シェフ Fuji

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定期で申し込める時間帯

時間帯
7:00~12:00
12:00~17:00
17:00~22:00

9,130 ~ 9,993円

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年齢にあった食事(育脳・食育)
レパートリーが少ない(野菜類)
レパートリーが少ない(和食)
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自己紹介

素材のもつおいしさを大事に、
シンプルな家庭料理を中心に、新しい感覚の家庭料理を作れるように心がけています。

職歴

給食会社(学校給食、保育園、病院)、大手コンビニの商品や有名店のお弁当開発を経て現在、フリーランスで商品開発や商品撮影、レシピ提供、衛生指導などをしております。

保有資格

管理栄養士

メッセージ

食で人を笑顔にする。
家族や大事な友人、仲間とコミュニケーションをとりながら食べる食事ってすごくおいしいですよね。みんな、笑顔で楽しく幸せな気持ちになれます。
その笑顔のお手伝いを自分の食経験を活かし出来たらと思います。

*カレンダーがオープンになっていない場合もお気軽にお問合せ下さい。

得意料理

和食
家庭料理

メディア掲載・出演実績

・日本テレビ 『ズームイン!!サタデー』 2019年9月28日「注目!食のサブスク特集」

Fujiさんの得意料理

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Fujiさんの作り置き記録

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ケータリング

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手作り 関東風さくら餅

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りんごのケーキ

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和洋 お弁当

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野菜たっぷりのお弁当

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ケータリング

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手作り 関東風さくら餅

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りんごのケーキ

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和洋 お弁当

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野菜たっぷりのお弁当

28 件のレビュー

2019年10月16日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

いつもスープ、ごはんもの、デザートにおかずを数多く作って頂き、助かります。料理の腕はもちろん、後片付けや前後のコミュニケーションまで、行き届いた配慮で、いつも助けられています!

2019年10月6日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

今回もありがとうございました。
今日は春巻き、炊き込みご飯、スープ、ポテトサラダ、人参なます、リンゴケーキをいただきましたが、どれも美味しかったです。次回も楽しみにしています。

2019年10月6日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

初めていただくようなお料理が多くて、とても楽しめました。どれもおいしかったですが、特にキャベツ焼売が家族に好評で、あっという間に食べてしまいました。味付けは薄味希望とお伝えしたところ、淡白な味付けに仕上げた上でいろんなアレンジの方法を教えてくださったので、飽きずに最後まで楽しめています。
手間がかかりそうなお料理もありましたが、時間内にきっちり仕上げて片付けまで完了されました。さすがプロだなあと感激しました。
ぜひまたお願いしたいと思います。

作っていただいたお料理は以下です。
・ベジ出汁スープ
・鰆の醤油麹煮
・たらの香草野菜蒸し
・茄子と鶏肉のとろとろ煮
・キャベツ焼売
・豚肉とキャベツの柚子胡椒炒め
・炒り豆腐
・大根の豆板醤味噌煮
・大根の塩麹漬
・かぼちゃのカレーグリル
・焼きかぶのレモンマリネ
・かぶの葉のふりかけ
・(漬)鶏胸肉のあんず醤油漬

2019年10月3日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

何から何まで本当にお任せできてありがたいです。本日も美味しい食事、ありがとうございました!

2019年9月22日

★★★★★4.7

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★

コミュニケーション★★★★★

定期利用で来ていただきました。
当日まで時間があまりなく、こちらの情報や希望がちゃんとお伝えできたか不安でしたが、当日材料を見てパッと取りかかり、バランスよく希望通りのメニューを作ってくださいました。
味付けも子供も大人もちょうどよく、おいしくいただきました。
ありがとうございました!

2019年9月18日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

8回目のリピートです。
4歳と1歳の子供向けに作って頂いていますが、いつもバラエティに富んでいて楽しいです。
いつも本当に助かっています!

2019年9月5日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

定期でお願いしています。
キッチンの構成を把握して下さっていますし、家族の好みについても色々率直にお話することができ、毎回本当に助けられています。
次回も宜しくお願い致します!

2019年8月22日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

いつもリピートさせて頂いているので、メニューのご提案から終了まで、とてもスムーズで全く負担感なく助かります。
長男の好き嫌いにも色々挑戦して頂き、大変ありがたいです!

2019年8月19日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

今回も時間内にてきぱきと作りおきをいただきました。
いつもこちらの要望を取り入れてバラエティに富んだメニューを提案いただき、来ていただくのが楽しみです。
メニューのアレンジの仕方も教えていただけるので飽きずに食べられます。
また宜しくお願いします。

2019年8月7日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

リピートさせて頂いていますが、こちらが忙しくあまり細かいお願いをしなくても臨機応変に対応して下さるので助かります!また次回も宜しくお願い致します。

2019年8月1日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

毎回バラエティに富んだ料理を作ってくださり、いつも楽しみにしています。次回も宜しくお願い致します!

2019年7月7日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2019年7月3日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

3回目でしたが、今日も美味しいご飯をたくさん作って頂きました。全て子供向けの味付けでお願いしたところ、ちょうど良い優しさで、3歳、1歳の兄弟がたくさん食べていました。いつもアレンジの仕方を教えて頂けるのもありがたいです。次回も楽しみにしています!

2019年6月24日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2回目のお願いでしたが、今回もたくさんのお料理を作っていただきました。アレンジの仕方も教えていただけるので参考になります。時間の管理もしっかりされているので、安心してお任せできます。またよろしくお願いいたします。

2019年6月20日

★★★★4.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★

コミュニケーション★★★★

2019年6月19日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2回目でしたが、今回も様々な料理を作って頂きました。事前のやりとりが簡潔なのにも関わらず、期待以上のものを作って頂けるので、本当に助かります。次回もよろしくお願い致します!

2019年6月5日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

お弁当用のおかずと冷蔵庫、冷凍庫をスッキリさせて欲しいとリクエストしましたが、想像以上にたくさんの料理を作って頂きました。
どれも美味しく、ぜひまたお願いしたいです!

2019年5月30日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

3時間で12品つくっていただきありがとうございました。野菜多めでとても美味しくいただいております。希望通り薄味で全て作っていただけたのも良かったです。娘も品数が多いものから自分の好きなものだけを選べて「ビュフェだ」といって喜んでいました。またお願いしたいと思います。

2019年5月6日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

ごちそうさまでした^_^

2019年4月27日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

とても美味しかったです^_^

2019年4月21日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

初めてお願いしましたが、時間内にたくさん美味しいお料理を作っていただいてありがとうございました。事前のやりとりや当日も安心感のある対応で、キッチンも清潔に使っていただけました。
まだ全てのお料理をいただいたわけではありませんが、どれもちょうどいい味付けで、親子共々美味しくいただいています。
またぜひよろしくお願いいたします。

2019年4月12日

★★★★4.3

味付け★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

ごちそうさまでした^_^

2019年2月22日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

一品一品、丁寧に作ってくださいました。翌日の子どものお誕生日会に向けて、事前にメニューや材料の提案もいただき助かりました。見た目もきれいで美味しいお料理となり満足です。食べ方のアレンジ方法や、普段のお料理にも使えるアイディアを教えていただいたりと、参考になりました。

2019年2月10日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

今回もまた期待以上のお料理を作ってくださいました。アレンジのきくメニューや、自分では思い付かない料理を作って頂けて本当にありがたいです。またお願いしたいです。

2019年1月29日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

私にとって初めての依頼でした。ドキドキ不安もありましたが、第一印象で安心感の得られる、とても感じの良い料理家さんでした。
こちらのリクエストは、三日分の夕食を作って頂くこと。結果、主菜副菜+αで計11品作って頂きました。
特にありがたかったのが、アレンジ方法を教えて頂けたことです。例えば、元は同じスープでも一日目と二日目で違う味を楽しめる...等、工夫がありました。夕食だけでなく、朝食にぴったりなバナナケーキも作って頂き翌朝が楽でした。
一歳の娘でも食べられるよう食材を細かく刻んでくださったり、食材本来の味を生かして薄味にしてくださったり...お心遣いが嬉しかったです。お味は全て美味しく、どんどん進む箸を止めるのが大変な程でした。
使った調理器具は洗うだけでなく全て拭いて収納、最後はキッチン全体をアルコールで拭いてくださる等、最初から最後まで感動の3時間でした。

2019年1月12日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

とても感じの良い料理家さんです。ご飯も、とても素材の味が効いていて優しく、子どもも喜んで食べました。アレンジ方法や保存の注意点も教えていただき、とても助かりました。

2018年11月30日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

先日はありがとうございました!
レビューが遅れてすみません。
悪阻も治ってきました。
お料理はどれも美味しかったです。

2018年10月31日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

とても手際よく、自分ではなかなか思いつかないお料理を作っていただきました!ハニーりんごケーキや肉団子、大豆とごぼうのケチャおかか炒めは争奪戦でした。後から丁寧にアレンジの方法もいただいたので、明日以降は別の味で楽しんでみたいと思います。作業も丁寧で最後にアルコールで吹き上げていただいたり、お台所ピカピカにしていただき、本当に有難うございました。また宜しくお願いいたします!

・べジだしのミルクスープ
・チーズインすり蓮根のふわふわ肉団子
・さば缶で簡単カムジャタン風
・ごぼうと大豆のケチャおかか炒め
・焼パプリカのマリネ
・切り干し大根とひじきのマヨサラダ
・茄子の揚げ浸し
・胡瓜の漬物
・ハニーりんごケーキ
・(漬)生鮭のガーリックレモン
・(漬)豚ロースのネギ塩