シェアダイン
華〜hana

4.8 (7)

東京都 中野区

お気に入りのシェフを定期で利用したい方

時間帯
7:00〜12:00
12:00〜17:00
17:00〜22:00

7,480円〜(交通費・税込み)

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華〜hanaシェフが提供中のプラン


忙しい毎日でも☆栄養バランスおかずの作り置き☆

忙しいご家庭の、日々の栄養バランスに対するお悩みに寄り添い、ご希望をお伺いし、お力添えしたいです。 完成品、又は下ごしらえまでを行い、召し上がる前に簡単に熱を通していただくような"冷凍ストック仕込みメニュー"などもお作りできますので、ご相談の上でメニューを決めたいと思います。 【品数について】 一品につきお作りする分量が多い場合は、3時間以内(実質2時間45〜50分程)での完成を目指すにあたり、また時間を意識するあまり作業が雑になることは避けたいと思っており、品数を8〜9品とさせていただきますことを予めご了承ください。よろしくお願いいたします。 ◇3名様分までの場合 10〜12品 ◇4名様分の場合   9〜10品 ◇5名様分〜 の場合 8〜9品 また、当日に、事前にお伝えした食材の分量よりも多くご用意いただいた場合は、使い切りに予定よりも時間を要します為、時間超過が予想されます(料金はそのままです)ことをご了承いただけますようお願いいたします。 どうぞよろしくお願いいたします。 【メニュー例】 ※ご要望をお伺いし、時間内でお作りできる組み合わせにて臨機応変に対応いたします、ご相談ください。 ☆主菜 ・鮭の南蛮漬け ・鶏つくね ・ガパオライスの具 ・肉団子と春雨のスープ ・ミートソース(パスタ用) ・紅茶豚(スライス前の状態・漬け込みまで) など ☆副菜 ・炒りおから ・切干大根 ・ひじき煮 ・だし巻き卵 ・小松菜の煮浸し ・きのこのマリネ ・茄子の香味だれ ・胡瓜など酢の物 ・じゃこと人参とピーマンのきんぴら ・チリコンカン ・季節野菜のビーンズサラダ  など ☆汁物、スープ ・豚汁 ・けんちん汁 ・野菜スープ ・ミネストローネ ・ポトフ    など

7,480 円(交通費・税込み)

3時間

華〜hana

4.8 (7)

身近な食材でおうち居酒屋

ビール、日本酒、ワイン、焼酎…お好みのお酒と合わせた「酒の肴」を、ご希望をお伺いし、又はご希望に沿って考案し、お作りいたします。 メニュー例 ・柴漬けポテトサラダ ・切干大根とエリンギの梅風味和え ・竹輪のたまごサラダのっけ ・糸こんにゃくと茹で玉子のさっと煮 ・タコと万能ねぎと三つ葉のサラダ ・豆苗のナンプラー炒め ・長芋のチーズ焼き ・セロリの浅漬け ・お好みの野菜でピクルス ・トマトとモツァレラのマリネ ・クリームチーズのディップ ・紅茶豚(漬け込み仕込みまで) 【品数について】 一品につきお作りする分量が多い場合は、3時間以内(実質2時間45〜50分程)での完成を目指すにあたり、また時間を意識するあまり作業が雑になることは避けたいと思っており、品数を8〜9品とさせていただきますことを予めご了承ください。 ◇3名様分までの場合 10〜12品 ◇4名様分の場合   9〜10品 ◇5名様分〜 の場合 8〜9品 また、当日に、事前にお伝えした食材の分量よりも多くご用意いただいた場合は、使い切りに予定よりも時間を要します為、時間超過が予想されます(料金はそのままです)ことをご了承いただけますようお願いいたします。 どうぞよろしくお願いいたします。

7,480 円(交通費・税込み)

3時間

華〜hana

4.8 (7)

スポーツ飯

"ベストパフォーマンスを発揮できる身体は日々の食事から作られる" スポーツをされている方や運動部のお子さまの栄養バランスを考えたメニューや作り置き料理をお作りいたします。 自らも市民ランナーでフルマラソン、ウルトラマラソン、トレイルラン、等の大会に向け日々練習に励みながら、スポーツ飯メニューを考え摂取しています(*^^*) ———-———————————————————- 主食 熱や身体を動かす為のエネルギー源 副菜 身体の調子を整える 主菜 身体の血や肉を作りエネルギー源にもなる 牛乳・乳製品 カルシウム 果物 ビタミン・ミネラル・食物繊維 ——————————————————————— 上記のうち、主食1:副菜:5品:主菜:4品 の割合でバランスを考え、メニューを提案させていただきますが、基本的にはご要望に沿ってメニューを考えさせていただきます。 ◇メニュー例◇ ・ビーンズサラダ ・マカロニポテトサラダ ・高野豆腐の含め煮 ・かぼちゃと油揚げの煮物 ・ほうれん草とえのきの煮浸し ・ピーマンとツナのきんぴら ・野菜スープ ・鱈と玉ねぎきのこのホイル焼き ・鮭南蛮 ・茹で鶏の香味たれ ・豚肉の生姜焼き(召し上がるまでにお時間がある場合は、焼き立てで美味しく召し上がっていただく為、漬け込み仕込みまでさせていただきます) ・炊き込みご飯(冷凍保存可能です) 【品数について】 一品につきお作りする分量が多い場合は、3時間以内(実質2時間45〜50分程)での完成を目指すにあたり、また時間を意識するあまり作業が雑になることは避けたいと思っており、品数を8〜9品とさせていただきますことを予めご了承ください。よろしくお願いいたします。 ◇3名様分までの場合 10〜12品 ◇4名様分の場合   9〜10品 ◇5名様分〜 の場合 8〜9品 また、当日に、事前にお伝えした食材の分量よりも多くご用意いただいた場合は、使い切りに予定よりも時間を要します為、時間超過が予想されます(料金はそのままです)ことをご了承いただけますようお願いいたします。 どうぞよろしくお願いいたします。

7,480 円(交通費・税込み)

3時間

華〜hana

4.8 (7)

華〜hanaシェフの情報

「食」は海から山から大地から、すべての生態系の恵みにより命をもたらされるもの、また人々のひとつひとつの働きと繋がりによって得ることができる、"生きること"そして"感謝の思い"そのものかと感じています。 そのような恵みに感謝して日々を築く、私たちの暮らしを守り、時に豊かに彩る、そんな「食」をお届けできたら幸せに思います。
【2022年12月について】 家庭の都合で今年度12月はご予約の受付をお休みいたします。 来年の1月から再開予定です。 どうぞよろしくお願いいたします☆ ☆☆☆ 主婦業で日々の家庭料理を作る傍ら、子どもの成長に応じて小学校・保育園給食調理〜飲食店の厨房業務を経験しながら学びの門戸を広げていきました。 イタリア料理店勤務時に出会った"ドルチェ"に強い興味を持ち、ケーキ教室と製菓学校の週末社会人クラスを並行しながら学び、過程修了後は洋菓子店の厨房で製菓製造業務も経験しました。 現在は市民ランナーとしてアスリートフード食を学び、自らの日常でも活用しています。 ☆私自身、母親が土日祝が最も多忙な職種でフルタイムで働いていたため、子どもの頃からキッチンに親しみ、また日々の食卓の大切さと向き合ってきました。 「忙しい毎日の中でも、ご家庭に栄養バランスのよい手作りの食事を」といった悩みに対し、料理を通じてお役に立てたらという思いがあります。 これまでの経験で、必要とされている方のお役に立てたり喜んでいただけることがあるなら、嬉しく思います。 また、奥深い食の世界を今後も学び続け、経験を重ね、成長したいと考えています。 どうぞよろしくお願いします。
職歴◇飲食業調理業務20年 小学校給食調理 保育園給食調理 飲食店調理 (イタリアン・中華・和食・エスニック・居酒屋) 洋菓子店製菓製造
食に関する保有資格調理師免許 アスリートフードマイスター スポーツフードアドバイザー
メディア掲載出演実績
華〜hanaシェフの得意料理
・スーパーで手に入る身近な食材で作る「酒の肴」 ・煮物や副菜等「ほっこり和食の家庭料理」 ・野菜たっぷり「前菜系」
5件のコメント付きレビュー

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

野菜をたくさん使い、お肉料理もバラエティに飛んだバランスの良い品々を作って頂きました。 どれも美味しく、日々の夕食が彩りの良いものになりました。 急な雨の中、いらして頂きお世話になりました。ありがとうございました。
2022年12月06日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

とても感じの良い方で、安心してお任せできました◎ 丁寧に作っていただいたお料理はどれも美味しかったです。 主人はジャーマンポテト、私はほうれん草とえのきのおひたし、長男は春雨サラダと野菜のお味噌汁、長女も野菜のお味噌汁としらすピーマン、次女はまさかの里芋の煮物、次男はおひたしのえのきを気に入って食べていました! さつまいももちは健康的なおやつとして、お腹すいたー!と騒ぐこどもたちにさっと渡せて助かってます。 またお願いしたいです。
2022年11月17日

味付け4.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション4.0

4.3

今回2度目でお願いしました。野菜の切り方、料理の作り方がとても丁寧です。仕事だから割り切って、という感じでなく、予定していた時間をオーバーしても美味しい食事をお客様の為に、と真摯に向き合っていただけるシェフとお見受けしました。 料理も美味しく頂きました。短い時間でたくさんの品数&量を作っていただき大変感謝しております。またの機会がありましたら、よろしくお願いいたします。
2022年11月16日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

とても丁寧なシェフでまた依頼させていただきます!
2022年10月18日
華〜hanaシェフのレシピ