専用プランです。 ＊こちらのプランは専用のクーポンコード、チケットをお持ちの方が対象です。 1クリック予約、定期予約はご利用いただけません。 ご予約時にクーポンコードのご入力をお願い致します。 当日チケットをシェフが回収いたします。 ＝＝＝＝＝＝＝＝ 渋谷・新宿駅、から30分圏内限定になります 前後のご予約が空いていましたらお伺い可能です◎ 1度ご連絡ください✨️
3時間
しばた
4.8 (106)
