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華〜hanaのシェフ情報
食に関する保有資格
調理師免許 アスリートフードマイスター スポーツフードアドバイザー
「食」は海から山から大地から、すべての生態系の恵みにより命をもたらされるもの、また人々のひとつひとつの働きと繋がりによって得ることができる、"生きること"そして"感謝の思い"そのものかと感じています。 そのような恵みに感謝して日々を築く、私たちの暮らしを守り、時に豊かに彩る、そんな「食」をお届けできたら幸せに思います。
⭐️2026年1月現在、リピーターのお客様のみのご対応で活動しております。 ※余裕が生じました場合にはこちらでお知らせいたします🙇♀️ ※ご新規では「赤ちゃんクーポンご利用プラン」のみ対応いたします ⭐️ ご訪問日につきましては、下記の手順を取らせていただいております。 ①チャットにて日時をご相談のち決定 ②該当日時のカレンダーをOpen ③カレンダーよりご予約ください ⚠️一時的にカレンダーに空きが表示されることがありますが、先約のお客様用の予約枠となっております ⭐️対応可能時間について 基本的には【10時開始〜18時終了】の範囲内で対応いたします。 ご訪問後、作業開始時間より設定の時間内作業に努めさせていただきますが、人数、食材の量、鍋類の数等のキッチン環境により変動・時間超過する場合がございます🙇♀️ (超過料金等は発生いたしませんが、時間超過は大変恐縮な思いです🙏 当日に、予定外の食材などが増え消費をご希望された場合は、時間超過について予めご了承いただけますと幸いです) ⭐️往復交通費900円を超える地域へのご訪問は現在のところ実施しておりません ⭐️肉類・魚類は予め解凍してご用意いただけますとスムーズに作業に入れますため、大変有り難いです ⭐️マイ包丁、ピーラー、小さいボウル数個、ポリ袋、ゴムベラ、等、作業をスムーズに進める上で必要な道具を持ち込みしております。ご了承ください ⭐️土日は所用のため、イレギュラーなケースを除き、活動しておりません その他、お気軽にご相談ください 【お作りするメニューについて】 ◇日常のおかず ◇お弁当用おかずの作り置き ◇晩酌の肴 ◇アスリートや運動部員に適したおかず ジャンルやご要望に沿いご相談の上で、メニューのご提案も承っております 【例】 ◇和食(炒り鶏、肉じゃが、大根と鶏と油揚げ、かぼちゃや大根のそぼろ煮、鶏つくね、肉巻き、唐揚げ、鮭の南蛮漬け、魚の煮付け、つみれ煮、切干大根煮、ひじき煮、お浸し、豚汁、卵焼き、炊込みご飯、その他) ◇洋食(ビーフシチュー、ミネストローネ、ポトフ、チキントマト煮込み、ハンバーグ、ドライカレー、グラタン、照り焼きチキン、オムレツ、ポテサラ、その他) ◇中華・アジア(麻婆豆腐、麻婆茄子、油淋鶏、八宝菜、中華スープ、春雨サラダ、春巻き、チャプチェ、チヂミ、その他) 【定期利用について】 遠方に帰省滞在する頻度が多いため、単発利用での対応のみで活動しております ☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 主婦業で日々の家庭料理を作る傍ら、子どもの成長に応じて小学校・保育園給食調理〜飲食店の厨房業務を経験しながら学びの門戸を広げていきました。 イタリア料理店勤務時に出会った"ドルチェ"に強い興味を持ち、ケーキ教室と製菓学校の週末社会人クラスを並行しながら学び、過程修了後は洋菓子店の厨房で製菓製造業務も経験しました。 現在は市民ランナーとしてアスリートフード食を学び、自らの日常でも活用しています。 ☆私自身、母親が土日祝が最も多忙な職種でフルタイムで働いていたため、子どもの頃からキッチンに親しみ、また日々の食卓の大切さと向き合ってきました。 「忙しい毎日の中でも、ご家庭に栄養バランスのよい手作りの食事を」といった悩みに対し、料理を通じてお役に立てたらという思いがあります。 これまでの経験で、必要とされている方のお役に立てたり喜んでいただけることがあるなら、嬉しく思います。 また、奥深い食の世界を今後も学び続け、経験を重ね、成長したいと考えています。 どうぞよろしくお願いいたします。
対応エリア
新宿区文京区中野区杉並区豊島区練馬区小平市西東京市
職歴
◇飲食業調理業務20年 小学校給食調理 保育園給食調理 飲食店調理 (イタリアン・中華・和食・エスニック・居酒屋) 洋菓子店製菓製造 🧑🍳シェアダイン衛生研修受講済(2025年前期) 🧑🍳シェアダイン衛生研修受講完了(2024)
メディア掲載出演実績
ヤマサ〜ハッピーレシピ「グルメしょうゆ」
49件のコメント付きレビュー
5.0 (117)
5.0
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0
油淋鶏がとにかく美味しくて子供たちも大絶賛です。
5.0
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0
お土産にもらった大量のジャムがあり、それを活かした肉料理を依頼した所、大変その肉料理が美味しかったです。子供たちも大絶賛するほど美味しくジャムの味しないけど凄い美味しいとひっきりなしに売っておりました。是非またジャムを使った肉料理お願い致します。
5.0
味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0
今回は、余り物や安く仕入れ食材を使って色々な料理を作って頂きましたが、特に百合根とチキンの甘辛煮がとても美味しく子供達にも好評です。
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0円
交通費・税込み
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3時間
華〜hana
5.0 (117)
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3時間
華〜hana
5.0 (117)
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3時間
華〜hana
5.0 (117)
5.0 (117)