シェアダイン
SETSU

5.0 (53)

愛知県 瀬戸市

お気に入りのシェフを定期で利用したい方

時間帯
7:00〜12:00
12:00〜17:00
17:00〜22:00

0円〜(交通費・税込み)

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SETSUシェフの情報

趣味で家庭菜園をしています。旬の野菜と 昆布、鰹の旨みをいかした、優しい家庭料理が得意です。 また、お子さまの偏食やご家族さまの腸活など、お悩みをお聞かせいただきましたら、 メニューを提案させていただきます。
主婦歴39年。二人の子育て経験あり、孫二人です。 7年間の東京暮らしを終えて、このほど、愛知県瀬戸市の自宅へ帰ってきました。 東京では、シェアダインでたくさんの方と出逢い、楽しく料理をさせていただきました。 今後は、地元、名古屋周辺で、 調理の楽しさもお伝えしながら、 旬の食材を大切に、無駄にしない料理を提案していきたいと思っています。
職歴出張料理 2年
食に関する保有資格食育インストラクター1級 上級料理教師 離乳食幼児食コーディネーター
メディア掲載出演実績
SETSUシェフの得意料理
優しい家庭料理(和、洋、中)
35件のコメント付きレビュー

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

いつも美味しいお料理をありがとうございます。本当にどの料理もとても美味しいです。
2022年05月28日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

レビュー遅くなってごめんなさい! いつも本当にありがとうございます、ものすごく助かっています☆ いつも色々と美味しい料理を作ってくださり、我が家にとって本当に大変ありがたい存在です! 今後ともよろしくお願いいたします★☆
2022年01月06日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

とてもおいしいごはんを今日も本当にありがとうございました!海老シュウマイが子どもは1番気に入ったようで、昨日主人の分も全部食べてしまったそうです( ; ; )笑。人参のグラッセも美味しいようで積極的に食べていました☆とても美味しい作り置きがあり大変助かっています、ありがとうございます!今後ともよろしくお願いいたします◎
2021年12月20日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

今日もとてもおいしいごはんを作っていただきました、ありがとうございます。またぜひお願いしたいです。、
2021年12月05日
SETSUシェフのレシピ
いつもの料理に麹をプラス
✳︎パエリア  塩麹でシーフードミックスに下味をつけてます ✳︎カブシチュー  蕪、玉ねぎに塩麹で下味を、スキムミルクで脂質を減らしてます ✳︎昆布豆  お砂糖を減らして甘麹を入れてます ✳︎しらすと昆布の佃煮  甘麹、醤油麹を ✳︎鶏胸肉のピカタ  鶏胸肉に塩麹で下味をつけ、卵、粉チーズでコクをプラス ✳︎ブロッコリーの蒸し焼き  栄養を逃がさない ✳︎海苔のドレッシング  焼きのりの栄養を蒸し野菜にプラス ✳︎大根とカブの漬物  大根と蕪に塩麹と甘麹をまぶして ✳︎ほうれん草のお浸し  醤油麹と胡麻をプラス
魚、野菜たっぷりの体に優しい料理です。
鯖の揚げ焼きと野菜たっぷりの甘酢あん 鯖味噌煮 筑前煮 きんぴらごぼう 小松菜としらすの煮浸し ふろふき大根と肉味噌 ピーマンとえのき茸のお浸し
おばあちゃんの作り置き。もっと魚と野菜を食べて欲しい
鶏の唐揚げのお皿にはカジキマグロの唐揚げとダブル盛り。 いなり寿司の具にかんぴょうと人参のみじん切りを入れ、かぼちゃは鶏そぼろあんかけに。 いわしのかば焼き、ひじき豆など
カロリー控えめ野菜中心の作りおき4時間プラン
今回は4回目。お友だちをお招きしての夕食ということでしたので、器に盛り付けました。  毎回リクエストいただいてます料理と 彩り良く、少し華やかな野菜料理をつくりました。 *酸辣湯 *豚汁 *手羽先のトマト煮込み&キャベツステーキ添え *ポークビーンズ *根菜と豆の煮物 *春雨サラダ *小松菜のナムル *鶏と豚ひき肉のハンバーグ&きのこソース *ブロッコリーの蟹あんかけ *さつまいもとしらすの炊き込みご飯