シェアダイン

五つ星ホテル出身シェフの作り置き(4時間)

サービス提供時間:4時間

※買い物代行は承っておりません。 ※大阪市北区福島から交通費が往復1000円を超える場合、移動時間に応じて別途交通費を頂戴しております。ご了承ください。 "リッツカールトンホテル出身シェフの創作洋食作り置き" 〈メニューリスト〉 【お肉料理】 1・特製ローストビーフ 2・ローストポーク、リンゴとバルサミコのソース 3・スペアリブのBBQロースト 4・煮込みハンバーグ、デミソース 5・豚肩ロースとアサリとトマトの蒸し煮 6・チキンカチャトーラ (トマト煮) 7・チキンフリカッセ(クリーム煮) 8・鶏のマスタード香草パン粉焼き(オーブン必要) 9・手羽元とりんごの梅酒煮 10・鶏ハム、葱のソース 【魚介料理】 11・アクアパッツァ 12・白身魚の白ワイン蒸し 13・白身魚のソテー、フレッシュトマトとバジルのソース 14・白身魚のムニエル、ラッキョウのラヴィゴットソース 15・シーフードとオレンジのマリネ 16・サーモンのアールグレイマリネ 17・鯖缶の味噌トマトグラタン 18・鮭の甘酢照り焼き 【温菜】 19・挽肉とキノコのペンネグラタン 20・海老とブロッコリーのペンネグラタン 21・ソーセージと野菜のフリッタータ(オムレツ) 22・釜揚げしらすとじゃがいものフリッタータ(オムレツ) 23・焼き芋のステーキ 24・たたき蓮根のバルサミコ醤油炒め 25・海老とアボカドのナッツ炒め 26・カポナータ 27・夏野菜の梅味噌炒め 28・特製キーマカレー 【冷菜】 29・燻製ポテトサラダ 30・じゃがいもとケイパーのサラダ 31・大根とグレープフルーツのマリネ 32・ナスのビネガーマリネ 33・平茸のオイル漬け 34・野菜の揚げ浸し 【スープ】 35・ミネストローネ 36・ベーコンとひよこ豆のスープ 【デザート】 37・ホワイトチョコレートと豆腐のムース 38・パンナコッタ リストより11品ほどお選びください。 その他メニューのリクエスト等も、可能な限り対応させて頂きます。 お気軽にお申し付けください。 メニューが確定後、ご用意頂きたい食材のリストを作成し、送付致します。

のシェフ情報

5.0 (56)

大阪府 大阪市北区大淀中

私たち料理人はもちろん美味しい料理を作ることが仕事ですが、それだけでなくお客様の幸せな時間を演出することのできる職業だと考えております。 料理人はエンターテイナー。 食べて美味しい、見て楽しい。驚きと感動をお届けできる、そんな料理人を目指しています。

福岡県出身30歳。 これまでに飲食店のシェフなども経験し、ホテル在籍時には社内の料理コンペティションでグランプリを獲得。 現在は出張料理、ケータリング、飲食店のメニュー開発をメインに、イベント出店,ポップアップ出店なども行っている。 ・出張実績150件以上 ・メニュー開発実績40品目以上 ・飲食イベント出店数3回 HP→2021tabarumeshi Instagram→ tabarumeshi

対応エリア

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職歴

五つ星ホテル「リッツ・カールトン大阪」で7年、イタリアンバルやフレンチバルなどを展開する福岡の有名飲食企業で2年、その他にもパスタ専門店,スパニッシュバル,肉ビストロなど様々なジャンルの飲食店にて勤務。

食に関する保有資格

調理師免許

メディア掲載出演実績

・肉ビストロシェフ時「福岡肉本」掲載 ・ホテル在籍時「ぐるナイ,ゴチになります」料理制作を担当 ・関西情報ネットten.

44件のコメント付きレビュー

5.0 (56)

5.0

味付け 5.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 5.0

準備した材料をほぼ余すことなく、ボリューム満点のたくさんのお料理を作って下さったのが印象的でした。シェフ自ら品数を増やす提案をして下さったことも、非常に有り難く、さらに満足度が高まりました。 作って頂いたお料理は、どれも私たちでは思いもつかない食材の組み合わせやアレンジで、これから数日間の食事が楽しみです! お料理中もこちらの質問にも丁寧にお答え下さり、とても楽しい時間でした。 お片付けやお掃除も完璧で、ぜひまたお願いしたいと思いました。 ありがとうございました。

5.0

味付け 5.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 5.0

いつも美味しいお料理をありがとうございます。お肉の料理は、多めに作って頂いているにも関わらず、今回も子ども達の間では取り合いに、、、 又、よろしくお願いします!

5.0

味付け 5.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 5.0

料理の準備から後片付けまで手際よく、最後キッチンまわりの拭き掃除までして綺麗にしてくださり気持ち良かったです。お料理はどれも美味しくて、味のバリエーションもありとても堪能しました。低温調理の鶏ハムは今まで食べたことがないほどしっとりしていてびっくりしました。どれもワインにあうお料理で、さすがプロ!という感じで、お願いしてよかったなと思いました。シェフは調理しながら色々教えてくださって、主婦としては嬉しかったです。お家レストランが楽しめました。またぜひお願いしたいと思います。

五つ星ホテル出身シェフの作り置き(4時間)

15,400

交通費・税込み

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五つ星ホテル出身シェフの作り置き(4時間)

※買い物代行は承っておりません。 ※大阪市北区福島から交通費が往復1000円を超える場合、移動時間に応じて別途交通費を頂戴しております。ご了承ください。 "リッツカールトンホテル出身シェフの創作洋食作り置き" 〈メニューリスト〉 【お肉料理】 1・特製ローストビーフ 2・ローストポーク、リンゴとバルサミコのソース 3・スペアリブのBBQロースト 4・煮込みハンバーグ、デミソース 5・豚肩ロースとアサリとトマトの蒸し煮 6・チキンカチャトーラ (トマト煮) 7・チキンフリカッセ(クリーム煮) 8・鶏のマスタード香草パン粉焼き(オーブン必要) 9・手羽元とりんごの梅酒煮 10・鶏ハム、葱のソース 【魚介料理】 11・アクアパッツァ 12・白身魚の白ワイン蒸し 13・白身魚のソテー、フレッシュトマトとバジルのソース 14・白身魚のムニエル、ラッキョウのラヴィゴットソース 15・シーフードとオレンジのマリネ 16・サーモンのアールグレイマリネ 17・鯖缶の味噌トマトグラタン 18・鮭の甘酢照り焼き 【温菜】 19・挽肉とキノコのペンネグラタン 20・海老とブロッコリーのペンネグラタン 21・ソーセージと野菜のフリッタータ(オムレツ) 22・釜揚げしらすとじゃがいものフリッタータ(オムレツ) 23・焼き芋のステーキ 24・たたき蓮根のバルサミコ醤油炒め 25・海老とアボカドのナッツ炒め 26・カポナータ 27・夏野菜の梅味噌炒め 28・特製キーマカレー 【冷菜】 29・燻製ポテトサラダ 30・じゃがいもとケイパーのサラダ 31・大根とグレープフルーツのマリネ 32・ナスのビネガーマリネ 33・平茸のオイル漬け 34・野菜の揚げ浸し 【スープ】 35・ミネストローネ 36・ベーコンとひよこ豆のスープ 【デザート】 37・ホワイトチョコレートと豆腐のムース 38・パンナコッタ リストより11品ほどお選びください。 その他メニューのリクエスト等も、可能な限り対応させて頂きます。 お気軽にお申し付けください。 メニューが確定後、ご用意頂きたい食材のリストを作成し、送付致します。

15,400 円(交通費・税込み)

4時間

大阪府 大阪市北区大淀中

5.0 (56)

15,400円(交通費・税込み)

5.0 (56)