シェアダイン
タバルメシ

5.0 (35)

大阪府 大阪市北区

お気に入りのシェフを定期で利用したい方

時間帯
7:00〜12:00
12:00〜17:00
17:00〜22:00

6,435円〜(交通費・税込み)

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タバルメシシェフが提供中のプラン


タバルメシシェフの情報

私たち料理人はもちろん美味しい料理を作ることが仕事ですが、それだけでなくお客様の幸せな時間を演出することのできる職業だと考えております。 料理人はエンターテイナー。 食べて美味しい、見て楽しい。驚きと感動をお届けできる、そんな料理人を目指しています。
福岡県出身30歳。 これまでに飲食店のシェフなども経験し、ホテル在籍時には社内の料理コンペティションでグランプリを獲得。 現在は主張シェフの他に、,飲食店のメニュー開発、ミシュランスターシェフをはじめとする業界トップシェフによる料理教室のアシスタント、イベント出店,ポップアップ出店なども行っている。 HP→2021タバルメシ Instagram→ tabarumeshi
職歴五つ星ホテル「リッツ・カールトン大阪」で7年、イタリアンバルやフレンチバルなどを展開する福岡の有名飲食企業で2年、その他にもパスタ専門店,スパニッシュバル,肉ビストロなど様々なジャンルの飲食店にて勤務。
食に関する保有資格調理師免許
メディア掲載出演実績・肉ビストロシェフ時「福岡肉本」掲載 ・ホテル在籍時「ぐるナイ,ゴチになります」料理制作を担当 ・関西情報ネットten.
タバルメシシェフの得意料理
イタリアンを軸に"和のエッセンス"を取り入れた料理を。 オリジナリティ溢れる組み合わせによって、食材の新たな一面を引き出します。
30件のコメント付きレビュー

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

今回初めての利用で、下記の12品を作っていただきました。ひたすら子どもが騒ぐ中でしたが、話しかける子どもの相手をしながら作っていただき、ありがとうございました!! 外食やお惣菜は全く食べない子どもたちですが、タバルメシさんの作ってくれたものは爆食い(笑) とくに鮭の甘酢照り焼きは一瞬でなくなりました!! ドライカレーはリクエストしたのですが、美味しい美味しいとよく食べました。 子どもがミネストローネも飲んでビックリです。デザート2品も、食後のデザートとして楽しめました。 野菜もいっぱい使っていただき、仕事から帰ってきてすぐに、栄養がある美味しい食事ができて、とても幸せでした。ありがとうございました。 【作っていただいたもの】 1・特製タレ漬けローストビーフ 2・ふわふわ煮込みハンバーグ、デミソース 3・白身魚のソテー 4・鮭の甘酢照り焼き 5・ドライカレー 6・パンナコッタ、カラメルソース 7・ミネストローネ 8・ソーセージと野菜のオムレツ 9・海老のマカロニグラタン→子どもがエビが苦手で、他の物に変更できれば助かります。 10・ポテトサラダ 11・かりんとうティラミス 12・ミラノ風豚カツレツ
2022年05月14日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

初めての利用で不慣れなのもあり、私の勘違いでスタートしてしまいましたが快く受け入れて下さり感謝です🙇🏻‍♀️とても柔らかい印象の方で、ぜひリピートしたいと思いました。 コース料理をお願いしたのですが、子供たちの好き嫌いにも配慮して頂きとても美味しく楽しく頂きました。普段少食な子供たちがとてもたくさん食べていたのが印象的です。マンネリしていた自分の料理にも、すごく良い刺激を頂きました!作り置きも気になるのでまたお願いしたいと思います☺️
2022年05月12日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

手際よく汚さないように配慮しながら、お料理してくださりました。 肝心のお料理も絶品でまた絶対お願いしたいです!
2022年05月06日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

お料理が全て美味しすぎました✨ 意外性があって特に美味しかったのがサツマイモのバターソテーです。ローストビーフもグラタンもアクアパッツァもチキンのブイヨン煮も美味しかったです。 シェフのお人柄も素敵で、色々お話ししながら楽しい時間を過ごせました。最後はキッチンもピカピカにして下さってありがとうございました。 全力でオススメします!! 今度はお家でコース料理もお願いしようと思います😆
2022年04月27日
タバルメシシェフのレシピ