シェアダイン
SETSU

5.0 (52)

愛知県 瀬戸市

お気に入りのシェフを定期で利用したい方

時間帯
7:00〜12:00
12:00〜17:00
17:00〜22:00

8,250円〜(交通費・税込み)

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SETSUシェフが提供中のプラン


SETSUシェフの情報

趣味で家庭菜園をしています。旬の野菜と 昆布、鰹の旨みをいかした、優しい家庭料理が得意です。 また、お子さまの偏食やご家族さまの腸活など、お悩みをお聞かせいただきましたら、 メニューを提案させていただきます。
主婦歴39年。二人の子育て経験あり、孫二人です。 7年間の東京暮らしを終えて、このほど、愛知県瀬戸市の自宅へ帰ってきました。 東京では、シェアダインでたくさんの方と出逢い、楽しく料理をさせていただきました。 今後は、地元、名古屋周辺で、 調理の楽しさもお伝えしながら、 旬の食材を大切に、無駄にしない料理を提案していきたいと思っています。
職歴出張料理 2年
食に関する保有資格食育インストラクター1級 上級料理教師 離乳食幼児食コーディネーター
メディア掲載出演実績
SETSUシェフの得意料理
優しい家庭料理(和、洋、中)
34件のコメント付きレビュー

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

レビュー遅くなってごめんなさい! いつも本当にありがとうございます、ものすごく助かっています☆ いつも色々と美味しい料理を作ってくださり、我が家にとって本当に大変ありがたい存在です! 今後ともよろしくお願いいたします★☆
2022年01月06日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

とてもおいしいごはんを今日も本当にありがとうございました!海老シュウマイが子どもは1番気に入ったようで、昨日主人の分も全部食べてしまったそうです( ; ; )笑。人参のグラッセも美味しいようで積極的に食べていました☆とても美味しい作り置きがあり大変助かっています、ありがとうございます!今後ともよろしくお願いいたします◎
2021年12月20日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

今日もとてもおいしいごはんを作っていただきました、ありがとうございます。またぜひお願いしたいです。、
2021年12月05日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

今回もたくさんのご飯を作っていただきました!本当にどれもとてもおいしくて感謝しかありません。またぜひ来ていただきたいです、よろしくお願いいたします。
2021年11月16日
SETSUシェフのレシピ
いつもの料理に麹をプラス
✳︎パエリア  塩麹でシーフードミックスに下味をつけてます ✳︎カブシチュー  蕪、玉ねぎに塩麹で下味を、スキムミルクで脂質を減らしてます ✳︎昆布豆  お砂糖を減らして甘麹を入れてます ✳︎しらすと昆布の佃煮  甘麹、醤油麹を ✳︎鶏胸肉のピカタ  鶏胸肉に塩麹で下味をつけ、卵、粉チーズでコクをプラス ✳︎ブロッコリーの蒸し焼き  栄養を逃がさない ✳︎海苔のドレッシング  焼きのりの栄養を蒸し野菜にプラス ✳︎大根とカブの漬物  大根と蕪に塩麹と甘麹をまぶして ✳︎ほうれん草のお浸し  醤油麹と胡麻をプラス
魚、野菜たっぷりの体に優しい料理です。
鯖の揚げ焼きと野菜たっぷりの甘酢あん 鯖味噌煮 筑前煮 きんぴらごぼう 小松菜としらすの煮浸し ふろふき大根と肉味噌 ピーマンとえのき茸のお浸し
おばあちゃんの作り置き。もっと魚と野菜を食べて欲しい
鶏の唐揚げのお皿にはカジキマグロの唐揚げとダブル盛り。 いなり寿司の具にかんぴょうと人参のみじん切りを入れ、かぼちゃは鶏そぼろあんかけに。 いわしのかば焼き、ひじき豆など
カロリー控えめ野菜中心の作りおき4時間プラン
今回は4回目。お友だちをお招きしての夕食ということでしたので、器に盛り付けました。  毎回リクエストいただいてます料理と 彩り良く、少し華やかな野菜料理をつくりました。 *酸辣湯 *豚汁 *手羽先のトマト煮込み&キャベツステーキ添え *ポークビーンズ *根菜と豆の煮物 *春雨サラダ *小松菜のナムル *鶏と豚ひき肉のハンバーグ&きのこソース *ブロッコリーの蟹あんかけ *さつまいもとしらすの炊き込みご飯