シェアダイン

おまかせコースプラン【時間制限無】買い物代行付き,材料費込み

※2名様〜ご予約承ります。 ※こちらのプランは材料費込みのプランです。 ※お値段は1名様分の表記です。 ※5名様〜のご予約はメッセージよりお問い合わせ下さい。 関西(要相談)にお住まいの方限定。 ※車でお伺いさせていただく場合、別途交通費を頂戴しております。 滞在時間制限無し、買い物代行付きのコースプラン。 季節の旨味を堪能する、五つ星ホテル出身シェフのおまかせコース。 <コース内容例> ・合鴨の生ハム、柑橘、ハーブ ・鮪、フルーツトマト、オリーブ ・ビスクパンプキンスープ、カカオ ・日本のキノコとポルチーニ、スパゲッティ、トリュフの香り ・鮮魚のソテーとラルド、エストラゴン ・和牛、赤ワインソース ・すももとベリーのソルベ ・ホワイトチョコレートと京豆腐、特製黒蜜 ・フィナンシェ メニュー内容等、ご要望がございましたらお気軽にお申し付けください。

タバルメシ

タバルメシのシェフ情報

タバルメシ

5.0 (9)

大阪府 大阪市北区

私たち料理人はもちろん美味しい料理を作ることが仕事ですが、それだけでなくお客様の幸せな時間を演出することのできる職業だと考えております。 料理人はエンターテイナー。 食べて美味しい、見て楽しい。驚きと感動をお届けできる、そんな料理人を目指しています。

福岡県出身29歳。 これまでメニュー開発,イベント企画などを経験し、ホテル在籍時には社内の料理コンテストで優勝。 現在はミシュランスターシェフをはじめとする有名シェフによる料理教室のアシスタントなどを勤めながら、フリーで活動中。 『素材の旨味を活かした美味しさと、驚き』をモットーに、料理考案を手がけている。 Instagram→ tabarumeshi

対応エリア

茨木市羽曳野市河内長野市貝塚市岸和田市高石市高槻市阪南市堺市堺区堺市西区堺市東区堺市南区堺市北区四條畷市守口市松原市寝屋川市吹田市摂津市泉佐野市泉大津市泉南郡泉南市泉北郡大阪狭山市大阪市北区大阪市淀川区大阪市東淀川区大阪市都島区大阪市旭区大阪市城東区大阪市東成区大阪市鶴見区大阪市中央区大阪市天王寺区大阪市生野区大阪市阿倍野区大阪市東住吉区大阪市平野区大阪市西区大阪市大正区大阪市港区大阪市福島区大阪市此花区大阪市西淀川区大阪市浪速区大阪市西成区大阪市住吉区大阪市住之江区大東市池田市東大阪市藤井寺市柏原市八尾市富田林市豊中市豊能郡枚方市箕面市門真市芦屋市伊丹市神戸市須磨区神戸市垂水区神戸市西区神戸市中央区神戸市長田区神戸市東灘区神戸市灘区神戸市兵庫区神戸市北区西宮市尼崎市

職歴

五つ星ホテル「リッツカールトン」で7年、イタリアンバルやフレンチバルなどを展開する福岡の有名飲食企業で2年、その他にもパスタ専門店,スパニッシュバル,肉ビストロなど様々なジャンルの飲食店にて勤務。

食に関する保有資格

調理師免許

メディア掲載出演実績

・肉ビストロシェフ時、「福岡肉本」掲載 ・ホテル在籍時、「ぐるナイ,ゴチになります」料理制作を担当

3件のコメント付きレビュー

5.0 (9)

5.0

味付け 5.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 5.0

事前にメニューを一緒に決めていただいて、たくさんのレパートリーがある中から自分の好きな物だけをリストアップしていただきました。 当日はお買い物の代行もお願いしたのですが、近所のスーパーにない食材を他のスーパーで買い足したりと大変お手数をおかけしてしまいました🙇‍♀️ ですが、嫌そうな顔一つせず、こだわり抜いた食材と調理方法で最高に美味しいお料理をたくさん作っていただきました。 本当に美味しくて作り置きのはずなのに1日で完食してしまいそうな勢いで食べてしまいました(笑) まさに料理人という感じで、一般人では知るはずのない知識や技術など隠すことなく教えてくださって、学びのある1日でした。 コースの方をメインでやっていらっしゃるみたいなので、コースもまた頼みたいと思います! ありがとうございました!

5.0

味付け 5.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 5.0

作り置きプランをお願いしました。味は言葉でうまく表現できないのですが、どのお料理も上品でとても美味しかったです。お料理全体の色合いのバランスもきれいで、食事の度にお皿に盛り付けるのが楽しかったです。一品一品が凝っていて、初めて見るような食材の組み合わせだったり、普段作ることのないようなものばかりで、高級レストランのような雰囲気が楽しめました。台所もとてもきれいに片付けられていました。子供も小さくレストラン等も行きづらいので、家で豪華なお料理を作っていただけてとても贅沢なサービスだと思いました。

5.0

味付け 5.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 5.0

すごく美味しかったです。色んなハーブやスパイスが入ったお洒落なお味がしました。 歯が悪いうちの母は、普段イカやお肉を避けているのですが、隠し包丁が入っているのか、頂いたお料理はどれもとても柔らかく、美味しく食べられました。 定番で作っていると仰っていたアボカド昆布 がとても良かったです。私はあまりアボカドが得意ではないのですが、これはいくらでも食べられそうです。倍くらいの量があっても、良いぐらい美味しかったです。 我が家は子育て中で、レストランに行きたくてもなかなか難しいので、このようなサービスは大変助かります。

タバルメシシェフが提供する他のプラン


「4名様」おまかせコースプラン

大阪府、兵庫県(要相談)にお住まいの方限定。 材料費込み、買い物代行付き、滞在時間制限無しの五つ星ホテル出身シェフおまかせコース「4名様用」プラン。

52,800 円(交通費・税込み)

タバルメシ

大阪府 大阪市北区

5.0 (9)

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タバルメシ

大阪府 大阪市北区

5.0 (9)

「2名様」おまかせコースプラン

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26,400 円(交通費・税込み)

タバルメシ

大阪府 大阪市北区

5.0 (9)

おまかせコースプラン【時間制限無】買い物代行付き,材料費込み

※2名様〜ご予約承ります。 ※こちらのプランは材料費込みのプランです。 ※お値段は1名様分の表記です。 ※5名様〜のご予約はメッセージよりお問い合わせ下さい。 関西(要相談)にお住まいの方限定。 ※車でお伺いさせていただく場合、別途交通費を頂戴しております。 滞在時間制限無し、買い物代行付きのコースプラン。 季節の旨味を堪能する、五つ星ホテル出身シェフのおまかせコース。 <コース内容例> ・合鴨の生ハム、柑橘、ハーブ ・鮪、フルーツトマト、オリーブ ・ビスクパンプキンスープ、カカオ ・日本のキノコとポルチーニ、スパゲッティ、トリュフの香り ・鮮魚のソテーとラルド、エストラゴン ・和牛、赤ワインソース ・すももとベリーのソルベ ・ホワイトチョコレートと京豆腐、特製黒蜜 ・フィナンシェ メニュー内容等、ご要望がございましたらお気軽にお申し付けください。

13,200 円(交通費・税込み)

タバルメシ

大阪府 大阪市北区

5.0 (9)

『12月限定』特別コースプラン【時間制限無】

※2名様〜ご予約承ります。 ※こちらのプランは買い物代行付き、材料費込みのプランです。 ※お値段は1名様分の表記です。 ※ご予約はメッセージよりお問い合わせ下さい。 関西(要相談)にお住まいの方限定。 ※車でお伺いする場合、別途交通費を頂戴しております。 滞在時間制限無し、買い物代行付きのコースプラン。 ご家庭で豪華なコース料理を。 〈コース内容〉 キャビアやフォアグラ、トリュフ、和牛などの高級食材を使用した、贅沢尽くしの特別おまかせコース。 ご予約はメッセージよりお問い合わせ下さい。 メニュー内容等、ご要望がございましたらお気軽にお申し付けください。

19,800 円(交通費・税込み)

タバルメシ

大阪府 大阪市北区

5.0 (9)

五つ星ホテル出身シェフの作り置きプラン【3時間半】

大阪〜神戸にお住まいの方限定。 (交通費が往復1000円を超える場合は別途頂戴しております。ご了承ください。) ※買い物代行は承っておりません。 リッツ・カールトンホテル出身シェフによる、3時間半の創作イタリアン作り置きプラン。 〈メニュー例〉 ・特製タレ漬けローストビーフ ・ローストポーク、林檎とメープルソース ・チキンフリカッセ ・アクアパッツァ ・デミソースのペンネグラタン ・豆とズッキーニのジェノベーゼサラダ ・蕪とグレープフルーツのマリネ ・アボカド昆布 ・燻製ポテトサラダ ・塩鮭と大葉の混ぜご飯 ・ホワイトチョコレートと豆腐のムース、特製黒蜜 etc. メニュー内容や食材費等、ご要望がございましたらお気軽にお申し付けください。

8,800 円(交通費・税込み)

タバルメシ

大阪府 大阪市北区

5.0 (9)

2022年,特製洋風おせちプラン

【謹賀新年2022】 五つ星ホテル出身のシェフが、お客様のお好みに合わせた内容の豪華なおせち料理をご家庭にてお作り致します。 イタリアンやフレンチのエッセンスを取り入れた特製創作おせち料理のプラン。 『本当に美味しいおせち』 をこの機会に是非お楽しみください!

19,800 円(交通費・税込み)

タバルメシ

大阪府 大阪市北区

5.0 (9)

スポット・シェフ企業様専用プラン

こちらはスポット・シェフ利用の企業様専用プランです。 お急ぎの場合は「シェフに相談する」よりシェフに直接ご相談いただくか、公式LINE@コンシェルジュ(@ekt3283a)にご連絡ください。対応可能なシェフのご紹介や予約代行まで行います。

6,435 円(交通費・税込み)

タバルメシ

大阪府 大阪市北区

5.0 (9)

13,200円(交通費・税込み)

5.0 (9)