シェアダイン
タバルメシ

5.0 (7)

大阪府 大阪市北区

お気に入りのシェフを定期で利用したい方

時間帯
7:00〜12:00
12:00〜17:00
17:00〜22:00

6,435円〜(交通費・税込み)

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タバルメシシェフが提供中のプラン


「4名様」おまかせコースプラン

大阪府、兵庫県(要相談)にお住まいの方限定。 材料費込み、買い物代行付き、滞在時間制限無しの五つ星ホテル出身シェフおまかせコース「4名様用」プラン。

52,800 円(交通費・税込み)

タバルメシ

5.0 (7)

「3名様」おまかせコースプラン

大阪府、兵庫県(要相談)にお住まいの方限定。 材料費込み、買い物代行付き、滞在時間制限無しの五つ星ホテル出身シェフおまかせコース「3名様用」プラン。

39,600 円(交通費・税込み)

タバルメシ

5.0 (7)

「2名様」おまかせコースプラン

大阪府、兵庫県(要相談)にお住まいの方限定。 材料費込み、買い物代行付き、滞在時間制限無しの五つ星ホテル出身シェフおまかせコース「2名様用」プラン。

26,400 円(交通費・税込み)

タバルメシ

5.0 (7)

おまかせコースプラン【時間制限無】買い物代行付き,材料費込み

※2名様〜ご予約承ります。 ※こちらのプランは材料費込みのプランです。 ※お値段は1名様分の表記です。 ※5名様〜のご予約はメッセージよりお問い合わせ下さい。 関西(要相談)にお住まいの方限定。 ※車でお伺いさせていただく場合、別途交通費を頂戴しております。 滞在時間制限無し、買い物代行付きのコースプラン。 季節の旨味を堪能する、五つ星ホテル出身シェフのおまかせコース。 <コース内容例> ・合鴨の生ハム、柑橘、ハーブ ・鮪、フルーツトマト、オリーブ ・ビスクパンプキンスープ、カカオ ・日本のキノコとポルチーニ、スパゲッティ、トリュフの香り ・鮮魚のソテーとラルド、エストラゴン ・和牛、赤ワインソース ・すももとベリーのソルベ ・ホワイトチョコレートと京豆腐、特製黒蜜 ・フィナンシェ メニュー内容等、ご要望がございましたらお気軽にお申し付けください。

13,200 円(交通費・税込み)

タバルメシ

5.0 (7)

タバルメシシェフの情報

私たち料理人はもちろん美味しい料理を作ることが仕事ですが、それだけでなくお客様の幸せな時間を演出することのできる職業だと考えております。 料理人はエンターテイナー。 食べて美味しい、見て楽しい。驚きと感動をお届けできる、そんな料理人を目指しています。
福岡県出身29歳。 これまでメニュー開発,イベント企画などを経験し、ホテル在籍時には社内の料理コンテストで優勝。 現在はミシュランスターシェフをはじめとする有名シェフによる料理教室のアシスタントなどを勤めながら、フリーで活動中。 『素材の旨味を活かした美味しさと、驚き』をモットーに、料理考案を手がけている。 Instagram→ tabarumeshi
職歴五つ星ホテル「リッツカールトン」で7年、イタリアンバルやフレンチバルなどを展開する福岡の有名飲食企業で2年、その他にもパスタ専門店,スパニッシュバル,肉ビストロなど様々なジャンルの飲食店にて勤務。
食に関する保有資格調理師免許
メディア掲載出演実績・肉ビストロシェフ時、「福岡肉本」掲載 ・ホテル在籍時、「ぐるナイ,ゴチになります」料理制作を担当
タバルメシシェフの得意料理
イタリアンを軸に"意外性"を取り入れた料理を。 オリジナリティ溢れる組み合わせによって、食材の新たな一面を引き出します。
2件のコメント付きレビュー

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

作り置きプランをお願いしました。味は言葉でうまく表現できないのですが、どのお料理も上品でとても美味しかったです。お料理全体の色合いのバランスもきれいで、食事の度にお皿に盛り付けるのが楽しかったです。一品一品が凝っていて、初めて見るような食材の組み合わせだったり、普段作ることのないようなものばかりで、高級レストランのような雰囲気が楽しめました。台所もとてもきれいに片付けられていました。子供も小さくレストラン等も行きづらいので、家で豪華なお料理を作っていただけてとても贅沢なサービスだと思いました。
2021年11月26日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

すごく美味しかったです。色んなハーブやスパイスが入ったお洒落なお味がしました。 歯が悪いうちの母は、普段イカやお肉を避けているのですが、隠し包丁が入っているのか、頂いたお料理はどれもとても柔らかく、美味しく食べられました。 定番で作っていると仰っていたアボカド昆布 がとても良かったです。私はあまりアボカドが得意ではないのですが、これはいくらでも食べられそうです。倍くらいの量があっても、良いぐらい美味しかったです。 我が家は子育て中で、レストランに行きたくてもなかなか難しいので、このようなサービスは大変助かります。
2021年10月07日
タバルメシシェフのレシピ