料理家 のりこ

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自己紹介

おうち和食研究家・井上憲子です。
元々食べることが大好きな私。
結婚前から料理教室にも通っておりました。
SEとしてIT企業で働いていましたが、結婚出産を機に退職。
妻として母として家族の食事を作る日々のなか
食の大切さを実感しました。
そんな折、野菜ソムリエ(現・野菜ソムリエプロ)の資格を取得。
その後カルチャーセンターなどで野菜の講座を担当したり
食品メーカー様へのレシピ提供などを行ったりしてきました。
また生徒さん宅で料理をお教えする家庭教師スタイルのレッスンも・・・。
レッスンでは「旬の食材を 手軽においしく 食卓に。」をモットーに
日々の食生活ですぐに使える和食のシンプルレシピをご紹介して喜んでいただいています。
そんなお料理もご提供していきたいと思っています。

Blog:http://ameblo.jp/i-nori/
~おうち和食教室 十二か月~
Instagram : https://www.instagram.com/inori0511

職歴

IT企業を退職後、野菜ソムリエプロを取得。
資格取得後はカルチャーセンター講師のほか、様々な企業への レシピ提供や小学校での食育出前授業に携わる。
家庭教師スタイルの料理レッスンも実施中。

保有資格

日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエプロ 調味料ソムリエ
江戸懐石近茶流講師

メッセージ

「あなたのカラダは あなたの食べたものでできている」
私が 家族の食事をつくるなかで実感している言葉です。

日々のごはんを一からつくる・・・これは確かに大変なことですよね。
時には ちょっとした手抜きも必要です。
でも・・・きちんとしたごはんを食べたい!
そんなあなたに、
カラダに優しく美味しいごはんをご提供したいと思っています。
顆粒のだしや化学調味料はなるべく使わずに、
季節の食材を使ったシンプルな料理を心がけています。

得意料理

和食 家庭料理全般

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