おまかせコースプラン【食材費込み】
サービス提供時間：6時間
※4名様〜ご予約承ります。 ※こちらのプランは食材費込みのプランです。 ※お値段は1名様分の表記です。 ※7名様〜のご予約はメッセージよりお問い合わせ下さい。 ※別途出張費を頂戴しております。 市内1,500円〜 市外3,000円〜 「滞在時間制限無し、食材費込みのコースプラン」 〜西洋料理と日本料理の融合〜 ※料理は「おまかせ9品」のみとなります。 メニュー内容等、ご要望がございましたらお気軽にお申し付けください。
タバルメシのシェフ情報
食に関する保有資格
調理師免許
対応エリア
福岡市東区福岡市博多区福岡市中央区福岡市南区福岡市西区福岡市城南区福岡市早良区春日市大野城市太宰府市
職歴
・五つ星ホテル「リッツカールトン大阪」7年 (イタリアン・フレンチ) ・福岡人気飲食店シェフ ・神戸三ノ宮レストランシェフ ・アジアトップレストラン50に選ばれる二件のレストランのサポートシェフとしてイベントに同行 これまでに飲食店のシェフなども経験し、ホテル在籍時には社内の料理コンペティションでグランプリを獲得。 2021年10月よりフリーランスシェフとしての活動をスタート。 出張料理やケータリングだけでなく、飲食店のメニューコンサルティング、イベント出店など幅広い活動を行なっている。 ・出張実績300件以上
メディア掲載出演実績
・肉ビストロシェフ時「福岡肉本」掲載 ・ホテル在籍時「ぐるナイ,ゴチになります」料理制作を担当 ・関西情報ネットten. ・西日本新聞
52件のコメント付きレビュー
5.0 (74)
5.0
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0
関西から福岡に拠点を移されるとのことで最後にお願いできてよかったです！！！ お料理もお人柄も素晴らしいので福岡の方オススメです！！関西にいてほしかったなぁ。
5.0
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0
4時間でたくさんの魅力的な作り置きを作っていただけました！ 自宅でレストランの味が楽しめてこの価格なのが申し訳ないほどです。 またお願いしたいです！
5.0
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0
今回も沢山作って頂きました。子ども達のリクエストでお肉料理を多めに作って頂きましたが、やっぱり取り合いに、、、(^^)。 また宜しくお願いします。
おまかせコースプラン【食材費込み】
16,500円
交通費・税込み
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タバルメシシェフが提供する他のプラン
神戸牛コースプラン【食材費込み,時間制限無し】
※こちらのプランは材料費込みのプランです。 ※お値段は1名様分の表記です。 ※ご予約はメッセージよりお問い合わせください。 福岡県にお住まいの方限定。 ※車でお伺いさせていただく場合、別途交通費を頂戴しております。 滞在時間制限無し、買い物代行付きのコースプラン。 「出張料理 × 五つ星ホテルの技術 × 神戸牛」を組み合わせた、唯一無二のラグジュアリーなコース料理をご自宅で。 "プレミアムなひと時を" 〈コース内容〉 ・シェフ特製、鮮魚のカルパッチョ ・旬のお野菜のサラダ ・五つ星ホテル仕込みのコンソメスープ ・サーロインステーキ100g、本山葵と最高級品質フランス産フルールドセル ・ヘレステーキ200g、ソースペリグー ・イタリア米のガーリックピラフ ・お口直しのデザート メニュー内容等、ご要望がございましたらお気軽にお申し付けください。
6時間
タバルメシ
5.0 (74)
五つ星ホテル出身シェフの作り置き(4時間)
🆕7月〜福岡県でサービス開始！ ※買い物代行は承っておりません。 "リッツカールトンホテル出身シェフの和・洋・中、作り置き" ［作り置きメニューリスト,10月〜］ 【お肉がメインのおかず・洋食】 1.ローストビーフ 2.スペアリブのBBQロースト 3.豚ヒレの大葉チーズロールカツ 4.スパイスチキンとローストベジタブル🆕 5.チキンソテー〜トマトガーリック〜 6.チキンフリカッセ〜クリーム煮〜 7.鶏のパセリマスタードパン粉焼き 8.鶏肉とマッシュルームのガリバタ炒め 9.本格派スパイスチキンカレー 10.サラダチキン 11.煮込みハンバーグ 12.ロールキャベツ 13.ひき肉とキノコのペンネグラタン 14.パスタ用ミートソース 15.メンチカツ🆕 【お肉がメインのおかず・和食】 16.牛丼の具🆕 17.ごろごろ具材の豚汁 18.煮豚と煮卵 19.豚肉の梅酒煮🆕 20.一口味噌カツ 21.チキン南蛮 22.照り焼きチキン 23.ささみの南蛮漬け 【お肉がメインのおかず・中華】 24.チンジャオロースー(青椒肉絲) 25.酢豚 26.豚と小松菜の春巻き(包むところまで)🆕 27.豚バラキムチ大根🆕 28.よだれ鶏 29.揚げ鶏のねぎソース 30.ねぎまみれ蒸し鶏 31.鶏ミンチガパオ 32.中華風肉団子🆕 【魚介がメインのおかず・洋食】 33.アクアパッツァ 34.白身魚の地中海風 35.イワシのコンフィ🆕 36.サーモングリル〜オレガノソース〜 37.タコのガリシア風 38.タコとブロッコリーのジェノバ風サラダ 39.イカとブロッコリーのソテー🆕 40.シーフードマリネ 【魚介がメインのおかず・和食】 41.ぶりの照り焼き 42.ぶり大根 43.さばの味噌煮 44.さばみりん 45.さばの竜田揚げ🆕 46.鮭の南蛮漬け 47.鮭ときのこの和風マリネ🆕 48.秋刀魚の香味煮🆕 49.マグロのつみれ汁 50.イカと大根の生姜炒め 51.たことオクラのさっぱりマリネ 【魚介がメインのおかず・中華】 52.鱈の甘酢あん 53.エビチリ 54.エビとアスパラの塩炒め 55.イカの塩炒め 【野菜がメインのおかず・洋食】 56.ミネストローネ 57.パンプキンスープ 58.じゃがいもとひき肉のオムレツ 59.ポテトサラダ 60.甘酸っぱいカポナータ 61.野菜のガーリックマリネ 62.ピクルス🆕 63.チリコンカン 64.長ねぎのドフィノワ🆕 65.カニカマコールスロー 66.マカロニサラダ🆕 【野菜がメインのおかず・和食】 67.野菜の揚げ浸し 68.茄子のピリ辛揚げ浸し🆕 69.茄子の牛肉味噌煮 70.筑前煮 71.肉じゃが 72.さつまいもと豚のきんぴら 73.さつまいものバター煮 74.里芋の含め煮 75.蓮根ハンバーグ 76.れんこんのゆかり唐揚げ🆕 77.蓮根と茗荷の甘酢漬け 78.かぶのそぼろ煮🆕 79.大根と鶏の煮物 80.しそ入り切り干し大根 81.にんじんと豚肉の煮物🆕 82.人参とツナのサラダ🆕 83.ピーマンの肉詰め🆕 84.かぼちゃの肉あんかけ 85.肉巻きオクラ 86.きゅうりとわかめの酢の物 87.ほうれん草のおひたし 88.トマトのおひたし 89.こんにゃくときのこの甘辛煮 90.しいたけと厚揚げのうま煮 91.肉巻き高野豆腐の生姜焼き 【野菜がメインのおかず・中華】 92.麻婆茄子 93.海老と春雨の中華風サラダ 94.白菜の甘酢漬け(ラーパーツァイ)🆕 95.胡瓜の醤油漬け 96.ほうれん草とにんじんと韓国海苔ナムル 【デザート】 97.パンナコッタ 98.バスクチーズケーキ 99.プリンゼリー 100.杏仁豆腐 【下味冷凍メニュー🆕】 101.プルコギ 102.豚の生姜焼き 103.ポークチャップ 104.からあげ 105.タンドリーチキン 106.鶏の甜麺醤照り焼き 107.ガイヤーン(タイ風ローストチキン) 108.鶏肉の塩レモン焼き 109.鮭の西京焼き 110.ぶりの醤油みりん漬け 上記メニューより、 3時間プラン ・2〜3人前,12品 ・4〜6人前,9品 ・7〜8人前,7品 4時間プラン ・2〜3人前,15品 ・4〜6人前,12品 ・7〜8人前,10品 を目安にお選びください。 ※お選び頂いたメニューの組み合わせによっては、 お作りできる品数が増減する場合がございます。 ご了承くださいませ。 ・メニュー確定後にご用意頂きたい食材のお打ち合わせをさせて頂きます。
4時間
タバルメシ
5.0 (74)
5.0 (74)