シェアダイン
華〜hana

4.7 (1)

東京都 中野区

お気に入りのシェフを定期で利用したい方

時間帯
7:00〜12:00
12:00〜17:00
17:00〜22:00

7,480円〜(交通費・税込み)

日時や内容に質問はありませんか?

シェフに相談する

華〜hanaシェフが提供中のプラン


スポーツ飯

"ベストパフォーマンスを発揮できる身体は日々の食事から作られる" スポーツをされている方や運動部のお子さまの栄養バランスを考えたメニューや作り置き料理をお作りいたします。 自らも市民ランナーでフルマラソン、ウルトラマラソン、トレイルラン、等の大会に向け日々練習に励みながら、スポーツ飯メニューを考え摂取しています(*^^*) ———-———————————————————- 主食 熱や身体を動かす為のエネルギー源 副菜 身体の調子を整える 主菜 身体の血や肉を作りエネルギー源にもなる 牛乳・乳製品 カルシウム 果物 ビタミン・ミネラル・食物繊維 ——————————————————————— 上記のうち、主食1:副菜:5〜6主菜:3〜4 の割合でバランスを考え、メニューを提案させていただきますが、基本的にはご要望に沿ってメニューを考えさせていただきます。 ◇メニュー例◇ ・ビーンズサラダ ・マカロニポテトサラダ ・高野豆腐の含め煮 ・かぼちゃと油揚げの煮物 ・ほうれん草とえのきの煮浸し ・ピーマンとツナのきんぴら ・野菜スープ ・鱈と玉ねぎきのこのホイル焼き ・鮭南蛮 ・茹で鶏の香味たれ ・豚肉の生姜焼き(召し上がるまでにお時間がある場合は、焼き立てで美味しく召し上がっていただく為、漬け込み仕込みまでさせていただきます) ・炊き込みご飯(冷凍保存可能です)

7,480 円(交通費・税込み)

3時間

華〜hana

4.7 (1)

華〜hanaシェフの情報

「食」は海から山から大地から、すべての生態系の恵みにより命をもたらされるもの、また人々のひとつひとつの働きと繋がりによって得ることができる、"生きること"そして"感謝の思い"そのものかと感じています。 そのような恵みに感謝して日々を築く、私たちの暮らしを守り、時に豊かに彩る、そんな「食」をお届けできたら幸せに思います。
主婦業で日々の家庭料理を作る傍ら、子どもの成長に応じて小学校・保育園給食調理〜飲食店の厨房業務を経験しながら学びの門戸を広げていきました。 イタリア料理店勤務時に出会った"ドルチェ"に強い興味を持ち、ケーキ教室と製菓学校の週末社会人クラスを並行しながら学び、過程修了後は洋菓子店の厨房で製菓製造業務も経験しました。 現在は市民ランナーとしてアスリートフード食を学び、自らの日常でも活用しています。 ☆忙しい毎日の中でも、ご家庭に栄養バランスのよい手作りの食事を、といった悩みに対して、料理を通じてお役に立てたらという思いがあります。 これまでの経験で、必要とされている方のお役に立てたり喜んでいただけることがあるなら、嬉しく思います。 また、奥深い食の世界を今後も学び続け、経験を重ね、成長したいと考えています。 どうぞよろしくお願いします。 ——————————————————— ⭐︎故郷の札幌と行き来する生活をしており、札幌滞在中は札幌市内(公共交通機関でお伺いできる範囲内)の対応も可能です。ご相談ください。 ※現時点の対応可能日: 9/1、9/2、9/6、9/7 ( 時間帯はご希望をお伺いいたします)
職歴◇飲食業調理業務20年 小学校給食調理 保育園給食調理 飲食店調理 (イタリアン・中華・和食・エスニック・居酒屋) 洋菓子店製菓製造
食に関する保有資格調理師免許 アスリートフードマイスター スポーツフードアドバイザー
メディア掲載出演実績
華〜hanaシェフの得意料理
・スーパーで手に入る身近な食材で作る「酒の肴」 ・煮物や副菜等「ほっこり和食の家庭料理」 ・野菜たっぷり「前菜系」
1件のコメント付きレビュー

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション4.0

4.7

とても丁寧にリクエストに応えてくださいました。 一つひとつの料理もとても美味しく、大満足でした。また機会があればよろしくお願い致します。
2022年07月21日
華〜hanaシェフのレシピ