(管理栄養士)素材の味を大事にする作り置き

Fuji
★★★★★5.0(5)
7,560円(交通費・税込)

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素材の味を大事に、各ご家庭のご希望をお伺いしご家族で楽しく笑顔の食卓になるメニューをお届けします。
お気軽にご希望等、お申しつけ下さい。

*ご依頼は2日前までにお願いします、直前だとお引き受けできないこともございます。

自己紹介

素材のもつおいしさを大事に、
シンプルな家庭料理を中心に、新しい感覚の家庭料理を作れるように心がけています。

職歴

給食会社(学校給食、保育園、病院)、大手コンビニの商品や有名店のお弁当開発を経て現在、フリーランスで商品開発や商品撮影、レシピ提供、衛生指導などをしております。

食に関する保有資格

管理栄養士

メッセージ(食に対する想い、モットーなど)

食で人を笑顔にする。
家族や大事な友人、仲間とコミュニケーションをとりながら食べる食事ってすごくおいしいですよね。みんな、笑顔で楽しく幸せな気持ちになれます。
その笑顔のお手伝いを自分の食経験を活かし出来たらと思います。

得意料理

和食
家庭料理

Fujiさんの得意料理

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5 件のレビュー

2019年2月10日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

今回もまた期待以上のお料理を作ってくださいました。アレンジのきくメニューや、自分では思い付かない料理を作って頂けて本当にありがたいです。またお願いしたいです。

2019年1月29日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

私にとって初めての依頼でした。ドキドキ不安もありましたが、第一印象で安心感の得られる、とても感じの良い料理家さんでした。
こちらのリクエストは、三日分の夕食を作って頂くこと。結果、主菜副菜+αで計11品作って頂きました。
特にありがたかったのが、アレンジ方法を教えて頂けたことです。例えば、元は同じスープでも一日目と二日目で違う味を楽しめる...等、工夫がありました。夕食だけでなく、朝食にぴったりなバナナケーキも作って頂き翌朝が楽でした。
一歳の娘でも食べられるよう食材を細かく刻んでくださったり、食材本来の味を生かして薄味にしてくださったり...お心遣いが嬉しかったです。お味は全て美味しく、どんどん進む箸を止めるのが大変な程でした。
使った調理器具は洗うだけでなく全て拭いて収納、最後はキッチン全体をアルコールで拭いてくださる等、最初から最後まで感動の3時間でした。

2019年1月12日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

とても感じの良い料理家さんです。ご飯も、とても素材の味が効いていて優しく、子どもも喜んで食べました。アレンジ方法や保存の注意点も教えていただき、とても助かりました。

2018年11月30日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

先日はありがとうございました!
レビューが遅れてすみません。
悪阻も治ってきました。
お料理はどれも美味しかったです。

2018年10月31日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

とても手際よく、自分ではなかなか思いつかないお料理を作っていただきました!ハニーりんごケーキや肉団子、大豆とごぼうのケチャおかか炒めは争奪戦でした。後から丁寧にアレンジの方法もいただいたので、明日以降は別の味で楽しんでみたいと思います。作業も丁寧で最後にアルコールで吹き上げていただいたり、お台所ピカピカにしていただき、本当に有難うございました。また宜しくお願いいたします!

・べジだしのミルクスープ
・チーズインすり蓮根のふわふわ肉団子
・さば缶で簡単カムジャタン風
・ごぼうと大豆のケチャおかか炒め
・焼パプリカのマリネ
・切り干し大根とひじきのマヨサラダ
・茄子の揚げ浸し
・胡瓜の漬物
・ハニーりんごケーキ
・(漬)生鮭のガーリックレモン
・(漬)豚ロースのネギ塩

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