シェアダイン
ジョージシェアダイン

4.9 (581)

東京都 杉並区

お気に入りのシェフを定期で利用したい方

時間帯
7:00〜12:00
12:00〜17:00
17:00〜22:00

11,000円〜(交通費・税込み)

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ジョージシェフが提供中のプラン


ジョージシェフの情報

2022.12のスケジュール開放しました。 今の時期は、秋の食材を組み込ませていただきます。 -------------- 無形文化遺産に登録された日本料理・和食。 これまで文化を築く際に密接な関係にあった食。 そんな日本料理・和食を無くしたくない!そんな想いで料理をやってきました。 そんな日本人の心に寄り添えるような料理を作ります。
【2022.4.15 範囲拡大&メニューの幅を広げる為、価格改定させていただきます。】 シェアダインのシェフの中で、1番多く荷物を持ち歩いて伺わせていただきます。 ※価格改定に伴い、より持ち込む機材が増えました。 ーーーーーーーーーー ”日本料理は世界に誇れる美の一つ” という思いで、長年学んできました。 その学んできた点と点を繋いで、線になり。 その線と線を繋いで、輪になりました。 そんな輪を先の未来へ繋いでいけたらと思っております。 私の作る【輪食・輪菓子】を御堪能頂ければ幸いです。
職歴日本料理一筋10年以上。 懐石料理、割烹、ミシュラン星付き店にて技術を研鑽。 ・東京 あきる野「燈々庵」 ・東京 青梅「井中居」 ・軽井沢 「桂の茶屋」 ・東京 神楽坂「一文字」 ・東京 四谷「澤田」
食に関する保有資格日本料理専門調理師免許 フグ調理師免許 野菜ソムリエ あんこマイスター
メディア掲載出演実績
ジョージシェフの得意料理
10年以上学んでる確かな日本料理。お椀、焼物、煮物、炊込み御飯から和菓子までお任せ下さい。 独学で学び始めた和菓子。縁があり、あんこはあんこマイスターからご教授いただいてる確かな美味しさ。
100件のコメント付きレビュー

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

何回目のリピートになりますが、いつも美味しいお料理をありがとうございます。数日で食べ切れない分は、冷凍して後日おかずが足りない時に頂いていますが、冷凍しても美味しいので、ストックとしても重宝させて頂いております!
2022年11月27日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション4.0

4.7

美味しいお料理をテキパキと無駄なく作って頂き、お料理のバランスも良く、大変良かったです。 80歳の父がモリモリと食べてくれ、特にブリの幽庵焼きに感動してました♪ 頂いた皆がリラックスしてお味を堪能できるこのシステムはとても良いと思いました! また次回お願いすると思いますので、よろしくお願い致しますm(_ _)m
2022年11月26日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

前日急遽のお願いにもかかわらず、ご対応頂きありがとうございました。 食材選定から買い出しまでお願いしましたが、材料予算から想像できないほどの量と品数をご用意いただき驚きました。 そして親戚の急な集まりでしたが、揃った8名全員から「とても美味しい!」との嬉しい言葉がでました。 なにか集まりやイベントなど大切な日には、ぜひまたお願いしたいと思います。
2022年11月25日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

いつも美味しいお料理を作っていただいています。寒い日に温かいお出汁の味がぴったりです。
2022年11月25日
ジョージシェフのレシピ