孝太郎
5.0 (89)
東京都 目黒区
お気に入りのシェフを定期で利用したい方
| 時間帯 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 7:00〜12:00 | |||||||
| 12:00〜17:00 | |||||||
| 17:00〜22:00 | |||||||
11,880円〜（交通費・税込み）
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孝太郎シェフの情報
決して、晴れの日の料理では無いけれども、ずっと長く伝わっていく味、温かみのある料理を作っていきたい、伝えていきたい、そんな思いでいつもお料理作っています。
よろしくお願いします。
| 職歴 | 18歳の時に日本料理の世界に飛び込み勤め始める。25歳の時に上京。 そのあと、家庭料理の素晴らしさに出会い、日本料理の技法や知識などを軸に、より親しみ易いお料理を日々考案中。 |
| 食に関する保有資格 | 日本料理店勤務経験 |
| メディア掲載出演実績 | ・『リフォームプロ』2019年6月1日「時にはプロにお任せ。出張料理でゆとりある生活を♩」 ・『食バンクマガジン』2019年4月26日「料理人の活躍の場は飲食店だけじゃない。食卓に豊かな食生活をもたらす『出張料理人』の仕事とは?」 https://shoku-bank.jp/magazine/sharedine/ ・『産経新聞』2019年1月20日「さばいて食べて魚に関心を シェアダインが『食育プラン』開始」 |
孝太郎シェフの得意料理
和食全般
45件のコメント付きレビュー
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
2020年09月16日
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
子供が、ひじき煮、切り干し大根、ハンバーグ、ボロネーゼを、「美味しい!」と言ってよく食べていました。 「またあの茶色(ハンバーグ)と黒(ひじき煮)が食べたい!!」と言っています。 次回もよろしくお願いいたします。
2020年08月29日
4.7
味付け : 4.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
味の基本は出汁。ということを再確認させてもらいました。 物腰も柔らかく、とても好印象でした。
2020年06月09日
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
今回は2度目なので、リクエストもしてみました。自分の扱い方とは全然違う素材活かし方を見せていただけて、とてもびっくりしました。 真似はとてもできないけれど、自分で学ばなくても、見て、食べて学べる機会があることはとても幸いだと思います。
2019年12月03日
孝太郎シェフのレシピ
昨日はありがとう御座いました。 とても美味しかったです。中々自分の嗜好に沿ったシェフに出会えなくて、悩んでおりました。 しっかりお出汁を採った御料理の味付けは とても美味しかったです。 普段朝食はパン食ですが、今朝は和食を楽しみました。 御料理に合った食材の切り方にも満足でした。遠方まてお越し下さいまして有り難う御座いました。